非情事態宣言は解除になるようだが、 まだ時短要請は続くようなので、 仕入れに頭を悩ませている。 そんな中、 少し驚いたが、懐かしの特撮ドラマ、 遊星王子がリメイクされると、 少し前に、ネットニュースに出ていたが、 この年代の特撮は、 私らの世代では良く解らない、 もう少し上の年代の方になる。 ナショナルキッドや、 宇津井健さんの、 スーパージャイアンツ、 等が、ごっちゃになっている。 しかし、私的に、 リメイクして欲しいのは、 やはり、光速エスパー、 今から考えれば、 かなり強引な設定なのだが、 夢中になって観ていた。 しかし、今の時代に、 受け入れられるのか、 和製スーパーマンの遊星王子が、 それが心配である。 と、初代の遊星王子は、 確か、普段は靴磨きの、 おじさんだったと思うが、 そこはどうなるのか・・・ mantan-web.jp www.senkosha.net www.senk

今回の辞任劇で、 色んな事を考えた。 亀の甲より年の劫と言う言葉があるが、 今は、もう無い、言葉は変わり、 年の劫より、ネット検索、 私も、長年BARを続けて来て、 一般の方よりは確かに、 お酒に詳しいが、このネットの中には、 私よりさらに詳しい方が沢山いる。 と、同時にネットでは、 色んなお酒が、紹介されている。 と、なると逆に、 ネット見たんですがと、とんでもない物を、 当然のように、何々ありますか？ と、来る方が近年、激増して来た。 いやいや、そうなると、 図書館の本ぐらいの、 数のお酒を揃えなければ、 対応出来ない、 これは、リアルに置き去りの逆、 ネットに依存し、ネットの中に、 ある物は、お店にはあるだろうと、 ネットとリアルの線引きが、 出来なくなっている。 店の大きさから考えれば、 大量の品数が無理なのは、安易に解る事で、 どう考えても、物理的に無理であり、 まず、金銭的に無

先日、大河ドラマで、 織田信長を演じた方々の、 本能寺の変のシーンが、 色々と放送されていた。 渡哲也さんや、舘ひろしさん、 中でも、豊川悦司さんが、 印象深かった。 豊川さんは以前、 我が家の近くで、ロケもされていて、 勝手に親しみがあるのだが、 と、年齢も近く、一つ違い、 で、何気なくググってみたら、 八尾の出身なのは、 知っていたが、 えっ！高校が天王寺の高校、 近い、どこかですれ違っていたかも、 いや、だとしらたどうなんだ？ いや、まあほんの僅かな同時期を、 大阪で過ごしたと言う、 だけです・・・ ja.wikipedia.org

会見が終わったら、 ネットニュースが森だらけ、 いや、まあ、ここで何度も書いたが、 今まで、そういう生き方で来た人が、 時代が変わったと言って、 はい、そうですかと、 変われるものでは無い、 余程、順応性が高ければ別だが、 が、最大の問題は、 この方が、要人である事、 どこの誰かも解らない、 酔っぱらいの親父なら別だが、 どこの誰かも解らないと、 言えば、このネットの書き込みも、 そうであり、取るに足らない、 私のブログでも、批判的コメントはあったが、 今は、全く相手にしない、 どこの誰か解らない人と議論しても、 何の生産性も無く、 ただの時間の無駄である。 それでも議論したいなら、 店に来て下さいと言うだけの、 簡単な話である。 しかし、凄まじいコメントの数だが、 私自身も擁護する気は無いが、 この血祭のような状態は、 どうなんだろうと思う、 論点的には、過去にも何度もやっている。 こう

正にこの言葉通りの、 感染者の急増、 しかし、私の予想では、 もっと行くのでは無いかと、 思っていたのだが、 やはり、現実的に数字を見ると、 恐怖である。 皆様は、大丈夫でしょうか？ しかし、お客さん、友人、知人を、 合わせると、一般の方より私は、 遥かに知り合いの数は多いと、 思うのだが、まだ直接、 感染したと言う話を聞かない、 不思議なものであり、 その点で、気の緩みがあるのかも、 とも、思う、 が、これだけの感染者が出ている以上、 自分自身の身も守らねば、 医療関係者の方々に、 迷惑を掛けてしまう、 私は、重症率がかなり高いので、 なので、昨夜はお休みを頂き、 少し考える事にした。 大阪も、非常事態宣言が出そうである。 そうなると、もう閉めた方が、 良いのでは？と、考え、 なら、その閉めた時間を、 どう有効活用しようかと、 あれこれと考えてみたが、 妙案が浮かばない、 重症率が高いの

