お題「#おうち時間」 今まで お家で過ごす時は らくちんな服で それこそ、ちょっとお外に出ていくのは・・・ と思うような格好でいることが多かった。 下手したら、そのまま近くのスーパーに お買い物に行くなんてことも あったな(;^_^A いけないなと思いながら やっぱりなんだか気合が入らない そんなお家時間。 でも最近 少し心境の変化があった。 目次 いつまでも忘れたくないこと 身だしなみ 意識 いくつになっても 整える おわりに いつまでも忘れたくないこと 人は皆、歳を取っていく。 若い頃は 色んなことを意識して 意欲的に生きてきた。 しかし歳を重ねるごとに 億劫になることも多い。 例えば・・・ 身だしなみ だんだん性格が図太くなるというか 色気がなくなるというか どうでもよくなるというか 若い頃のように 身なりを気にしなくなってきた。 別にデートするわけじゃないし それこそ家にいるだけな

転職 それは人生において 大きな岐路。 今回、 小さなころから夢だった 幼稚園の先生という職を辞めてまで カフェ経営の道へ進んだ その心境と経緯を 綴っていこうと思う。 目次 転職 幼稚園教諭 寿退社 喫茶店との出逢い 退職届 転職へ向けて さぁ、カフェを始めよう！ おわりに 転職 夢の職業に就ける人は どれくらいいるのだろうか・・・。 そう考えた時、 自分はなんて幸せなんだろうと 思わずにはいられない。 幼稚園教諭 「大きくなったらなにになりたい？」 誰しも子どものころ こんな問いかけをされただろう。 私は迷わずこう答えていた。 「ようちえんのせんせい！！」 と。 小さなころからずっと憧れだった職業。 その気持ちは揺るぐことなく 迷わず幼稚園教諭免許を取る為の進学の道を進んだ。 高校時代の恩師には もっと上の大学を目指すべきだと何度も勧められたが 私にとっては高学歴であることは必要なかっ

お題「#おうち時間」 もう何年か前になるが 本屋さんで1冊の本が目に留まり その当時あまり本など読まなかった私が 珍しく購入した。 それが 「まいにちトースト」 という本。 今回はその本のご紹介と それにまつわるエピソード。 目次 まいにちトースト 内容 モーニングトースト ランチトースト おやつトースト ディナートースト いろんな国のトースト イラスト 二冊のまいにちトースト おわりに まいにちトースト 平成１６年１２月５日　初刊 絵と文　たかはしみき 発行者　片岡　厳 発行所　株式会社技術評論社 印刷／製本　図書印刷株式会社 内容 この本は 題名の通り 「トースト」 を紹介した内容になっている。 著者は、 「トースト、どうやって食べる？」 という、友人との会話の中で トーストの食べ方はその人の好みや アイデア次第でいく通りものレシピが存在することに気付く。 「いかにトーストを美味しく食

調理師とは 調理師法に基づき調理師名簿に指名が登録公示され、栄養及び衛生に関して調理師たるに必要な知識及び技能を修得した有資格者を指す。 Wikipediaより カフェを経営する上で必ず必要なのは 「食品衛生責任者」という資格で これは１日の講習で取得が可能。 調理師免許は 必ず必要な資格ではないが 調理師免許を得ることで 就職や転職に有利になったり お客様からの信頼を得やすくはなる。 そんな調理師免許について 今回移住するにあたっての手続きを踏まえ まとめてみた。 目次 調理師免許 受験資格 実務経験の対象施設は？ 試験方法は？ 試験時期は？ 試験に必要な勉強は？ 試験を受けてみて 調理師免許の申請 住所変更 おわりに 調理師免許 受験資格から方法まで 受験資格 一般的な方法として 大きく２つに分かれている。 ・各都道府県が指定する調理師学校を卒業する。 ・飲食店などで２年以上の調理の実

