牛・豚・鶏の中で、もっともさまざまな料理に使えるのは鶏肉だと思うんですが、いかがでしょう？ よい出汁の出る骨付き部位も、いろいろ売られています。 骨付きの中で、手軽で重宝してるのが、「鶏スペアリブ」です。 手羽◯◯の区別 鶏スペアリブのよさ 下処理がいらない＝包丁いらず 身離れがよく、食べやすい 可食部が多い 皮と肉のバランスがよい 小さいサイズ 安い 鶏スペアリブの料理方法 鶏肉を、適当にしょうゆ味に煮るハードル 毎日更新チャレンジ、この記事は61日目です。 ↓クリックで応援してくださるとうれしいです！ 手羽◯◯の区別 「鶏スペアリブ」は、手羽先の一部なんですが、“手羽”がつく部位は３つ。 「手羽元」「手羽先」「手羽中」の違い、私はわりと最近まで、よくわかっていませんでした。 このイラストでは、手羽中と手羽先が別になっていますが、正確には、手羽中は手羽先に含まれます。 手羽先の一部が手羽

小２息子の16日間の夏休みが、やっとやっと今日で終わる…。 昨日は、宿題と持ち物のチェック。 靴と上履きを買い替え、ピーマンを料理して食べるのです。 育てた野菜を食べよう 課題完了までの長い道のり 休校中に、学校に課題と鉢を取りに行く 苗を購入 苗を植えて、毎日水やり 休校明け、学校に持参 学校から持ち帰り ふたたび家庭で育てる 夏休みの課題に、「◯◯をたべたよカード」 収穫・料理 ピーマンの肉詰めの作り方 ピーマンを切って、種をとりのぞく→小麦粉をふる 肉だねを作る ピーマンに肉だねを詰めて焼く できあがり 撮影して課題作成 誰の宿題なのか 毎日更新チャレンジ、この記事は63日目です。 ↓クリックで応援してくださるとうれしいです！ 育てた野菜を食べよう 小学校の「生活」の課題で、２年生は夏野菜を育てます。 本来は学校で植えるはずが、休校措置でかなわず、苗を買う段階から家庭での課題になりま

夏なら、やっぱりスイカを食べなくちゃね～ 「スイカにレモン」は去年知って、今年もそうしようと楽しみにしてました。 スイカにレモン汁、新鮮な味 スイカに塩は、意味があります スイカに他に合うものは？ 陰陽とは バランスを取る おすすめの本 「レモンと塩」もあり スイカの切り方 毎日更新チャレンジ、この記事は57日目です。 ↓クリックで応援してくださるとうれしいです！ スイカにレモン汁、新鮮な味 １年前、「スイカにレモン」をTwitterで知って、試してみたら美味しかったのです。 かじると、まずレモン汁の酸味がきて、ちょっと刺激的。 スイカの甘みと水分がすぐに広がって、なんだかトロピカルフルーツみたいな、不思議な味です。 果物は、基本的に生で食べるのが好きで、加熱や加工はめったにしません。 これなら気軽だし、ちょっと特別な気分になれて、気に入りました。 最近のtogetterのまとめでもありま

梅雨が明けて、夏がやっとやってきた！ 地元産の甘長唐辛子が手に入ったので、毎年夏のお楽しみ。 メネメンを作りました。 メネメンは、トマトや唐辛子が入ったスクランブルエッグで、トルコの伝統料理です。 トルコ料理は世界三大料理のひとつ。行ってみたい…。 本場の本物は知らないのですが うちのメネメンの作り方 材料 野菜を刻む 野菜を蒸らし炒め 卵を加えて混ぜる 今日の朝食(ブランチ) トルコ料理に興味をもったのは 毎日更新チャレンジ、この記事は50日目です。 ↓クリックで応援してくださるとうれしいです！ 本場の本物は知らないのですが メネメンを知ったのは、10何年前だったか… トルコ料理をネットで調べていて、簡単な作り方を掲示板の書き込みで見つけました。 特別な香辛料などは使わず、身近な材料で作れるレシピ。 野菜がトルコ産のものとは全然違うし、味も見た目も本場のものとは多分まったく違います。 で