四川料理のスゴイ人が猛プッシュする「肉味噌ストック」を大量に作り置きして毎日の献立を天国にする方法 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
INDEX ▽中華料理の基礎の基礎……「肉味噌」の作り方 ▽肉味噌レシピ①：オカズにもおつまみにも最適な「肉味噌ニラ玉」 ▽肉味噌レシピ②：シビれる辛さが刺激的な「麻辣肉味噌うどん」 ▽【実食まかないメシ】食べましょう ▽【おまけ】巨大な鍋で8キロの肉味噌を仕込む勇姿 「肉味噌」を作りおきしておくと、ものすごく便利 「四川料理のスゴい人」日本橋のリバヨンアタック料理長・人長良次（ひとおさ・よしつぐ）さんから、今回は「作りおきしておくとすご〜く便利な肉味噌のレシピ」を教わりました。 ──以前の麻婆豆腐の記事の時に作った「肉味噌」なんですけど。リンク貼りますね。 www.hotpepper.jp ──このときに「肉味噌をたくさん作って冷凍保存でストックしておいて、いろいろアレンジして使うのが良い」という話がありました。そのアレンジについて教えてほしいです。具体的には、家庭で誰でも簡単に作れる、
メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 サッと作れて美味しい焼きそばは、お店のまかないメシでも定番。少ない具材でも美味しく、食べ飽き…
【肉好き必見！！！】借金するほど通いつめた私が教える≪全制覇必須のジャンル別最強の肉料理特集≫
お肉好きと豪語しているあなた！あなたの食べているお肉は果たして本当に美味しいお肉ですか？高ければ美味しいと思っていませんか？安ければ美味しくなくても仕方ないと思っていませんか？この記事では、年に200軒以上巡り、肉のためなら金を惜しまず食べまくった結果借金を抱えてしまうほどお肉が大好きな私が【質より量のヘビー級ガッツリ肉料理からジュワッと肉汁溢れる高級ミートまで】本当に美味しい最強のお店をジャンル別に3～5店舗紹介します！肉好きなら全制覇必須のグルメガイド！ぜひブックマークして、全制覇を目指してみて下さい。早く借金返済してまた毎日お肉を食べたい・・・「全制覇必須のジャンル別最強の肉料理特集」のブックマークはこちら！ -->≪目次≫１.ステーキ部門２.焼肉部門３.ハンバーグ部門４.丼物部門５.焼鳥部門６.肉寿司部門７.とんかつ部門８.弁当部門９.ハンバーガー部門１０.牛かつ部門１１.ジビエ部
【門前仲町】美味い肉とワインを楽しむなら肉バル「カルネトライブ」がおススメだぞ！ - むねさだブログ
美味しいものが大好きな、むねさだ(@mu_ne3)です。 先日紹介しました、門前仲町にある肉バル「カルネトライブ」。 9/16オープン！【門前仲町】絶品！肉とワインとハンバーグが楽しめるお洒落な本格肉バル「カルネトライブ」がおススメだぞ！ | むねさだブログ 上記記事を書いてから、ブログの読者や友人から「この店連れてって！」という連絡を多数貰いまして…。 早速友人たちと行ってきましたのでご紹介したいと思います。 肉・肉・肉・肉っ！肉好きが集まる肉バル「カルネトライブ という事で行ってきましたのは、肉好きが集まる肉バル「カルネトライブ」。 お肉とワインの美味しいお店です。 CarneTribe | 〜肉バル〜 乾杯は、美味しいスパークリングワインで頂きます！複数人で飲むなら、グラスではなくボトルでの注文がおススメです。 これ、グラスだと580円。ボトルだと2200円で、5～6杯取れちゃいます
みんなで行くと間違いなく盛り上がる“インパクト肉”の名店7選 - リクナビNEXTジャーナル
