大正時代と近未来の讃岐うどんを食べ比べようというイベントが３日、香川県坂出市林田町の製粉会社・吉原食糧で開かれる。うどんの歴史をたどりながら未来を提案する毎年の恒例行事。１０回目の今年は健康志向の人向けに開発した「マッスル麺」も登場する。 １９０２（明治３５）年創業の同社に残る記録帳をもとに、国産小麦を石臼でひいて、大正時代のうどんを復元した。吉原良一社長によると「小麦の強い香りが楽しめる素朴な味」という。一方の近未来のうどんは２０２０年の讃岐うどんを想定した。近年好まれているもちもち感やなめらかさに「跳ねるような弾力」を加えたという。国産と豪州産小麦をミックスした。 新開発のマッスル麺には、筋肉の動きを円滑にするというマグネシウムとカルシウムを加えた特製粉を用いた。特製粉は化学会社と共同開発した。中華麺に似た薄い黄色のストレート麺になっている。 大正と近未来のうどんの食べ比べ（各１２００

携帯電話大手３社が、９月発売の「ｉＰｈｏｎｅ（アイフォーン）７」を「実質０円」など大幅に値引きして販売していた問題で、総務省は１日、３社が過剰な値引きを禁じるガイドラインを「故意に破っていた」との見方を明らかにした。ただ、３社が再発防止策を提出したことを受け、追加の行政処分は行わないという。 総務省は１０月、３社に対し再発防止策の報告などを求める行政処分を出していた。報告を受けた総務省料金サービス課は「３社は、クーポンなど複数のサービスを組み合わせれば、ガイドラインに違反する値引きになると認識していた」と説明した。 ３社は、同課に「サービスを組み合わせて使う人は多くないと考えた」などと説明し、今後は様々な割引を組み合わせても「実質０円」にならないよう確認する、といった再発防止策を提出したという。 総務省は、ガイドラインに違反した事業者に対し、電気通信事業法に基づく業務改善命令を出すことがで

プロ野球広島東洋カープの黒田博樹投手（４１）が１８日、今季限りでの引退を表明した。この日、広島市内で記者会見を開き、引退を決めた時期や理由について「９月に優勝が決まってから、本格的に考え始めた。リーグ優勝して、日本シリーズに進出できたのが一つの大きな要因」と語った。 引退の意向はこの日、本拠マツダスタジアムでの練習前に選手たちに伝えていたが、２０１５年からともに古巣に復帰した新井貴浩内野手（３９）にだけは事前に伝えていたという。「『もう１年、やらないんですか？』と言われたけど、意志は固かった。毎年そういう気持ちでシーズンを迎えていた。全く悔いはない」と話した。 ２２日から日本ハムと戦う日本シリーズが、黒田の現役最終登板となる。 黒田の歩み １９９７年　ドラフト２位で広島を逆指名し入団。「直球で三振が取れる選手になりたい」 巨人戦にプロ初登板し、完投勝利。「ピンチでも顔に出さないようにと思っ

鶏レバーやささみの刺し身、たたきなど、鶏の生肉の提供を見直すように、厚生労働省がこの夏から飲食店に呼びかけている。激しい腹痛や下痢を引き起こす細菌「カンピロバクター」による食中毒を防ぐためだ。牛レバーや豚の生食は規制されているが、鶏は規制がなく、大規模な食中毒も起きている。９、１０月も食中毒の発生が多く、引き続き注意が必要だ。 東京都内で半世紀続く焼き鳥店。男性会社員（３９）が鶏刺しを楽しんでいた。「脂っぽくなくて大好物。食中毒も気になったことはない」。経営者は「刺し身やたたきは創業以来の人気メニュー。カンピロバクターには気をつけている」。 焼き鳥用とは別に、当日朝にさばかれた肉を仕入れる。かつては軽く湯通しだけだったが、牛生肉の食中毒が盛んに報道された後は表面が白くなるまでゆでている。卸業者からも「生食用ではない」と言われている。食中毒はこれまで起こしていないという。 厚労省は６月に全国

