「雪平鍋」がプロの料理人に熱愛される理由
話題としてはすっかり風化してしまったけれど、和食がユネスコの無形文化遺産に登録されてもうすぐ3年になる。無形文化遺産はその文化の保護と継承を目的としている。 登録時の定義では和食＝一汁三菜を中心とした家庭料理だったが、実際にどれくらいの人が満足な食事をとれているのだろうか。 一汁三菜は難しくても、一汁一菜に漬け物、つまり炊きたてのご飯と味噌汁、それに煮物と漬け物があれば充分な食事になる。ご馳走はレストランで食べればいいので、普通の食事こそ家で食べたい。 和食で出汁を引く、青菜を茹でる、煮る、炊く、といった調理をするのに欠かせない道具が雪平鍋（正確には行平鍋とも）だ。『昭和初期頃の一般家庭には必ず「ジフナベ」と呼ばれる鉄製の鍋と伊賀焼きの行平鍋があった。行平鍋は陶器でできた底の浅い片手鍋で、焜炉や七輪で用いられた。主に粥や汁もの、煮物を煮る』（『食の民俗学事典』）とあるように元々、行平鍋とは
蛍光灯「昼光色」「昼白色」「電球色」どの色を買うかで迷ったらこの色を選ぼう | ア・ゲイン・シエラ
このうち、一般に蛍光灯として販売されているのは「昼光色」「昼白色」「電球色」である。 そして、最も太陽光に近いのは「昼白色」であり、人間にとって最も慣れた色であるため、ほとんどの場合に無難な色は「昼白色」であると言える。 用途別による蛍光灯の選び方屋内のそれぞれの場所で、どの色を選ぶかは、好みの問題もあるが、おおよそ以下のようなメリット・デメリットを知った上で選ぶのが良い。 名称メリット・デメリット
『レトルトあなどれません！』
【アクセス】 新松戸駅からの道順はこちら（東京メトロ千代田線直通・JR武蔵野線新松戸駅徒歩２分）です。 【駐車場】 お車でお越しのお客様は提携駐車場をご利用下さい。 ご予約・お問合せはお気軽に！ 【お問合せ先】 ０４７-３４６-２００３ taiwan-taiyo@shinmatsudo-hotel.gr.jp 台湾料理屋の娘ゆりです。 昔は、レトルト食品と言うと、あんまりおいしくないけど、手軽だしカンタンだし仕方ないや！ ってな感じで利用されていました。 でも、今のレトルト商品はかなりあなどれません！ ゆりのあなどれないレトルト食品ベスト３を今日は紹介してみようかと（なんじゃそりゃ） まずは第３位！ 味の素 CookDo 酸辣湯(サンラータン）用 3～4人前￥286 これねー。むっちゃうまいですよ！ 驚愕のうまさです。 このブログのカンタンレシピで冷蔵庫の残りもので作れるカンタン酸辣湯を紹
純正Lightningケーブル2m - 悠久バプテスマ
先日の記事で買ったと書いたLightningケーブルの20%の確率での動作に憤懣やる方なく、俺は秋葉原のヨドバシで純正Lightningケーブルを買った。為替の値動きが危うすぎて、資産管理を金（Gold）で行なう金持ちのような反動である。 しかしこれがまた高い。3500円ほどする。たかがケーブルに3500円って、どういうことなの？ 電気を移動させるだけやぞ。とか思ってたけど同期とかもするんだった。いや、普通のUSBでいいんだよ。USBなんてありふれているんだから、たかがケーブルだよ。危ない、納得するところだった。高さの理由に納得するなんていうのは、雪山で寝てしまうようなもので、すなわち死である。複雑怪奇な専用品商法やめてけろ。Androidくんを見習って、microUSBケーブルにして。っていうならAndroid使えやって話なんですけども、俺はスマホにカスタマイザビリティ～は求めてなくて、
目黒通りは日本一の"家具屋通り"。お気に入りの家具を探し求める目黒の休日。
目黒通りは日本一の"家具屋通り"。お気に入りの家具を探し求める目黒の休日。 東京 最終更新日: 19/09/18 ドライブ ウォーキング 芸術 ショッピング デザイン 家具 目黒通りは日本一の"家具屋通り"。お気に入りの家具を探し求める目黒の休日。 「インテリアストリート」や「家具屋通り」と呼ばれる目黒通り。あまりにも家具屋が多く、一日で全てのお店を見るのは到底無理なので、あらかじめ自分が好きなテイストや欲しいアイテムを決めておくといいかもしれません。今回は椅子を探しに来たのですが、あれやこれやと悩んでいたら夜になってしまったので結局途中で引き返しました。ということでこのプランは前半戦です。笑 目黒通りは、高級車が日本で一番通る道路と言われていて、車などの"モノ"にこだわりを持つ人は家具にもこだわるのではないか、という考えで目黒通りにこだわりの家具を揃えたお店が続々と増えていったそうです。