何が、どうなったのか、 いや、もうコロナで、 ストーリーが、良く解らなくなって、 暫く、観ていなかった。 NHKの朝ドラ「エール」だが、 遂に、高校野球、 「栄冠は君に輝く」に、 辿り着いていた。 この曲だが、作曲は勿論だが、 作詞された方にも、 ドラマが隠されている。 加賀大介氏なのだが、 まあ、簡単に言えば、 替え玉なのだが、興味のある方は、 調べて下さい、 映画にもなっています。 その甲子園球場だが、 空襲により、グランドに、 ハリネズミのように、 焼夷弾が刺さっていたと言う、 以前も書いたと思うが、 この時、西宮の方は、 果敢にも、消火活動を続けたと言う、 その高校野球も、 オリンピックも吹き飛ばし、 朝ドラの予定までも、 捻じ曲げる。コロナ、 私達は大変な物と闘っているのでは？ と、改めて思うが、 空襲と戦った。 西宮の方々のように、 諦めない心で、頑張らねば・・・ ja.wik

悪戦苦闘の日々だが、 日々、刻苦精励、 気を抜かず、戦っているが、 先日も、この町のおばさんに、 ４時間以上、意味不明な話で、 絡まれて、かなり心が折れた。 まだまだ、そういう遊び方をする人は、 後を絶たないが、 やはり５０代以上に多い、 これも、何度も書いたが、 今まで、そういう風に生きて来て、 今更、時代が変わったからと言って、 はい、変わりなさい、 と、言うのも難しいだろう、 まあ、話が長くなるので、 コロナ不景気でお客さんが来ない、 そんな時に、何故、こういう物を仕入れるのか、 思考回路が猛暑でやられたのか、 いや、ほんとに一体、 どこに向かっているのだ・・・ ２００８年蒸留の２０２０年、 ボトリング、シングルカスク、 ベンリアック　１２年、 ６１．３％・・・ ６０度を越えているので、 誰しもが美味しく、飲める物では無い、 しかし、これは樽がソーテルヌ、 貴腐ワインである。 で、樽

映画「ミッドウェー」の予告を、 観ていて、思い出した事がある。 第二次大戦中の、歴史的な海戦、 「ミッドウェー海戦」なのだが、 これを、説明すると、 何日も掛かりそうなので、 勿論、省略するのだが、 その海戦に、参加した。 空母に「赤城」「加賀」がある。 この加賀だが、この加賀の経歴を、 説明しても、長くなるので、 勿論、省略するのだが、 私が、幼き頃、この加賀の名を、 良く耳にした。 私の母方の祖父なのだが、 海軍に配属され、 祖父の家には、真っ白な、 海軍の軍服を着た。 祖父の写真が誇らしげに、 飾られていた。 その祖父なのだが、 所属が、加賀だったと言うのだが、 子供の時は、良く解らなかったが、 この空母加賀だが、 ミッドウェー海戦で、 沈んでいるのだ。 が、今となっては、 全く解らないのだが、 祖父は、海には出ていない、 山に居たと、で、戦争が終わったから、 山から、下りて来たと、

怒涛の２０周年、2日目、 コロナの渦に巻かれないように、 と、あがいているが、 難しい状態は続く・・・ が、娘のお客さんが、 やはり、私より、 遥かに多く、次々と、 若い男性が、店が変わったような気がする。 しかし、やはり若い方達なので、 ウイスキーが苦手な方が多く、 少し、申し訳ない、 と、何とか２日目も終え、 さあ、今日は最終日、 どうなる事やら、 娘は、今日までです。 では、お待ちしております！ ※２０周年のお知らせ！ ２０２０年８月　８日（土） ８月　９日（日） ８月１０日（月） これと言って何もありませんが、 粗品等、ご用意しております。 尚、コロナの感染予防の為、 手指の消毒、大声を出さない等、 ご協力の程、よろしくお願いいたします。 店主

石の上にも２０年、 BARの無い街にBARをと、 頑張って続けて来て、 やっとこの日を迎える事が出来た、 しかし、まあ、こんな時期に、 なのだが、自分では上手く、 言えなかったが、 元女子プロテニスプレーヤーの、 方が、こんな事を言われた。 スポーツで、勝っても暗い表情、 負けても、清々しい表情の時があると、 プロセスの大事さと言う事だが、 正にそう言う事である。 堂々とやって、 駄目でも仕方ない、 時期を変えて行って、 逆に暇だったら、完敗では無いか、 背中の傷は、武士の恥・・・ 倒れるなら前向きにである。 では、ではお待ちしております！ ※２０周年のお知らせ！ ２０２０年８月　８日（土） ８月　９日（日） ８月１０日（月） これと言って何もありませんが、 粗品等、ご用意しております。 尚、コロナの感染予防の為、 手指の消毒、大声を出さない等、 ご協力の程、よろしくお願いいたします。 店