新型コロナウイルスの感染拡大で 休館や予約キャンセルが相次ぐ全国のホテル・旅館などの 宿泊施設を支援することを狙いとし、 伊東市吉田に静岡営業所を構える 「咲弥」の取り組みをご紹介。 目次 ひとときパス 仕組み 加盟数 「咲弥」 社長の言葉 詳細 おわりに ひとときパス 宿泊施設のキャッシュフロー（資金の流れ）を改善し、 支援していくサービスで 購入後に宿泊日を決められる先払いチケットサービス 「ひとときパス」 の販売が開始された。 新型コロナウイルス感染症の影響により 各観光施設への旅行自粛要請が出ています。 新型コロナウイルス感染症の流行が落ち着いた際に使える 前売り制の宿泊チケットを特別割引にて販売しております。 ひとときパスホームページより 今回、伊豆新聞 令和２年４月27日日刊の 記事を参考にご紹介していこう。 仕組み ひとときパスに参加したい施設は メールで申し込みを行い 審査

お題「#おうち時間」 不要不急の外出を控える。 今、自宅で出来ること。 お家時間を楽しむ。 普段はなかなか出来ないことをやってみる。 そういう時間の使い方も 世界を広げる為にとても素敵なこと。 私も経営するお店が営業自粛中の為 お店は休業中。 その間にできること、作品作りに力を入れている。 その中で、今回お家時間を楽しめる オーブン陶土のご紹介をしよう。 日本で初めて 低温度（１８０度以下）、家庭用のオーブンで 焼成できる特殊陶土。 陶器や小物を手軽に作ることが出来る。 興味のある方も無い方も この機会に触れてみるのも おすすめです。 目次 オーブン陶土 ヤコのオーブン陶土 オーブン陶土とは 使い方 ①開封 ②乾燥 ③焼成 ④完成 ⑤色付け ⑥コーティング オーブン陶土セット 作品 おわりに オーブン陶土 私が使っている ヤコのオーブン陶土。 株式会社　ヤコ のホームページをもとに ご紹介

今 世の中が 見えない敵に怯えながら 初めてのことに戸惑いながら 不安を抱え 悲しみを乗り越えながら 日々過ごしている。 たくさんの情報が溢れ 惑わされ、混乱することも多い中 それでも 最近は特に SNSを通じて多くのことを感じる 今だからこそ 綴ってみようと思った。 今だからこそ 伝えたいと思った。 目次 SNS 絆 SNSの力 コロナ おわりに SNS 今、SNSは 無くてはならないものとして 日々の生活の中に当たり前のように 存在している。 私も、このブログをはじめ Twitter、Instagramを利用して その時々の情報や思いを発信している。 特にTwitterは始めてからもうすぐ２年。 本当にたくさんの繋がりが生まれ 知らない世界を見せてくれる。 そんなTwitterの中で 最近思うこと・・・。 絆 Twitterを始めてすぐのころ やり方も分からず ただただ人の真似をしなが

２０１８年１２月 愛知県から静岡県の伊豆高原へ移住した。 そして２０１９年４月１９日。 珈琲屋美豆をオープン。 そう、１周年。 今回は、簡単に １周年を迎える心境を綴っていこう。 目次 珈琲屋美豆　GalleryBizu お店の紹介 文化 観光地・別荘地 １周年 営業自粛 おまけ おわりに 珈琲屋美豆　GalleryBizu 伊豆高原に 「珈琲屋美豆　Gallery　Bizu」 として、１年前にオープンした。 お店の紹介 元々愛知県で喫茶店を経営していた私。 そのお店をもとに、１人でもできるサイズに 縮小。 ゆったりとした空間と Galleryスペースを作り 時間を楽しめるお店 というのがコンセプト。 店内は20席ほど。 テラス席はテーブル２つ。 （テラスペットo.k） メニューは ドリンクを中心にサンドイッチなど軽食と あんみつなどの甘味。 7時から13時までは 飲み物に無料でモーニング