鳥取県を訪問中の秋篠宮家の次女佳子さま（２１）は２５日、倉吉市で開かれた第３回全国高校生手話パフォーマンス甲子園の開会式に出席した。一昨年の第１回、昨年の第２回に続いて３年連続の出席。佳子さまはあいさつに立ち、手話を披露した。 この日、佳子さまは午前９時ごろに会場に到着。朝から待ち受けていた人たちから歓声があがり、佳子さまは笑顔で歩み寄り、手を振ってこたえた。 佳子さまのあいさつ全文は次の通り。 ◇ 本日、第３回全国高校生手話パフォーマンス甲子園が開催され、みなさまにお会いできましたことを大変うれしく思います。平成２５年に鳥取県では全国で初めての手話言語条例が制定されました。そして、その後も全国各地で手話の普及に向けた様々な取り組みが行われています。このような活動に力を尽くしてこられた関係者のみなさまに心より敬意を表します。 この大会は３回目を迎えました。わたくしは第１回の開会から続けて出

経済連携協定（ＥＰＡ）で外国人の看護師や介護福祉士を受け入れて８年。インドネシア、フィリピン、ベトナムから計４千人近くが来日し、６００人余が国家試験に合格した。労働力として期待される一方、合格者の３割以上は帰国などＥＰＡの枠組みから離れた。「定着」はなぜ難しいのか――。 ８月下旬、介護福祉士のインドネシア人女性（３１）が６年半暮らした日本を離れ、母国に帰った。大きな段ボール箱一つ分は、介護と日本語の勉強の本で埋まった。「もう疲れ果ててしまった」 来日前はインドネシアで小児科の看護師として働いていた。ＥＰＡの募集を知ると、アニメで憧れた日本に行けると夢が膨らみ、２００９年に応募した。 来日後、４年間は施設で働きながら研修をする。仕事は楽しく、覚えた日本語で利用者と冗談を言い合った。夕方には自習時間があり、月２回は日本語教室に通わせてもらった。日本の制度や専門用語は難しかったが、過去の問題を頭

八代海で発生した赤潮が南下し、鹿児島県長島町で養殖ブリ約１０万匹が死ぬ被害が出ている。地元の基幹産業の打撃に、東町漁協などは対応に追われている。三反園訓知事は１３日、現地を視察し、支援を表明した。 長島町役場から車で５分ほどの距離にある宮之浦港。１３日、いけすの水面には多くのブリの死骸が浮かび、地元の漁師たちが引き上げ作業に追われていた。死んだ魚は漁港そばに掘られた土の中へ埋められるが、周囲には悪臭が立ちこめていた。 県水産振興課によると、１２日までに東町漁協管内の漁港２カ所で、出荷前の２年魚と来年に出荷する予定だった１年魚の合わせて９万５千匹が死んでいるのが確認された。原因は魚を窒息死させるプランクトン「シャットネラ　アンティーカ」の増殖だ。８月下旬に熊本県側で発生し、今月８日には同町でもブリの致死量に近い濃度で確認された。風で南下した後に停滞し、さらに好天で増殖しやすい環境になったと見

北海道の新千歳空港で５日、女性客が金属探知機の検査を受けずに飛行機に乗った。この影響で乗客約１千人が検査をやり直し、空港は大混乱。なぜ、女性はすり抜けられたのか。 国土交通省などによると、５日正午過ぎ、エア・ドゥ（本社・札幌市）の羽田便に乗る女性が、新千歳空港の国内線ビル保安検査場Ａで、搭乗券を読み取る機械に携帯電話をかざした。搭乗に必要な二次元バーコード画面がうまく読み取れずエラーがでた。 女性はその場にいた警備担当者に「必要なの？」と問いかけた。関係者によると、女性は搭乗までに時間がなく急いでいる様子だったという。 警備担当者はエア・ドゥの担当者に連絡をとるのに手間取り、数分間、女性から目を離した。女性はその間に、金属探知機の横にある車いすやペースメーカーの人たちが通るレーン（幅約１メートル）を通って保安区域に入った。 女性はすり抜けた後、飛行機に乗る直前の手続きでは「チケットを無くし

