航空自衛隊が誇る基地グルメ「空上げ」を知っているか - メシ通 | ホットペッパーグルメ
写真提供：航空自衛隊 陸上自衛隊といえばミリ飯、海上自衛隊ならカレー。いずれも各自衛隊の食文化を代表するものです。 では航空自衛隊の定番料理は？ ……実はなかったのです、これまでは。陸自のミリ飯についての本が出版されたり、海自カレーのイベントが大盛況だったりと、スポットライトを浴びる陸・海自衛隊の「食」を、空自は長年じっと見つめ続けてきました。 そしてついに「定番料理を作り、空自統一の食文化として普及させる！」と立ち上がったのです。 その定番料理とは……老若男女、万人に愛されるアイテム、 唐揚げ。 全国の基地内の隊員食堂で提供されている唐揚げに「空上げ（からあげ）」の文字を当て、基地ごとに個性あふれるオリジナル空上げを提供するようになりました。 各基地の空上げとそのレシピは空自のサイトに公開されています。 www.mod.go.jp 今回は静岡県にある浜松基地の協力を得て、浜松基地版「空自
「花椒豚」はビールが恐ろしいほどにすすむので、気軽に家飲みを【山本リコピン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 ピリッと舌がしびれるような辛さが特徴の香辛料、中国産山椒の花椒。ここ最近は、そのしびれる辛さがブームとなり、“シビ辛”な料理もよく見かけるようになりました。スーパーでも、パウダータイプからホールタイプまで気軽に買えるようになり、その知名度は一気にアップしたように思います。 今回は花椒と相性抜群の白すりごまをたっぷりと使い、ビールが止まらなくなる担々風味の豚肉炒めをご紹介します。ではでは、早速レシピです。 山本リコピンの「花椒豚」 【材料】1～2人分 豚こま切れ肉 200g 長ねぎ 10㎝分 豆板醤 小さじ1/2 ごま油 小さじ1 花椒（パウダータイプ） お好み量 ラー油 お好みで適量 （A） 酒 大さじ1 片栗粉 小さじ1 塩 少々 （B） 白すりごま 大さじ3 すりおろしにんにく 小さじ1/2 酒、みりん、みそ 各大さじ1 しょうゆ 小さじ1
トーストとかじゃない！？京橋の「モーニング」はひと味違う【大阪】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
東京の皆さん、ブレックファースト楽しんでますか？ 聞いたところによると、東京にはオールデイブレックファーストをコンセプトにしたおしゃれなお店が続々とオープンしているらしいじゃないですか。 2017年にはNYブルックリンからやってきた卵料理専門店がうんぬんなど、さすが東京さん、いつも最先端ですごいですね。 でも東京の皆さん、大阪も負けていませんよ。 ここ大阪にも、皆さんをうならせるブレックファーストがあるんです。 しびれる街・京橋の朝はひと味違う 今回ご紹介するのは、JR京橋駅からほど近くのお店。 京橋といえば最近リニューアルした京阪モールがかなりおしゃれなのですが、今回はそちらではありません。JR京橋駅の東側エリアに歩みを進めましょう。 ちなみにこのエリアのランドマークといえば、総合レジャービル「グランシャトー」。 ♪京橋は ええとこだっせ グランシャトーが おまっせ 関西近郊に住んだ経験
【東京ソバット団・激賞！】ここだけは絶対に食べておきたい立ち食いそばの名店まとめ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
早くも第12回を数える、東京ソバット団プレゼンツ「立ち食いそばワンダー紀行」。今回はこれまで取材してきた、ワンダーな立ち食いそば店、11軒を振り返ってみましょう！ いや～、いま見ても美味しかったし面白かったし、そして食べ過ぎています。立ち食いそば巡りのご参考にどうぞ！ 【大岡山・よりみち】2つの名を持つお店は都会のいやしスポット！ ▲ごぼう天そば （350円） まず最初は「よりみち」「米次郎」と2つの名を持つ（正解は「よりみち」）、大岡山の立ち食いそば店。ファンの間では長い間の謎だったのですが、今回、あらためて「よりみち」が正解だとわかりました！ しかし店主さんいわく「そば屋だってわかれば、どうでもいいよ」とのこと。ギャフン！ ここのおすすめは、ごぼう天そば。太く切ったごぼうをいかだ状に組んだもので、ごぼうの香りが濃厚です。上にちょんと乗った人参もまたいい！ そしてこちらはロードサイド店な
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