Tweet 日経サイエンス 2010年 09月号 [雑誌] posted with amazlet at 10.12.18 日本経済新聞出版社 (2010-07-24) Amazon.co.jp で詳細を見る 「日経サイエンス」2010年9月号 書評欄 「森山和道の読書日記」掲載 中東の山岳地帯が原産と考えられるタマネギ、インド北部原産のナス、アメリカ大陸原産のトマトやジャガイモ、トウモロコシなど、野菜の原産地を訪ねた旅行記『世界の野菜を旅する』は実に楽しい一冊である。 どのページも野菜に関する蘊蓄が満載で、しかも嫌味なところがない。ポルトガルではイワシの塩焼きにキャベツの味噌汁に似たスープを飲めるとか、ペルーでも日本と同じく生の魚介を食べるといった、世界各国の食文化の話題も楽しい。ともかく楽しい本なのだ。毎日食べているのに野菜について全く知らないことに気づかせてくれる本だった。 世界の野