海女たちがアワビ取りを競い、奉納する「しろんご祭り」が９日、三重県鳥羽市の離島、菅島であった。豊漁と安全を願う伝統行事。しろんご浜はこの日だけ禁漁が解かれ、雨の中、地元の海女３５人ほどが浜や船から海に入った。 最初に取れた黒アワビと赤アワビのつがいは「まねきアワビ」と呼ばれる。海女歴４０年以上の村田千恵美さん（６０）が２０分ほど潜って取った。１年間、海女頭として敬われる。「天気が悪かったけど、アワビが取れよかった」と村田さん。 アワビは、奉納役を務めた菅島出身の大学生松村妃爽香（ひそか）さん（２０）が受け取り、島の白髭（しらひげ）神社に納めた。

動物と植物の両方の特徴があり、栄養価が高いとされる藻の一種のミドリムシ。東急百貨店吉祥寺店（東京都武蔵野市）の屋上で、ミドリムシを使ったビールや料理を味わえる「ユーグレナビアガーデン」がオープンしている。平日は午後４～１０時、土日祝日は正午～午後１０時。雨天休業。営業は９月末までの予定。問い合わせは同店（０４２２・２１・５３８４）。

コメダ珈琲（コーヒー）店を営むコメダ（名古屋市）が近く、東京証券取引所に株式を上場する見通しになった。今後５年間で、現在の約６８０店から１千店まで増やす計画だ。国内外で出店を加速させるために知名度を上げ、資金を調達する狙いもありそうだ。 コメダは２０１３年、投資ファンドのＭＢＫパートナーズの傘下に入った。同社が株式を保有する持ち株会社、コメダホールディングスが東証１部に上場する方向で準備を進めている。 ２月末の国内店数は、東海を中心に６８３。近年は関東や関西の郊外への出店を強化し、エリアは東北から九州まで拡大。ことし４月には初めての海外店を中国・上海に開いた。 出店とともに業績を伸ばし１６年２月期も増収増益。売上高は前年比１３％増の２１９億円、営業利益は８％増の４２億円だった。 ライバルのドトールが安さを、… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事

大阪市営地下鉄の男性運転士２人が、ひげを理由に人事評価を下げられたのは人格権を保障した憲法に違反するとして９日、市に１人２００万円の慰謝料などを求める訴訟を大阪地裁に起こした。運転士は「ひげの手入れを怠ったことはない。一律だめというやり方は納得できない」と話す。 訴えによると、橋下徹前市長時代の２０１２年、市交通局は職員の服務規律を厳格にする職員基本条例の施行を受け、男性にひげを生やすことを禁じたり、女性に化粧を求めたりする身だしなみ基準を作成。５０代のベテラン運転士２人は上司からひげをそるよう言われたが従わず、１３、１４年度の人事評価は５段階で最低か、下から２番目だった。 ２人は、基準に従わなかったことを理由に「規律性」などの項目で減点されたと主張。ひげは服装や髪形と同じく個人の自由であり、基準に従わないことを理由に人事評価を下げるのは違憲だと訴え、ひげをそって仕事を続ける義務がないこと

シチズン時計は、ウルトラマンをモチーフにした腕時計を２月２日から売り出す。ウルトラマンのボディーと同じ銀と赤色の文字盤に、故郷である星雲にちなんで「Ｍ７８」の文字をデザインした。宇宙恐竜ゼットンと三面怪人ダダのモデルもあり、いずれも希望小売価格は税抜き２万７５００円。