今週のお題 「わたしの部屋」私の部屋 「わたしの部屋」 というお題を聞いて 自分の部屋について考えてみた。 昔からそうだが 「わたしの部屋」 という感覚がほとんどない。 というのも・・・。 わたしの部屋 以前暮らしていた愛知県の家。 そして２０１８年に移住した 伊豆高原の家。 どちらにももちろんわたしの部屋はある。 しかし、「わたしの部屋」 という感覚は薄い。 とにかく家族が仲が良く いつも一緒にいるという感じ。 それが当たり前で それが今も昔も変わらない うちの日常。 愛知県の部屋 愛知県に住んでいた頃の家の 「わたしの部屋」は 一番日当たりがよく、ベランダがあった。 その為、布団を干したり 大きな洗濯物を干したり それがお天気のいい日の いつもの光景だった。 また収納もたくさんあり 家族の荷物も入る共有スペースとなっていた。 常に部屋はオープンで あまりプライベート感はない。 何より、

愛知県から静岡県への移住が決まり 当時愛知県で経営していたお店を一体どうするか いくつかの選択肢の中から 一番いい方法を考える。 しかし、世の中そんなに甘くはない。 自分が思い描くような道筋通りにはなかなかいかない。 ２０１８年１２月末に引っ越しを控え その時２か月前。 今振り返っても壮絶な その２か月間を振り返る。 今回はこの記事の続きを綴っていく。↓ www.bizucafe.com 目次 お店の行く末 借り手を探す 彼の思い 私の思い 研修 クオリティーを守る 現在 おわりに お店の行く末 自分がここまで築き上げてきた大切なお店。 だからこそ思い入れも強い。 いい形で残していきたい。 そんな思いでとにかく動いた。 借り手を探す なんとか借り手を見つけるべく 色々な所へ声をかけ 返事を待つ。 しかし、なかなか見つからない。 そんな中、 弟の親友から思いもよらない言葉をもらった。 「僕が

本当はね・・・。 休みたくないんだ・・・。 明日の朝も 同じように 笑顔でお客様を迎える。 それが当たり前だと思っていた。 珈琲屋美豆からのお知らせ 新型コロナウイルス感染拡大防止の為、 4月１５日（水）より、 当面の間、休業させていただきます。 お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、 何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。 ＊営業再開の時期はInstagramにてご案内させて頂きます。 こんなお知らせを出す日が来るなんて・・・。 当たり前が当たり前じゃなくなった日。 目次 営業自粛 緊急事態宣言 不要不急の外出 感染拡大防止 私の思い 最後の日 おわりに 営業自粛 この度、私が 伊豆高原　珈琲屋美豆の 営業自粛を決断するに至った経緯を 簡単に綴っていこう。 緊急事態宣言 ４月７日、 ７都府県対象に緊急事態宣言が発令された。 珈琲屋美豆のある伊豆高原は 静岡県なので、対象の地域では

２０１８年年末に 愛知県から静岡県の伊豆高原へ移住し た私。 今振り返って色々なことを思う。 www.bizucafe.com 自分の実体験から感じた 「移住」と「引っ越し」 の違いについて考えてみた。 変わりたい 何か行動を起こしたい 違う道を歩いてみたい 自分の居場所って・・・ 色んな思いを胸に 読んでもらえたらと思う。 目次 移住か引っ越しか 移住とは 引っ越しとは 重さ 環境 利便性 医療環境 文化 人間関係 引っ越し、移住に対するイメージ 私の場合 結論 おわりに 移住か引っ越しか 移住とは 他の場所に永住することを目的として、 ある地域や国を離れる行動である。 Wikipediaより。 では引っ越しは・・・・。 引っ越しとは 人が生活する場所や活動する場所を他の場所へ移すこと、 またその作業のことである。 住居、あるいは企業・団体の事業所などの移動がこれにあたる。 Wikipe