興味深いニュースが出ていた。 世界で最も有名なシャンパンと、 言っても過言では無い、 あのドンペリニヨンの、 ５代目元最高責任者の、 リシャール・ジョフロワ氏が、 驚きの日本酒造りに、 参戦、その名は「IWA　５」 会社名が「白岩」 由来は富山県立山町白岩と、 住所から来ているようだ。 ドンペリニヨンと言えば、 ドンペリニヨン氏で、 彼は、倉庫番で、 シャンパンを造ったのでは無く、 シャンパンが発砲するのを、 発見したと、書籍で読んで、 驚いた記憶がある。 発見しただけなのかと・・・ 又、船の進水式では、 船にシャンパンをぶつけると言う、 儀式的なものがあるが、 映画「スタートレック」の、 何だったか忘れたが、 エンタープライズ号の、 進水式で、宇宙の彼方から、 一本のシャンパンが飛んで来て、 船首に当たるのだが、 確かそれがドンペリニヨンだった。 と、記憶しているが、 間違ってたら、すい

コロナの影響で、 やはり、お酒も売れないのか、 業者さんのサービスが、 どんどん凄くなって来る。 これを買うと、 これをお付けしますのような、 そんな中で、そんな物を、 サービスしてくれるのか、 と、言うウイスキーがあったが、 いや、バーボンなのだが、 バーボンにしては、なかなかのお値段、 う～ん、どうするか・・・ 買ってしまった。 サービス品に釣られ・・・ ミクターズ　US-1 スモールバッジのプレミアムバーボン、 アメリカ初代大統領、 ジョージワシントンが、 将軍だった時に、 アメリカ独立戦争中、 兵士がこのミクターズで、 暖を取ったと言う、 歴史のあるバーボンだが、 アメリカ最古の蒸留所と、 元横綱氏も、ブログにお書きになっているが、 あくまで、アメリカ最古の蒸留所の、 ルーツを持つ、である。 アメリカ最古の蒸留所と検索すれば、 メーカーズマークや、 ジャックダニエルが、 出て来るが

「オリーブオイルをひとまわし」 と、言うカクテルなどを紹介する。 サイトがあり、前日も紹介したが、 新しい記事で、映画００７の、 カジノロワイヤル等に、 登場する「ヴェスパー・マティーニ」の、 記事が上がっていた。 ００７のボンドマティーニと言えば、 ステアでは無く、シェイクのウオッカマティーニ、 だったのだが、ダニエル・クレイグ版は、 ヴェスパーと言うマティーニを頼むのだが、 ご年配のバーテンダーなら、 やはりウオッカの方で作られるだろう、 そのヴェスパー・マティーニだが、 原作者イアン・フレミングが考案したとか、 レシピはこれなのだが、 ジンはゴードン、ウオッカはスミノフ、 と、アペリティフワインの、リレ・ブランなのだが、 本来は、キナ・リレと言う、 キニーネの入った白ワインだが、 生産が中止され、その代用として、 現在はリレ・ブランを使用している。 が、そのキニーネなのだが、 本来、

世は正にネット時代、 若い人は、スマホを見せて、 このカクテル出来ますか？ と、何だそれは？ 楼欄と書いて、ロウランと、 言うらしいが、聞いた事も無い、 まあ、ネットの中には、 １４，０００種のカクテルが、 紹介されているサイトもあり、 全てを把握する事は、 不可能で、ましてや、 全てを作る事も不可能である。 しかし、そのカクテル、 レシピを見れば、 あれ？これを使うのか、 と、言う事はサントリーさんの、 カクテルサイトか？ やっぱり・・・ でも、これ何故買ったのか、 あ、そうかコロナの前に、 桜の季節に、 海外の方にどうかと思ったのか、 まあ、あって良かったが、 その後も、ネットカクテルサイトの、 注文が続いた。 半分は知っていたが、 半分ぐらいは解らない、 打率５割・・・ これからは、こういう事にも、 対応しなければ、 いけない、時代になって行くのか、 と、知らないカクテルの多さに、

あれ、おかしい、確かあったはず、 先日の事だった。 確かにあったのだが、 無い・・・ 確か、少し前に買ったのだが、 と、購入履歴も調べたが、 無い・・・ 勘違いなのか、 が、ボトルも変わり、 気になっていたので、 と、スタンダードが無ければ、 始まらない、 ニューボトルになった。 アランモルト　１０年、 １９９５年、阪神大震災の年に、 創業した。 アイラ島唯一の蒸留所、 私が店を始めたのと、 ほぼ同時期で、 思い入れのあるウイスキーである。 何度か書いたが、 初めて口にしたのは、 試飲会だった。 アランポートカスク、 ニュートラルな状態で、 その日、初めて口にしたウイスキーだった。 その事もあり、衝撃的な、 印象だった。 なんだこれ？ グイグイと押してくる。 力強さ、香りとは裏腹、 少し多めに飲み込んでしまい、 多分、少し白目をむいた。 会場で買った。 ウオッシュのチーズの香りが飛び、 ６

