2011年に「焼き牛丼」で牛丼業界に殴り込み。 昨年夏には約140店舗にまで勢力拡大したが…… あの破竹の勢いはどこへ行ってしまったのか――。 2011年6月、東京・池袋に1号店をオープンした「東京チカラめし」は、吉野家、松屋、すき家の大手3社が市場を牛耳る牛丼業界に「焼き牛丼」という新しいスタイルで参入し、店外に行列ができるほどの人気を博した。 その波に乗り、わずか1年3ヵ月後には100店舗出店を達成。ピーク時の昨年夏には約140店舗にまで増えた。多いときには1ヵ月で15店も出店したというから、そのハイペースぶりがわかる。 だが、その後、急ブレーキがかかった。店舗の閉鎖が相次ぎ、昨年末に100店舗を割り込むと、ついに4月10日、東京チカラめしを運営する三光マーケティングフーズは、88店舗のうち68店舗を売却すると発表した。 この急転直下の背景には、何があったのか。フードアナリストの重盛高