母が体調を崩し、約半年。 毎週のように病院通いが続く。 大きな病院は 私が住む伊豆高原からは 車で1時間以上。 仕事を休んで連れていく。 早く良くなって欲しい その一心で通う病院 しかしちょっと腑に落ちないことも・・・・。 今行く必要があるのか ふと思う。 目次 不要不急の外出 通院 お話だけ 不要不急 緊急事態宣言 おわりに 不要不急の外出 コロナという見えない敵におびえながらの日々。 特に闘病中の高齢者である母のことが心配で できるだけ不要不急の外出は控えている。 しかしそれでも病院だけは行かなければならない。 ただ・・・ それって本当に必要？ と思ってしまうこともある。 通院 現在母はほぼ自宅で寝ている。 出掛けるのは病院だけ。 検査を受けたり、結果を聞きに行ったり。 その繰り返しだが 大きな病院というのは 実に時間がかかる。 一つの科を受けるのに 予約がしてあったとしても 待ち時間

移住する そう決意した その時点では 愛知県で自分のお店を経営していた私。 このお店をどうするか。 選択は色々ある。 目次 お店をやめる時 売却 賃貸 引き継ぐ 私の思い 借り手を探す。 借り手が見つからない 家賃が相場に合わない。 美容院 又貸し 移住まで４か月 おわりに お店をやめる時 閉店の理由は色々あるだろう。 経営不振 一身上の都合 立ち退き、、、 など。 今回は私を例にとって いくつかの手段を考えてみる。 売却 店舗を売却する。 不動産屋に仲介してもらうのが 一番簡単だろう。 しかし、土地と建物。 かなりの金額になる為 タイミングよく空き店舗を買いたい と思う人があればいいが なかなか時間はかかるだろう。 需要の多い地域ならいいが 私のお店の場所は田舎だし 難しいだろうことが予想できた。 現に、周りにもいくつかの空き店舗を見かけたが なかなか買い手が付かないようだった。 賃貸

『桃空』ももそら あのね。。。 大好きだよ 淡いピンクは 徐々に濃いピンクへと 色を変え 熱を帯び あの日の記憶と共に 思い出として 心に刻まれる。。。 あなたも 覚えていますか あの日見た 桃空を。。。 目次 『桃空』 思い出の色 出逢い 制作風景 おわりに 『桃空』 誰にでもあるのかな 忘れられない甘い記憶 それはどんな色なのかな それぞれに感じる 思い出の色がある。 思い出の色 人には心に残る思い出がある。 そしてそれは色を持つ。 心で感じる色。 だからそれは 決まった色ではなく 移りゆくものかもしれない。 その時の感情だったり 記憶に残る情景の色だったり ね。 そんな風に思うと 人生って 色んな色に彩られている。 そしてこれからも その色は塗り重ねられていく。 それは、人生の中の出逢いでもある。 出逢い 人生って キャンパスに絵を描くように 自由に好きな色を塗っていけばいい 最近そ

今日出逢った 私のツイートに対する言及に 心を奪われた。 目次 今を生きる Twitterには ツイート コメント付きリツイート ”今”という”present” 今を生きる おわりに 今を生きる 毎日Twitterをやっていると 沢山の言葉や画像と出逢う。 私自身、機能は詳しくなく 使いこなせてはいないが 自分なりに言葉を紡ぎながら 日常の一部として 「Twitter」は 大きな存在となっている。 そんな中 沢山の言葉に出逢う。 今回は 私でも分かる簡単なTwitterの説明と 今回の出逢いについて。 Twitterには ①tweet（ツイート） テキスト・画像・動画などを投稿する。 ②リプライ ツイートに対して返信する。 ➂いいね 投稿された内容に♡を押して 気軽に共感を伝える。 ④TL（タイムライン） Twitterを開くと最初に流れる画面。 他の人のツイート、自分のツイートが時系列で

