小泉牧場 ： 畜産体験などができる東京都区内唯一の牧場 練馬区 の 小泉牧場 を紹介したホームページです。
東京都区内にたった一軒残る酪農家、練馬区大泉学園の小泉牧場は、近くの大泉小学校や地域の人々との交流を通して、地域における畜産生産者の役割や,牧場が持つ「食」や「命」の教育の場としての役割を果たしています。 この小泉牧場にはよく子供たちが訪れます。それはこの地域の子供たちが小学校の授業でこの牧場のことを勉強し、実際に牛の世話も体験しているからです。さらに、学校の授業が終わった後に自分から牧場を訪れる小学生も沢山います。また、小学生の子供たちだけでなく多くの地域の人たちもこの小泉牧場を訪れ、牛とふれあい、畜産体験などを行っています。このように多くの人々が訪れる小泉牧場は、地域のシンボルというべき存在になっています。 私たちは取材を通して、小泉牧場や経営主である小泉與七（こいずみよしち）さん、勝（まさる）さん親子から、学ぶことも多く小泉牧場が、いかに都会という牧場運営の難しいところで、経営を成り
ext01.pdf 「霜降り肉」の牛 盲目になることも 味と飼い方 揺れる農家
「霜降り肉」の牛 盲目になることも 味と飼い方 揺れる農家 信濃毎日新聞 2011 年 6 月 11 日（土） その牛は、額の先で手を振っても反応がなかった。 黒目は焦点が定まっていない。ほかの牛と体をぶつけることも多い。 「盲目の牛です」 。 ステーキなどの高級食材になる和牛を飼う県中部の 50 代の男性 農家が打ち明けた。 「おいしい肉にしようとすれば、こうした牛が出てしまう」と男性。飼育中の約 130 頭のうち、1 頭が完全に目が見えず、10 頭弱は視力低下が進んでいる。こうし た牛も人体への影響はまったくないとされ、普通に出荷される。 盲目になるのは、肉に「サシ」と呼ばれる白い脂肪分を入れようとして、牛の栄 養が偏ってしまうことが原因だ。 和牛の価格は、サシの入り具合で決まる。多くの農家の目標は、高値で取引され る細かなサシが入った「霜降り」の牛を育てることだ。そのため、農家は生後
なぜ「朝食は1日で最も重要な食事」と言われるようになったのか？
by m01229 「朝食を抜くのは体に悪い」と言われたり、「朝食に食べるといいもの」について論争が起こったりと、朝食は健康と関連して語られることの多い話題です。「昼食に○○を食べるのは体にいい」と言われることは少ないのに、なぜ朝食だけが「1日で最も重要な食事」としての地位を確立しているのか、データ解析サイトPriceonomicsが秘密に迫っています。 How Breakfast Became a Thing http://priceonomics.com/how-breakfast-became-a-thing/ 朝食の重要性が大きく取り上げられるようになったのは、1944年に行われたシリアルを販売する会社のキャンペーンが始まり。「Eat a Good Breakfast—Do a Better Job(いい仕事をするには良い朝食をとろう)」と名付けられたキャンペーンでは、ラジオで「栄
トヨタ元社員が「やわらかいクルマ」ぶつかってもふんわり「rimOnO」
小さく、やわらかく、カラフルで、ゆっくり。 日本のスタートアップ・リモノが5月20日、超小型モビリティー「rimOnO」（リモノ）試作機を発表した。元経産省の伊藤慎介CEOが率いる企業。トヨタ自動車出身のznug design根津孝太さんがデザインを担当した。 サイズは全幅1×全高1.3×全長2.2m。シングルベッドと同じくらいの大きさで、普通の自動車の半分以下だ。車両重量は約320kgで200kg以下が目標。大人2人もしくは大人1人と子供2人が乗れるようになっている。 運転速度は最高時速45km。航行距離は50kmが目標だ。動力は「e-cell」という交換式バッテリーを使い、電池交換で航行距離を伸ばせるようにしたいという。発売時期は未定、価格は40万円ほどをねらいたいという。 構造材は三井化学のアーレンというポリアミド樹脂素材。外装はウレタン製、テント用の布張りできせかえが可能。シート素
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