maminismさんからの寄稿です。 思い出のレシピ　目玉焼きトースト‏ 小学生の頃、友達の家で遊んでいた時、 その友達のお父さんが急に現れて、 お昼時でもないのに、おもむろに作ってくれた料理。 おやつ感覚でみんなで分け合って食べたのがとても美味しかった。 ☆レシピ☆ 食パンの周りに、マヨネーズをぐるりと乗せる。少し厚めに。 その中に、卵を割り入れる。 アルミを敷いて、オーブンで焼く。卵が固まるまで。 アルミを外して、裏面に焼き色がつくまで焼く。 塩こしょうを振って完全☆ 朝食やおやつ時にたまに食べたくなって、作ります。 簡単で、美味しい！ ラピュタの、目玉焼きをのせたパンみたいで、小さい頃は嬉しかったなー。 関連記事。 我が家の娘・お祭編「この子は遊びから学んだんだなー」(maminismさん)。 - ナカノ実験室 農村の過疎化について・私が育った町はなくなっていってしまうのかな‏(ma

東京ベイ潮見プリンスホテル ”水辺の宿場町”をデザインコンセプトとするアートホテル「東京ベイ潮見... 詳細を見る

2020年のオリンピックが東京で開催されることになって、よかったと思う一方で、これからますます東京に注目が集まって、地方は霞んでしまうんじゃないかな、と。来日した外国の人に「日本で知っている都市」を聞いたことがあるけれど、「東京、京都、大阪」この３つが出ることが圧倒的に多くて、他の都市は知らないことが多い。日本と言えば「東京、京都、大阪」。他にもたくさん街はあるのに、と残念に思う。 そしてわたしが個人的に思ったことだけれど、このオリンピックは地方にはほとんどメリットはないような気がする。人が集まり盛り上がるのは東京だけで、地方はテレビでその様子を見ているだけのような気がするのだけれど・・・。経済的な恩恵も受けるのは東京だけで（まぁ「東京オリンピック」だから仕方ないのだれど）、なんというか、東京が凄すぎて、「地方もいいところはたくさんある」と言ったところで、なんだか負け犬の遠吠えのような気が