こんにちは。かにソムリエの宿澄風荘です。 先日浜坂ジオパーク館の見学ツアーのお弁当を作らせていただきました。 当日は心配されていたお天気も雨が降らず、ちょうど良いお弁当日和でした。 （お弁当は普段はお受けしておりません。） 山陰海岸ジオパーク館開館中 山陰海岸ジオパーク館は5月20日より開館しております。 コロナウイルス感染防止のため、以下の事項にご協力お願いします。 ●ご入館の際に「来館表」の記入と検温をお願いします。体温が高い場合は入館をご遠慮いただく場合があります。 ●マスクの着用と手の消毒をお願いします。消毒液は館内に用意しています。 ●展示室内は他の方と距離をとってご観覧ください。また、入場者多数の場合は入館を制限させていただくことがあります。 ●展示資料には手を触れないようにお願いします。また、体験コーナーはスタッフによる実験・説明とさせていただきます。 ●砂絵等の体験は休止さ

こんにちは。かにソムリエの宿澄風荘です。 先月から澄風荘の公式サイトにトリップAIコンシェルジュ「かにソムちゃん」がデビューしております。 トリップAIコンシェルジュ「かにソムちゃん」 豊岡市のCAMEL様制作のトリップAIコンシェルジュ Edia ”かにソムちゃん”LINE公式アカウントで1000円OFFクーポンキャンペーン AIと人間の知恵を融合しより良いおもてなしを トリップAIコンシェルジュ「かにソムちゃん」 AIコンシェルジュ　かにソムちゃん こちらのキャラクターデザイン・イラスト制作は、はてなブロガーでイラストレーターのむすぺろ様に制作していただきました。素敵なイラストありがとうございます。 www.mskprpr.com www.foriio.com かにソムちゃんは浜坂や澄風荘のことをよく知っているかにソムリエの妖精です。皆様のご質問に自動で回答いたします。是非お気軽にご質

１０月１６日新温泉町浜坂を午前７時全但バスで出発し、京都方面に向かいました。お店や事業を裏で支える女性の視野を広め、少しでも経営に役立てようとする新温泉町商工会女性部の研修会で、行き先は月桂冠大蔵会館、伏見の寺田屋、宇治の平等院です。 月桂冠酒造 寺田屋 平等院鳳凰堂 月桂冠酒造 月桂冠酒造は、日本酒の最大手酒造メーカーの一つで、現在では機械化されていて四季型の酒造方法になっていますが、以前は杜氏という冬季の出稼ぎする人たちが冬季間だけ酒造りを担っていました。 その中でも、私達の町の但馬杜氏は有名で、秋の刈り入れが済むと、日本各地の酒蔵に赴き、半年間、日本酒づくりに励んでまいりました。 その悲哀を歌った新温泉町の「春来峠」は有名。 寺田屋 寺田屋旅館事件は、２つあって１８６２年におきた薩摩藩騒動と１８６６年幕末のヒーロー坂本龍馬が新選組に襲撃され、後に妻となるお龍が裸のまま新選組の襲撃を知

夏の間だけの期間限定プラン「天然岩牡蠣＆海賊焼きプラン」を7/1より提供開始します。 新温泉町浜坂漁港で獲れた天然岩牡蠣を人気の名物「海賊焼き」とともにお楽しみいただけます。 浜坂の岩牡蠣をより興味を持って美味しく召し上がっていただくために、岩牡蠣について味や特徴をまとめてみました。 夏の山陰の味覚　岩牡蠣（イワガキ）とは 岩牡蠣と真牡蠣の違い 岩牡蠣の栄養 浜坂の岩牡蠣 2019「岩ガキ収獲体験」イベント開催 【夏季限定♪】天然岩牡蠣＆海鮮炭火焼プラン 夏の山陰の味覚　岩牡蠣（イワガキ）とは牡蠣と言うと多くの方は冬が旬の牡蠣をイメージされるのではないでしょうか？ 一般に広く流通しているのは岩牡蠣と同じマガキ属 ですが、種の違う「真牡蠣」です。岩牡蠣と真牡蠣の違い真牡蠣は冬が旬で天然物は少なくほとんどが養殖です。広島県や宮城県が有名な産地ですね。 一方岩牡蠣は夏が旬で養殖と天然物どちらもあ

新温泉町では、この春地元事業所に就職した新社会人やUターンで就職した人達に向けた激励会を、６月４日新温泉町商工会で開催した。 社会保険労務士の西本恭子さんさんが講師に来られました 日本海新聞によると、９名の参加者は仕事と私生活の両立、充実を図るワークライフバランスについて学び、充実した時間の使い方や実社会への夢などに思いを馳せた。 講師を努められたのは、今年で４回目の社会保険労務士の西本恭子さんです。「仕事、家庭、健康などの比重は時には変わる。自分なりの調和が大事」と話されました。 www.sr-nishimoto.com