美味しいお店はいろいろありますが、友人・知人、あるいは同僚などみんなで行って盛り上がるのって、やっぱり『肉』だったりしますよね。 でかいお肉、大量のお肉が焼かれているのを眺めていると、それだけで幸せな気分になります。そんな気分のあがる肉の名店を7つほどピックアップしてみます。どれもボリュームたっぷり、インパクト大、そして何より美味しいのです。 “肉のエアーズロック”こと「大木屋」 巨大なリブロース・ステーキの鉄板焼き、この通称“肉のエアーズロック”が有名な大木屋。日暮里と市ヶ谷とCOREDO室町にありますが、初めての人は駅からのアクセスが良い市ヶ谷店かCOREDO室町店がおすすめ。日暮里はどちらかというと常連さんに愛用されています。 この形、たしかにエアーズロックっぽい。 ニンニクと一緒にじっくり焼いて、切り分けると、そのあまりにフォトジェニックな断面に、誰もが感嘆の声をあげます。 こちら
旨みと柔らかさアップ！噛むほどに美味い人気の熟成肉が堪能できる東京23区のお店5選 | Rettyグルメニュース
皆さんご存知「熟成肉」。数週間寝かせて旨みと柔らかさが増したお肉。 普通は焼くと固くなってしまう赤身のお肉も、濃厚でまろやかで柔らかい。 健康志向で赤身を好む人が多い昨今、熟成肉の需要は増すばかり。 そんな人気の熟成肉を求めて、お肉大好きなユーザーさんが有名店に足を運んでいますよ。 熟成肉が美味しい人気の５店舗をご紹介しますね。 六本木のLB6 ミッドタウン近くの路地裏にある熟成肉が美味しいダイニングバー。 重量感ある扉の向こうにはラグジュアリーでスタイリッシュな空間が広がっています。 熟成肉リブロースはびっくりするほど柔らかい。デートで行くなら、 キッチン目の前のカウンターがオススメ。目の前でお肉を焼いてくれます。 LB6 麻布十番の旬熟成 「旬熟成」は、備長炭で焼き上げた熟成肉とワインを楽しむレストラン。 店内に備えられた熟成庫で4週間以上寝かされる熟成肉は、 刻一刻と味を変化させなが
「肉のハナマサ」徹底攻略法。元肉屋が教える「とにかく”デカい肉”を買え」 - ぐるなび みんなのごはん
どうも、株式会社バーグハンバーグバーグで働いている加藤と申します。 みなさんは、業務用食品スーパー"肉のハナマサ"をご存知でしょうか？ 業務用スーパーということで、キロ単位の食材やボトルサイズの調味料なんかを販売しているのですが、"肉の"と名乗るほどですから、特に精肉コーナーが充実しているスーパーでもあるんですよ。肉が好きな人にとっては、まさに天国みたいなお店です。 ですが、"プロの為の店"ってハードルから、あまり活用できていない人もいるのではないでしょうか？ だって、肉の塊を買っても普通の人では調理できないですからね…。 というわけで、3年間スーパーの精肉部に務めていた元肉屋のぼくが、"肉のハナマサ"の活用法をお教えいたします！ 肉を安くたくさん食べたいって人は見ていってくださいね！（まさかとは思いますが、肉屋は豚肉アレルギーになったので辞めました） というわけで、「肉のハナマサ 銀座店
常識を覆す美味さ！東京都内で食べたい絶品「グルメトースト」6選 | RETRIP
水色の店内がインスタ映え抜群💠 紅茶のソムリエがいる紅茶専門店！ 代官山ロイヤルミルクティー ¥850 ルビーロイヤル(期間限定) ¥880 一杯ずつ丁寧に淹れてもらう紅茶は 香りがとっても良くて量もたっぷり✨ 注文に迷った時は店員さんに相談するのがオススメです◎ どこから撮っても写真映えして可愛いお店💙 席数は少なめですが、平日の夕方はゆったりと過ごせました☺️ 📍代官山駅から徒歩約5分 恵比寿駅から徒歩約10分 🕐12:00-20:00 代官山駅徒歩4分 紅茶専門店テシエさんに初訪問✨ 今回は以下の２つのメニューを注文しました。 ●ユニゾンメイドティー 880円〜 自分の好みや気分に合わせて世界に一つだけの紅茶を作ってくれるユニゾンメイドティー🫖💕 (アイスブラック・バタフライピー・ミント・アールグレイ) 今回グラデーションのある涼やかなカラーのアイスティーを作っていただき
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実は日本酒と相性バツグン！都内の肉＋日本酒がおいしい店12選 | nomooo（ノモー）