こんにちは、うえはるです。 ブログをご覧くださり、ありがとうございます。 先日、「エビのガーリックソテー」を作ってみました。 レシピは、こちらです。 ①半解凍したエビは、水気をしっかりとふき、背に切れ込みを入れる。 ②にんにく2片をみじん切りにする。 ③フライパンにオリーブオイル大さじ3とみじん切りにしたにんにくを入れて熱し、香りがたったらエビを入れて炒める。塩こしょうを少々と、お好みでパセリを加える。 ④器に盛り、お好みでベビーリーフやくし形切りにしたレモンを添えて、完成! 背の切れ込みは、背にそって縦にいれると、味がしみこみやすくなります。 にんにくは、量を増やしても美味しかったです。 個人的に、黒エビを使ったのにもかかわらず、焼くと赤くなるのが新鮮で楽しかったです。笑 ご覧いただき、ありがとうございます。 本日も皆さまにとって、楽しい1日になりますように。 ☆★☆うえはる☆★☆