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失敗なし！「黄金比タレ」が超便利です | クックパッド
寿司酢を使おうと思ったらなかった！すき焼きにしようと思ったけどすき焼きのタレがない〜！照り焼きを作りたいけど味付けは？いつも味付けにムラが出てしまう…
three_bee 2015/03/04
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今すぐ買うのをやめた方がいい9の食材！買うより作った方が断然お得でもっと美味しい | iemo[イエモ] | リフォーム＆インテリアまとめ情報
今すぐ買うのをやめた方がいい9の食材！買うより作った方が断然お得でもっと美味しい調味料やスパイス、グラノーラ･･･これらの食材、あなたはいつもスーパーで買っていますか？もしそうだとしたら、それらを一度手作りするのに挑戦してみて。意外に簡単で、しかも買うよりずっと安く済むということが分かるはず。ここでは普段わたしたちが「買うのが普通」だと思い込んでしまいがちな食材を9個ピックアップ。「えっ、これも作れるの！？」と、ビックリしちゃうかもしれません。カテゴリー:フード・グルメ更新:2014年08月18日
three_bee 2014/08/20
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爽やか風味の調味料「塩レモン」を作ろう　鶏肉、野菜のおいしさを引き出す活用レシピも - はてなニュース
モロッコなどで調味料として使われている、塩レモン。レモンを塩漬けにして発酵させたもので、爽やかな味わいや香りで料理のおいしさを引き出すことから注目を集めつつあります。簡単な手順でできるので、作り置きしておけば、鶏肉やパスタなどに加えてさまざまなアレンジを楽しめそうです。 ■ レモンを塩に漬けるだけ　「塩レモン」の作り方 ▽ 今注目の【塩レモン】のつくり方 | 柴田真希オフィシャルブログ「食卓を笑みでいっぱいに…」 Powered by Ameba 塩レモンの材料は、レモンと塩だけ。上記のレシピでは、レモン5個、塩75～100gの分量で作っています。瓶は洗ってから熱湯消毒し、レモンも洗って水気をよく拭きます。レモンを厚切りと乱切りの2種類に切り分けたら、瓶の中で塩とレモンを交互に重ねます。最後に塩を入れてふたをし、冷暗所で1週間ほど保管しましょう。日が経つにつれて、だんだんと塩レモン汁がに
three_bee 2014/06/26
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