2020年のやりたいことリストも少しずつ達成しています。 コロナの影響で今年は無理だなというものもいくつかありますが、できることからやってみよう! 今回は「食べたことのない物を食べる」で、鱧しゃぶを食べました。 鱧って実は数回しか食べたことなかったのですが、しゃぶしゃぶもできるんですね。 いざ実食 鍋の具材は…写真だと分かりにくいですよね 鱧(思ってたより量が多かった) 春菊 赤玉ねぎ 舞茸 くずきり(だったかな?) 鱧をしゃぶしゃぶして、塩につけたりすだちを絞ったりして食べました。 お出汁も美味しかったです。 コース料理なので、その他に食べた写真も残しておきますね。 あー、美味しかった。 今回行ったのは渋谷の山城屋庄蔵というお店で、6月に行きました。 DM限定で6月でもメイン料理を鱧に変更できるとのことでしたが、7月は鱧づくしだそう。 tabelog.com 月替わりでコース料理が楽しめ
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