スズメ8隊長、「ふわっとした知識」について語る ～手作り酵素ジュース実験にまつわる話～スズメ８ @Hornet_B あのね、酵素ジュースね。これ、すすめる雑誌には言いたいこと山ほどあるけど、あんまり、だまされた人をバカにするようなきつい言い方もだめよ。そりゃ、酵素ジュースの酵素なんてもの、ほんとに考えてみれば、おかしいよ。おかしいけど、そこそこ大手の記者が書いちゃってるんだよね。 スズメ８ @Hornet_B あのね、酵素酵素って言うけど、そもそも酵素ってなんのこと？なにから取れるなにを指して酵素って呼んでる？なんとなく、そのへんの菌がだいたい体にいいもの作ってくれるんじゃないかと期待してるなら、そりゃ残念ながら、あんまり期待せんほうがええわ。
わいたんべさんの「なぜ、専門家が過剰とも思える対応をするのか」 - Togetter