記憶に残る「しごと」を教えてください。 そう聞かれて 思い返すと どれも記憶に残るものと言っていい。 学生時代のアルバイト 就職した幼稚園での先生という仕事。 無職の時に派遣で行った工場での出来事。 そして今の仕事、カフェ経営。 そんな色々な仕事を この機会に 振り返ってみよう。 目次 仕事 塾でアルバイト 幼稚園教諭 カフェ経営 派遣のお仕事 おわりに 仕事 一つの仕事をずっとやり続ける人もいれば たくさんの仕事を経験する人もいる。 どちらも一長一短あるだろう。 私は、大きくは１回の転職なので そんなに経験が豊富なわけではない。 その中で記憶に残っていることを 綴っていこう。 塾でアルバイト 大学時代は、近くの塾で講師としてアルバイトをした。 そこの塾は個別指導だった為 マンツーマンだったり、少人数のクラスでの指導。 そこで気に入ってもらえたお家に家庭教師として 行かせてもらったこともあ

「僕はね、才能がないんだよ」 と谷川氏は言う。 素敵な絵を描き、エッセイストでもある。 そんなアーティストの先生が 才能がないなんて・・・。 私はどうなる(笑) σ(^◇^;) そんなことを思いながら 話は続いた。 目次 才能がなくても 何でもやる 理由にしない 能力を知る 挑戦 世界を広げる 才能がなくても おわりに 才能がなくても 能ある鷹ほど 爪を隠すのか 私から見れば多彩な才能をお持ちの 谷川晃一先生。 そんな先生から出た言葉。 「僕はね、才能がないんだよ。」 この言葉の意味を知って 自分も改めて生き方について考えてみた。 何でもやる 「自分は才能がない。 だから来た仕事は何でもこなしてきた。」 そう続けた谷川氏。 谷川氏には 画家の仕事だけではなく 様々な企画の仕事依頼があるという。 公演だったり イベントの企画だったり 雑誌の連載だったり。 全く関係のないようなことまで 話が来

ブログ連続投稿やめました。 もうすぐ連続１５０日という所で その日を待たずして 決断した。 この日が突然来るとは・・・ それもこのタイミングで 自分の中で何が起こったのか それは恐らく・・・。 目次 連続投稿やめました はじめた頃 連続投稿 生活の変化 時間を作る 余裕がない 楽しめない いつにするか 負けず嫌い。 突然の決意 やめたことで おまけ おわりに 連続投稿やめました ブログの更新頻度 毎日投稿するか １日おきか 出来る時か それは人それぞれやり方、考え方が違う。 最近、皆さんのブログを読ませていただき この件について考えることも多くなった。 それはきっと 自分の中に何か変化が起きたから。 突然決断した心境を 思い返してみた。 はじめた頃 はじめは、1日おきのペースで更新していた。 パソコン自体、苦手な私。 戸惑うことも多く 時間をかけて仕上げた文章。 それでも 今読み返すと本当

チョコが旅立った。 いつかは来る その日は 思った以上に 静かに そして 穏やかに 訪れた。 以前から何度かブログにも登場していた 老犬チワワのチョコ。 www.bizucafe.com １５歳のおばあちゃん。 愛知県から一緒に ここ伊豆高原へやってきて １年と４か月。 目の見えない中 きっと新しい環境は とても不安でたまらなかっただろう。 それでも たくましく 壁にぶつかりながら 毎日のルーティンをこなす #194 老犬チョコちゃんの1日【ルーティン】【チワワ】【老犬】 そんな姿には いつも力をもらった。 ３月に入ったくらいから 少しずつ体重が落ち 行動が静かになってきた。 吠えることもほとんどなくなり ただただいつもと同じ生活を送っていた。 ここ１週間ほど 自ら食事をとらなくなり ほとんど寝ているようになった。 朝昼晩 横になっているチョコを抱き上げ ご飯をあげる。 それが日課となった