世界の農民と消費者を不幸にするグローバル・フードシステムの実態と全貌を明らかにし、南北を越えて世界中で絶賛された名著。 「BOOKデータベース」より [目次] なぜ世界で、一〇億人が飢えにあえぎ、一〇億人が肥満に苦しむのか? 「肥満」と「飢餓」を生み出す世界フードシステム 崩壊する農村、自殺する農民 あなたが、メキシコ人になったら… 世界フードシステムの知られざる歴史 フードビジネスは、市場を支配し政府を動かす-競合他社は味方であり、消費者・生産者は敵である 化学は、いかに農業・食料を変化させたのか? 大豆、世界フードシステムの隠れた主役 スーパーマーケットは、消費と生産を支配する-いかに消費者は買わされているのか? 消費者は、いかに食生活が操作されているのか?-肥満は社会的につくられる フードシステムの変革は可能か? 「BOOKデータベース」より
石油の終焉 : 生活が変わる、社会が変わる、国際関係が変わる ポール・ロバーツ 著 ; 久保恵美子 訳 本書は現代世界の動向、とくにアメリカの対外・国内政策のあり方を、エネルギー問題を軸に読み解き、望ましい未来を築くため、さらには人類が生き残るためには何が必要かを示す警告の書である。現代世界がエネルギーに支えられていること、そして主要エネルギー源である石油がいつか底をつくことは誰もがうすうす認識している。本書はそれがいかに切迫した問題であるかを、地質学や石油地政学、気候変動、代替技術の発展状況などのさまざまな視点から解説し、現代エネルギー経済の自縄自縛の状況を明らかにしている。 「BOOKデータベース」より [目次] 第1部 エネルギーの歴史(燃料の王座-石油が石炭を駆逐した日 推定埋蔵量の秘密-楽観派と悲観派の暗闘 輝ける未来-燃料電池と水素経済 ほか) 第2部 エネルギー秩序(果てしな
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