一蘭の「味集中カウンター」はどうやって生まれたのか【最大で28.8m、厨房から席までの距離】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。福岡県在住ライターの大塚拓馬です。 福岡から日本を代表するとんこつラーメン店に成長した「一蘭」。 味集中カウンター 個別のオーダー用紙 赤い秘伝のたれ など、ユニークな特徴を持ったお店であり、多くのファンがいることは周知の通り。僕もよく食べます。 一蘭の「味集中カウンター」では前と両サイドに仕切りがあって、厨房も他のお客さんも何も見えない状態で、ラーメンに集中できますよね。 でも……、実はですね、僕、こっそり思っていたことがあるんですよ。勇気を出して、言います。 あんなに厨房を隠されたら、ちょっと不安じゃない？ ……このご時世、そう思っちゃう自分もいます。 あと一蘭って、個別のオーダー用紙があって「味の濃さ」とか「こってり度」とか「秘伝のたれの量」とか全部選べるようになっているんですね。熱心なファンにはおなじみかと思います。 そして、一蘭って味へのこだわりが凄いんですよ。味集中
福岡県民が自信を持ってオススメする「とんこつラーメン」5選
いよいよ2017年も5月に突入し、待ちに待った大型連休だ。今年はソコソコ長く休めるため、どこかに旅行する人も多いのではないだろうか。見知らぬ土地でグルメを堪能するのも、また楽しいものである。 もし福岡県に行ったならば絶対に外せないのが「とんこつラーメン」。だが、どこがうまいのかイマイチわからないという人もいるだろう。そこで今回ご紹介するのは、福岡県民が自信を持ってオススメする「とんこつラーメン」5選。北は北九州から南は久留米まで、厳選した5杯は以下の通りだ！ 【福岡県民が自信を持ってオススメする「とんこつラーメン」5選】 ・博多一双 うまいラーメン屋がひしめく博多において、絶大な人気を誇るのがココ。歴史は浅いながらも県内の知名度は抜群で、ラーメン好きなら必ず行っておくべきだろう。「豚骨カプチーノ」と呼ばれるスープは中毒指数MAX！ ・元祖赤のれん 節ちゃんラーメン リーズナブルで大満足の1
【限定100食】究極の無化調ラーメンは北九州にあり！ 至高の一杯を提供する『無法松』は唯一無二の人気店
» 【限定100食】究極の無化調ラーメンは北九州にあり！ 至高の一杯を提供する『無法松』は唯一無二の人気店 特集 昔から「郷に入っては郷に従え」という言葉があるように、新しい土地へ行った時に頼りになるのは地元の人の存在だ。彼らが「ここはウマいよ」なんて飲食店をオススメしようものなら、まず外さないと思っていいだろう。 そして「日本一過激とも言われる成人式」で有名な福岡県北九州市には、数多くのラーメン店があるのだが、地元の人の話によれば中でも人気なのが「無法松」という店らしい。何でも行列ができるほどのウマさで、早い時間にラーメンが売り切れになることだって珍しくないという。 ・無化調ラーメン 「食べたらわかる」という言葉を信じ、実際に行ってみたのが今回の話。平日ということに加え、開店と同時に行ったのでスンナリ入店することができた。まずはメニューに目を通してみると……なるほど！ 化学調味料を使って
ここが一蘭の心臓部か…！工場併設の福岡「一蘭の森」で味わう2杯の限定週替わりラーメンに感動した - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、福岡県でライターをやっている篠原修司です。 福岡の有名な名物と言えばとんこつラーメン。そして、とんこつラーメンで有名なお店と言えば全国展開している『一蘭』ですよね。 全国展開している一蘭のなかでも、実は福岡県に特別な店舗があります。それが「一蘭の森」です。 一蘭の森は自然の多い観光地として知られる福岡県糸島市に、2014年7月にオープンした特別な店舗。 東京ドーム2個分の敷地にはラーメンの生産工場と店舗が併設しています。生産工場は一部見学もできますよ。 この一蘭の森、生産工場を見学できるだけではありません。なんと「滋味系とんこつ」と「市場系とんこつ」という2つの特別なラーメンを週替わりで提供しているのです。 つまり、ここでしか食べられない一蘭のラーメンがあるわけです。さっそく紹介していきましょう！ レアな「週替わりラーメン」 を必ずチェックすべし 一蘭の森はお昼時には観光客が、
【京都】デートや一人旅におすすめ！お寺以外の京都の観光スポットを厳選して紹介する | Hikikomotrip
今日はお寺の出てこない京都のおすすめ観光スポットを紹介する。ルートは一乗寺-北白川通-平安神宮周辺-四条河原町-西院の順で京都市内を北から南下。もちろん気になったところだけ観光するのもいいと思う。 移動手段については地下鉄とバスを上手に組み合わせるのがおすすめ。地下鉄移動だけだとどうしても時間のロスが大きい。市バス・京都バス一日乗車券カードを使えば京都市内を網羅するバスが１日乗り放題なので駅で購入しておくのが良い。 お昼は一乗寺のラーメン街で お昼前に京都駅や四条河原町に到着したら一乗寺でラーメンを食べに行こう。京都の食といえば、懐石料理やお漬物、和菓子等を思い浮かべる方が多いと思う。でも実は京都のラーメンはとてもレベルが高い。一乗寺はこってり系の店が集まる京都のラーメン激戦区だ。今回ぼくが行ってみたのはラーメン荘「夢を語れ」。 「ラーメン荘 夢を語れ」の 特徴はヴォリュームたっぷりの野菜
【段ボールで】災害などのとき袋麺に直接お湯を注いでそのまま食べるためのツール試作しました【どこでも作れる】
ORTAS @ortas_mknk (マエフリ2)他国の食べ方だと袋麺に直接湯を注ぎ、フィルム包装の端を持って食べる方式。これだと熱伝導直で熱いわ、片手は塞がったままだわで、どうにも不便で危険。見た目の食べ方が下品に映ったりしないよう、最低限文明的に耐熱外装+自立可スタンドもを加味しての構想。 ORTAS @ortas_mknk (マエフリ3)現状、最新型のPP。ポリプロピレン外装+アルミシート内装による耐熱断熱+保温性。羽根部分に指をかけることで保持性を高め(落としにくい)、着地時の安定性も向上。パッケージ型なので袋麺を内装したまま非常用袋等に入れられる。 pic.twitter.com/Yc3C7j67wp
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