山口フィナンシャルグループ傘下の山口、北九州銀行などが取り扱う「宝くじ付定期預金」で、昨年の年末ジャンボ宝くじの「大当たり」が相次いだ。 １００万円の預け入れごとに宝くじ５枚が贈られる仕組み。山口で１等と前後賞合わせて１０億円の当選者が出たほか、北九州では２等（１千万円）１本、３等（１００万円）３本。 当選金は当選者に一括して振り込まれるが事前通知はしない。山口の担当者は「記帳したら、びっくりということもあります」。

日本野球機構（ＮＰＢ）は１９日、実行委員会を開き、今季から本塁上のクロスプレーでも、ビデオ判定を取り入れることを決めた。これまでは、本塁打などの打球判定に使われていた。責任審判が本塁上の接触プレーで、ビデオ判定が必要と認めた場合に使う。 今年から野球規則の一部が改定され、本塁上の衝突プレーを制限。事故防止のため、走者が最初から捕手に衝突する行為などを禁止した。これを受け、ビデオ判定の範囲を広げた。また、１２球団の専用球場と、ほっともっとフィールド神戸に限られていたビデオ判定の使用を、今季から全球場で使うことも決まった。

競泳自由形のクロールで中長距離をより速く泳ぐには、プールの中で腕をＳ字状に動かして水をかく方が、まっすぐＩ字状に水をかくより有利だとわかった、と筑波大や東京工業大などのチームが発表した。短距離なら逆にＩ字が有利になるという。流体力学的な解析でメカニズムの違いを解明。最適な泳法を身につけるトレーニングに応用が期待できるという。 競泳界ではより速く泳ぐ腕の使い方について長年論争が続いてきた。筑波大の高木英樹教授（バイオメカニクス）らは、コンピューターシミュレーションやロボットアームの水中実験などで、腕の周りにできる水の流れを詳細に調べた。 Ｉ字の場合、水をかいたのと逆方向に体を推し進める力がそのまま直線状に働いていた。一方、指先が曲線を描くＳ字では、水をかく向きが変わる瞬間に手首の周りに渦ができる影響で、体を前に進める力がさらに加わっていた。このため、Ｓ字の方が効率よく推進力が得られるという。

安倍政権は、地方創生策の一環として検討している政府機関の地方移転をめぐり、消費者庁を移転対象とする方針を固めた。政府として３月末までにまとめる移転方針に、消費者庁の移転を明記する。移転先は誘致活動を展開している徳島県とする方向で、具体的な移転規模や時期などは４月以降に調整する考えだ。 関係者によると、消費者庁を所管する河野太郎消費者相が、地方移転を担当する石破茂地方創生相と断続的に協議。消費者庁について、本庁の機能を含めて徳島県に移す方向で一致したという。同庁の移転をめぐっては、徳島県が「消費者行政で全国モデルとなる各種の施策を実施している」などと実績を訴え、候補地に名乗りを上げていた。 河野氏は１２日の閣議後会見で、消費者庁の地方移転について「３月の時点では『ゴー（決定）』だと思っている。極めて前向きに考えていきたい」と明言。河野氏は今後、同庁長官ら幹部を１週間程度、試験的に徳島県に勤務

三菱東京ＵＦＪ銀行は廃止していた制服を約５年ぶりに復活させ、新年の業務を始めた。「制服のほうが行員とわかりやすい」との顧客の声にこたえ、同行発足１０周年を機に復活させた。 黒やグレーが基調で、男性用ネクタイや女性用リボンに銀行のマークやその色の赤をあしらっている。全国の店頭で顧客と接する約１万６千人が身につける。 大阪市北区の大阪中央支店では午前９時、約１００人が真新しい制服に身を包んで顧客を迎えた。女性行員（２３）は「新たな気持ちで、お客様に取引頂けるようにつとめたい」。 ２００６年に旧東京三菱銀行と旧ＵＦＪ銀行が合併した際、行内融和を図る目的で制服を採り入れたが、約５年前に廃止していた。