水産庁/水産物についてのご質問と回答（放射性物質調査）：水産庁A.2012年4月1日から、水産物の放射性セシウムの基準値は100Bq/kgとなっています。この基準値は、放射性セシウム以外の放射性物質（ストロンチウム-90、プルトニウム、ルテニウム-106）による線量が、食品全体に含まれる線量の約12％になると推定し、東京電力福島第一原発事故（以下、「福島第一原発事故」）で放出された放射性物質のうち、食品から受ける放射線量への寄与率が最も高く、測定が容易な放射性セシウムを代表として設定されたものです。設定に際して我が国の食料自給率などを考慮し、流通する食品の半分が国産品で、その国産品全てが放射性物質を含むと仮定し、性別による摂取品目や量の違いを考慮することで全ての世代に配慮した値となっています。 なお、2012年3月31日までは暫定基準値（500Bq/kg）が適用されていました。
