「長野県民はかっぱ寿司のサラダ軍艦が好きなんですよね?」。長野県民ならば、県外の人に一度は聞かれたことがある質問だろう。そして、返事は決まっている。「はい。好きです」。個人的に好まないと言う人もいるだろうが、「長野県民は」と問われると「好きです」と答えざるを得ない。長野県内のかっぱ寿司に行けば、注文レーンをサラダ軍艦が4皿、5皿と連なって流れる光景や、お持ち帰り用のパックいっぱいにサラダ軍艦を敷き詰める人の姿がよく見られる。かっぱ寿司を運営するカッパ・クリエイト(横浜市)によると、都道府県別の1店舗当たりのサラダ軍艦の販売数(2022年度)は、長野県が堂々の1位だ。 ◇ ◇ ◇ 【動画は記事の最後にあります】 ◇ ◇ ◇ ■そもそもサラダ軍艦って何? サラダ軍艦は1984年に発売された。まかない料理として親しまれてきた味を商品化。ねたは、ゆでたイカゲソ、魚のすり身、マヨネーズでできている。