最近、この手のニュースが良く出る。 キレる中高年、 まあ、この下町では、 ２０年間、理不尽にキレられ、 怒鳴られの連続で、 今更なのだが、 しかし、記事を読むと、 妊婦の腹を蹴ったと、 いやいや、それはいくら何でも、 が、キレるだけでは無く、 スネる中高年も多く、 最近も手を焼いている。 先日も、泥酔で来て、 いきなり、一番高い酒を出せ！ と、いやいや、多分良く解って無く、 クラフトビールのバーに行ってたようで、 その店と同じぐらいの単価だと、 思われているようだが、 そんな物を出したら、 お会計で大変な事になる。 ましてや、泥酔、 そんな状態で飲んだところで、 なので、この辺りでどうですか？ と、お手頃のを出したが、 気に入らなかったようで、 あ、スネた・・・ が、結局、一口しか飲まずに、 帰られた・・・ その次の日は、 これや！と、言うのを出せ！ いやいや、そんな物があれば、 こんなに

ガールズバーで無銭飲食と、 言う記事が出ていたが、 驚くのは、その合計金額、 たった一人で、しかも１時間余りで、 ￥６３，０００－・・・ な、何を飲んだのだ。 まあ、これがガールズバーなるものの、 実態なのだが、 当店でその金額まで飲めば、 死んでしまう・・・ しかし、こういうお店が、 増殖するのは、そういう人が多いからで、 何もお店側だけが悪い訳では無い、 お酒の品数が少なくても、 カクテルが作れなくても、 女性さえ居れば、それで良いと言う人が、 世の中の大半だろう、 しかし、大人なのだから、 少しは、拘りが無いのか、 と、悲しくなる。 この拘りの無い人は、 拘りが無いが故に、 こちらがいくら拘っても、 全く気付いて貰えない、 そういう人に、一辺の魅力も感じないし、 ただただ、お金の浪費であると、 私は思う、 が、そういうお店を否定はしないが、 同じように捉えないで欲しい、 ガールズバー

植物の肥料を買いに行ったら、 七夕の笹が売っていたので、 買って帰った。 が、短冊が無いので、 コースターを代わりに使おうと、 用意した。 そして願い事は、 勿論、これしかない・・・ と、書いて、一人寂しく、 笹に括り付けた。 と、無性に冷ややかな、 風が通り抜けて行った。 う～ん、誰か書きに来ませんか？ 今夜辺りに、 かなり寂しい事になっております。 やらなければ良かったような・・・

先日、ブログを読んでいる。 お客さんに、マスターあの記事・・・ あっ、大阪人として恥ずかしい、 まあ、最近ニアミスが確かに多い、 づぼやら　〇　ずぼらや　✖ 完全に間違っていた。 で、これがどう違うのかなのだが、 元々は、づぼらだったのが、 ずぼらに変わったようで、 づぼらやさんが、創業のころは、 元の、づぼらだったのだろう、 しかし、コロナの脅威と、 恐怖を表した。 名店の閉店、まだまだこれからのような、 そんな気がする。 閉店ラッシュ・・・ そして、この時期、 ダブルパンチを受ける。 本格的な段階に突入した。 コロナ＋梅雨・・・ コロナと土砂降りの雨では、 もう、立ち尽くすしかない、 今までにも、色んなピンチはあったが、 今思えば、石ころに躓いた程度だった。 今回は、冬山で大吹雪に会い、 登頂も出来ず、下山も出来ない、 そんな状態だろう、 と、考えていると、 何かが浮かんだ。 冬の滝沢

曖昧な書き方しか出来なかったが、 やっと、ヤフーニュースに、 きちんと書いてくれた方が、 現れたので、信用度も高くなるだろう、 今回のBARの自粛は、 やはり、巻き込まれ事故だろう、 ガールズバーの類に、 規制を掛けたかったが、 これには、法律上の問題が、 立ちはだかる。 故にBARが一まとめにされた。 それは風営法か、飲食店許可か、 ここに、盲点があり、 明らかにガールズバーであろうと、 飲食店許可なのだから、 うちはBARですと言われれば、 それまでであり、線引きが出来ない、 それ故に行政も難しい所だったと、 思う、仕方の無い部分も多いが、 今回の件で、BARに悪いイメージが、 付いたように思う部分は否めない、 この飲食店許可で出来ると言う事で、 ガールズバーなるものが、 急増する事になるのだが、 別にそういうお店を、 決して、否定する訳では無い、 若い女性と話したかったら、 そういう