iPhoneとMacをシームレスに連携させる方法
iPhoneとMac、両方持ってるなら最大限に活用したい！ Appleは自社のデバイス同士の連携をWindowsやAndroidといった他社製OSとの連携よりも重視する傾向があります。これまでも、iPhoneとMacは関係性をより密接にしてきましたが、私達の多くはその全てを利用しきれていないでしょう。そこで、以下に様々なアプリや機能の連携のさせ方をご紹介します。 これまではあまりうまく連携できていないものもありましたが、Appleは時間と共に尊敬に値するほどの直感性と安定性を付加させてきました。必要なのは、iOS 11をインストールしたiPhoneと、macOS High Sierraをインストールした2012年以降のMacです。まずは、共に同じiCloudアカウントに同じ認証情報でログインしてください。 ユニバーサル・クリップボードImage: Gizmodo USユニバーサル・クリップ
白いシャツの店「レタル」ホームページへようこそ!
白いシャツの店「レタル」のホームページです。「レタル」はアイヌ語で白の意。「レタル」店主ヒグチトモミが日々制作しています。
鬼は物に隠れて形が顕（あらわ）れることを欲しないので俗に「隠（おん）」と呼び、それが「鬼」になった… - 西日本新聞
鬼は物に隠れて形が顕（あらわ）れることを欲しないので俗に「隠（おん）」と呼び、それが「鬼」になった… 2015年02月04日（最終更新 2015年02月04日 10時32分） 鬼は物に隠れて形が顕（あらわ）れることを欲しないので俗に「隠（おん）」と呼び、それが「鬼」になった。平安時代の辞書「和名類聚抄（わみょうるいじゅしょう）」にそんな説明がある。陽に対する陰、善に対する悪。その概念を具現化したものが神仏の対極にある鬼なのかもしれない▼きのうは節分。邪気を払い、福を呼び込もうと豆まきした家庭も多いだろう。追い払うのは病気や事故などの災厄だけでなく、誰もが持つ憎しみや恨み、ねたみ、強欲といった「心の中の鬼」にも豆をぶつけたい▼最も有名な鬼、大江山の酒呑童子（しゅてんどうじ）を福岡市美術館で開催中の成田亨（とおる）回顧展「美術／特撮／怪獣」で見た。ウルトラマンや怪獣のデザインで知られる成田さん
波 坂上秋成「「キャラクター小説」の奇妙な技法」| 新潮社の電子書籍
対象書籍名：『知らない映画のサントラを聴く』（新潮文庫ｎｅｘ） 対象著者：竹宮ゆゆこ 対象書籍ISBN：978-4-10-180002-8 二〇一四年九月、「キャラクター」と「物語」の融合を謳って、新潮文庫ｎｅｘの刊行が開始された。しかし、それが魅力的な作品を多数産み出していることは確かにせよ、具体的な理念はまだ読者に伝わっていないように思われる。ライトノベルでも純文学でもないが、「キャラクター」を軸に据えた小説。これだけではイメージを作ることは難しいかもしれない。けれど、すでに刊行された作品の中に、「キャラクター」の吸引力をまざまざと見せつけてくるものが存在する。それが竹宮ゆゆこによる『知らない映画のサントラを聴く』である。 彼女はこれまでもライトノベルの領域で、『とらドラ！』や『ゴールデンタイム』といった作品において文体へのこだわりを見せてきたが、その姿勢は本書において一層強調される。
【新宿南店】2015年3月11日（水）19：00～佐倉統さん+網盛一郎さんライブトーク@ふらっとすぽっと！『人と「機械」をつなぐデザイン』（東京大学出版会） | 本の「今」がわかる 紀伊國屋書
Books Kinokuniya Tokyo （洋書専門店）新宿タカシマヤ〈南館6F〉 英・仏・独・伊・西・越・中・台・韓の洋書と海外雑誌（新宿駅〈新南口〉すぐ）
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