たまたま見かけたNHK「Rの法則」で、美人料理研究家・森崎友紀さんが「10分で簡単カルボナーラ」を紹介していました。 TOKIO山口さんも「うま〜い」と絶賛！していましたよ！ しかし、「本当かな？」と、疑い深い私コウスケが（笑）、実際に作ってみました！ レシピと合わせて紹介します。 0. 材料これだけです。 パスタ200gハム生クリーム100cc粉チーズ　大さじ3塩黒こしょう生たまご 1. フライパンでパスタをゆでる！フライパンに少量の水を入れて、半分に折ったパスタをゆでます！ フライパンをつかうことで、 湯沸し時間の短縮洗い物を減らすの効果がありますね。 森崎友紀「ポイントは、強火でゆでること・パスタがくっつかないように、時々まぜること、です」 2. パスタをゆでている間にソースを作る！ソースの作り方も超カンタン。 以下を混ぜるだけです。 ハム生クリーム100cc粉チーズ　大さじ3塩黒こ

効率化は何のため？誰のため？上の写真、従業員が自分が何度も箸を補充する手間を省くために、ギリギリいっぱいまで箸をつめています。 ところがそのせいで、客は箸が取り出しにくいのです。 箸をつまんで持ち上げたら、そのまま箸立てごと持ち上がりましたよ（笑）。 そう考えるとこれは、「効率化」というよりも「サボり」ですね。 もしかしたら、サボりじゃなく、ただキッチリつめた状態を「美しい！気持ちイイ！」と感じるタイプの人かもしれませんが、いずれにしても客のことを考えていないのではないでしょうか。 しかしこういうことは、自分にも当てはまることがありそうです。 中華の鉄人・陳建一さんは著書で、「相手のためにあえて段取りをひと手間増やす」ということをおっしゃっています。 「中華の鉄人」陳建一が仕事の段取りについて教えてくれること　〜本『段取りの鉄人』 あなたはどう思いますか？

自分の職場のデスク上を確認してください。 以下のものを、左右どちらに置いていますか？ 電話メモ帳ペン（ペン立てなど） あなたが右利きなら、左に電話、右にメモ帳・ペンを置くのが良いでしょう。 右手でメモするなら、右側にメモ帳・ペンを置いておけば無駄がありません。 右手でメモするなら、左手で電話を持ちたいので、左側に電話を置いておくのが自然です。 そうしている人にとっては、あまりに当たり前のことです。 しかしもし、そうでない人は、机周りにあまりに工夫が足りないかもしれません。 今日は、人気著者である美崎栄一郎さんの新刊『仕事はできるのに、机がぐちゃぐちゃで困ってるきみへ 』から、机周りの工夫について考えてみましょう。 1.迷わないよう、選択肢を減らす たとえば、ペン立てに何本のペンが立っていますか？ すべて、今日使いましたか？ 使っていないものが見える場所にあると、無駄な選択肢があって迷います

さんまさんはこのようにおっしゃっています。 そういえば、お笑い芸人さんの面白い話はたいてい失敗談ですね。 逆にほとんどないのは、たいしたことない自慢話。 人に話をするときに関心を持って欲しければ、自慢話ではなく失敗談。これが大事ですね。 また、なにか失敗したときには凹むのではなく「ネタがひとつできたぞ」くらい思えると良いでしょう。 2. 「評論家」にならない とかく日本の評論家はいろいろ言うもんやから、映画がどんどんだめになっていく。つまらなく思わせて、ひとに映画を見にいかさんようにしとる。 （中略） やはり人間というのは、明るいことを言わなければダメだ。 相手を勇気づけるような、面白いと感じさせるような、そういうことを口にしなければダメである。かりに正しいことであっても、みんなの気分が悪くなるようなことは口にしないほうがいいのだ。 一緒に食事に出かけたとき、 「味付けが薄すぎる」 とか、

モウリーニョは、サッカーチームのチェルシー（イングランド）、インテル（イタリア）、レアル・マドリード（スペイン）と欧州三大リーグすべてでチームを優勝に導いた、新時代の名監督です。 他にもポルト（ポルトガル）、インテル（イタリア）をヨーロッパのチャンピオンズリーグで優勝に導くなど、サッカー監督としての実績はとにかくすごいのですが、彼は選手からとても愛されていることでも知られています。 サッカーの技術や戦術うんぬんというよりも、人心掌握・心理術の達人なのです。 今日は本『モウリーニョのリーダー論 世界最強チームの束ね方 』から、リーダーとして最強チームをつくる方法を考えてみましょう。 1. リーダーシップに最も重要なのは信頼関係 リーダーシップを発揮するうえでもっとも重要視されるのは、信頼関係を築き上げる力だ。この点で、モウリーニョはまさに偉大な達人である。彼は決してピラミッドの頂点にいる存在

もはや世界の常識？である無料クラウドサービスDropbox。 クラウド上にデータをバックアップしておいたり、異なる端末間でのデータやり取りに便利ですね。 ところで先日、こんなことを書きました。 (iPhoneの) カメラロールから複数選択→転送ができるようにしてほしい 超簡単操作でカメラロール内の写真をDropboxへ Picbox  は非常にシンプルなアプリです。 １タップで、iPhoneのカメラロール内の写真をDropboxへアップロードできます。 まず、起動すると、初回のみDropboxのログイン画面。 その後、何枚の写真をアップロードするよ、とメッセージが表示されます。 [Upload to DropBox]　をタップすれば、アップロード開始。 ボタンの下に書かれたフォルダ内へ、iPhoneのカメラロール内の全ての写真がアップロードされます。 すべての写真のアップロードが終わると次

『バカでも年収1000万円 』を読みました。 この、ものすごいタイトルに、やや胡散臭さを感じたのですが、読んでみると素晴らしい内容です。 自称「バカ」の著者が、年収1000万円になるために実践してきた「バカ6大奥義」と、それを補強するための「バカ15法則」「バカ16スキル」が紹介されています。 著者は学歴や資格、特別なスキルがない自分を「バカ」と表現しているようですが、それを「工夫」と「行動力」で補っています。 その姿はとても「バカ」とは思えません。 有名大学を出ていなくても、特別な資格を持っていなくても、やり方次第で成功できる！ということを体現し続け、それを本書にまとめているわけですね。 ここでは、上記の計37ものおバカのための超実践的なテクニックの中から、私が特に使えると思った内容を6つにまとめて紹介します。