とろける角煮の作り方のコツ:アルファルファモザイク
■編集元：レシピ板より「■ とろける 角煮 part３ ■」 1 困った時の名無しさん :2006/07/30(日) 00:26:17 前スレ ■とろける 角煮 part2■ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1095210304/ 2 困った時の名無しさん :2006/07/30(日) 00:28:32 QA Q皮付き肉にブロック肉どこで買うんですか？ A,都内ならアメ横でも買えるそうです。 ネット通販も良いでしょう。 Q、下ゆでしたゆで汁は捨てるの？ それともこれを使って味付けして煮込むの？ A.作り方や人によるようです。 あっさりしたものが作りたいときには捨ててもいい。 との報告もあります。 なおあっさりレシピも下にあります。 Q匂いが気になるんですが･･･ A,本茹でにたっぷり酒を使うといいです。
マイクロソフトが「IE 6」と決別できない理由
Microsoftが「Internet Explorer 6（IE 6）」をリリースしてから、およそ8年になる。しかし同社は、いろいろな意味で、この古びた製品にいまだしばりつけられている。 Microsoftはここ数年で「Internet Explorer」のメジャーバージョンを2度リリースしたが、多くの人にとってIEの顔となっているのは、いまだに、タブのない誉れ高きIE 6だ。 その主な理由は、IEユーザーの多くが、OSに付属しているブラウザを変えない傾向があるということだ。それは、そのようなタイプの消費者であるからという場合もあるし、仕事用のPCを使っていて、IEの新しいバージョンにアップグレードしたりほかのブラウザに乗り換えたりすることができないからという場合もある。 IE担当ゼネラルマネージャーのAmy Barzdukas氏は先週のインタビューで、Microsoftは「8年前あるい
「パトカー見たかった」 ウソ通報で警察好きの少年逮捕 - MSN産経ニュース
虚偽の通報で消防署員を出動させたとして、群馬県警高崎署は１９日、偽計業務妨害の疑いで同県高崎市内の無職少年（１９）を逮捕した。同署によると、少年は容疑を認め、「警察が好きで、現場に来るパトカーを見たかった。直接１１０番すると捕まるおそれがあるので１１９番した」と話している。 同署の調べでは、少年は１９日午後３時ごろ、同市小八木町の公衆電話から１１９番通報し、「小八木町の会社付近で、４０歳くらいの男が包丁を振り回している。けが人が５人出ている」とうそをつき、消防署員計１４人を出動させ、業務を妨害した疑いが持たれている。 同署によると、同署の警察車両１８台と署員約４０人も出動。現場付近で以前の虚偽通報事件の現場にも居合わせた少年を署員が発見し、事情を聴いたところ犯行を認めた。同署管内では最近１〜２カ月で同様の虚偽通報が数件確認されており、関連を調べている。
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「開発コスト数分の1」という幻想
システム開発のコストを減らす手法としてオフショア開発を視野に入れる企業が出てきた。だが外部委託によるコスト減という名目だけでは成果に結実しない。本稿では、Webサービスを立ち上げた経験を基に、オフショア開発において直面する課題やコスト構造の現実をお伝えする。 わたしが代表取締役を務めるピーポーズはWebサービスの開発をインドに委託している。最初の頃、それを人に話すと「オフショア開発をやっているのですか？」という反応が返ってきて、こちらが面食らった。自分たちにはオフショア開発という意識はなく、単に開発を委託している会社がインドにあるという認識だった。いずれにしても、委託側の文化や言語の関係など、オフショア開発には乗り越えなければならない壁があると感じている方も多いはずだ。そこで本稿では、小規模な企業がインドの企業にシステム開発を委託する際に生じる課題を、自らの経験を振り返りながら考察する。
小幡績PhDの行動ファイナンス投資日記:冷め切った卵かけご飯 その２ 吉野家におけるコーチングの失敗
悪い吉野家は、コーチングの失敗から生まれる。 これは、BSE騒動をきっかけに、多くの店舗に広がった。BSEが吉野家にもたらしたものは、キャッシュフローの流出でも、客離れでも、米国産牛肉による牛丼一本という一本足打法のビジネスモデルの破綻でも、いずれでもない。ノウハウの流出、職場文化の崩壊により、吉野家は致命的打撃を受け、一部の店舗では、現在でも、そこから立ち直っていないのだ。 BSE以後、米国産牛肉が復活し、牛丼が復活し、反省をこめて、うな丼、親子丼、カルビ焼肉定食が出来ても、この失われたものは当分戻らないだろう。 この結果、良い店舗と悪い店舗の差は、広がり、良い店舗は当然のように元に戻ったが、悪い店舗は、提供する食の質は戻らずに悪化し、数も悪い店舗が増えた。 その端的な例が、冷め切った卵かけご飯だ。 冷め切った卵かけご飯が生み出される原因は、リストラにある。 悪い店舗は、小規模店舗だ。彼
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