新温泉町竹田の泰雲寺の枝垂れ桜を見に行ってきました。 泰雲寺の枝垂れ桜 泰雲寺の枝垂れ桜は桜の名所として有名です。 現地の全国巨樹・巨木林の会　平岡氏の説明によれば、幹周/5. 25m、樹高/15m、樹齢/約250年。 http://www.tree-flower.jp/28/taiunji_762/taiunji_shidare.html この日はまだ肌寒いですが天気もよく、青空をバックに見事な桜が咲いていました。 樹齢/約250年、幹周/5. 25mの迫力ある大きな桜です。 桜の花はとても可憐で可愛らしい。 blog.syofuso.com ↑の記事にも書いていますが新温泉町には湯村温泉の正福寺の八重桜という、もう一つ桜の名所があります。 新温泉町へお越しの方は竹田の泰雲寺の枝垂れ桜と湯村温泉の正福寺の八重桜を是非ご覧ください。

サーバーメンテナンスのため、本日2018年7月6日10時頃より澄風荘のサイトへのアクセスがしばらく出来なくなります。 ご迷惑おかけします。再開後はこの記事に追記させていただきます。 ご予約ページは問題なく閲覧いただけます。 【追記2018/07/06 15:16】 サイト復旧しました。 syofuso.com

今年の春は、沢山の筍が採れたので、湯村温泉の荒湯で湯掻き４月、５月のお客様にお出しする朝食は筍ご飯にして召し上がっていただきました。 さて、梅雨の季節になり昨日女将の実家から大量の梅が届きました。新温泉町の米どころ「照来」の梅です。 早速、下処理をして毎年恒例の梅酒づくりにとりかかりました。

新温泉町浜坂で行われる第３１回麒麟獅子マラソン大会が行われ、全国各地から３４００人がエントリーし、５月２７日午前】９：２０に３KMの部、１０：００ハーフの部、１０：２０１０KMの部、１０：３５５KMの部がそれぞれスタートされました。 曇天の空模様で、マラソン大会にはうってつけの天候に恵まれ、沿道には多くの町民や参加選手のご家族のみなさんが声援を送られました。

先日に続き、また”ほたるいか”ネタです（笑）今回は春の旬ほたるいかの美味しい食べ方をご紹介します。 ほたるいか釜揚げ ほたるいかの沖漬け ほたるいかの酢漬け ほたるいかとトマトの冷製パスタのレシピ ほたるいか釜揚げプラン ほたるいか釜揚げ 新鮮な春のほたるいかを食べるならぜひ釜揚げで食べてみて下さい。鍋に湯を沸かし塩をいれ、さっと茹でるだけ。熱々のぷりぷりのほたるいかに生姜醤油やポン酢、酢味噌をかけていただきます。ぷちぷちした食感がたまりません。 ほたるいかの沖漬け 新鮮なほたるいかは春限定となりますが、保存食として食べるならほたるいかの沖漬けがおすすめです。醤油とみりんベースのたれに漬け込みます。ご飯のお供にもお酒のアテにも合いますね。 ほたるいかの酢漬け 沖漬けはちょっと塩分も味も濃いですが、酢漬けでさっぱりいただくのも美味しいです。塩茹でしたほたるいかに甘酢を和えます。 ほたるいかと

田君川の梅花藻の群生 田君川の梅花藻が危機に瀕しています。数日前、田君川の様子を見に行ったところバイカモの生育状況は芳しくありませんでした。 今年の田君川の状況 2018年4月19日の田君川 田君川のバイカモ公園では毎年「バイカモ祭り」が開催され、県内外からも多くの方にお越しいただき、可憐な梅花藻の花を愛で親しんでいただいております。 昨年は大雪の後の雪解けや秋の大水で流れてしまい、バイカモ祭りは中止となってしまいました。 『田君川バイカモ祭り』中止のお知らせ | 浜坂観光協会ブログ blog.syofuso.com バイカモと植生の多様性を考える 田君川のバイカモは過去何度も危機に瀕してきました。その度に地元の「バイカモ保存会」の方々の大変な尽力の移植作業で復活してきました。バイカモ保存会の皆様の努力と貢献には脱帽する限りで、新温泉町の町民としても感謝の念が絶えません。 田君川の清掃や移

４月１１日新温泉町の湯村温泉「佳泉郷井づつや」さんで、新温泉町の旅館・レストランなど１４施設が浜坂漁港から水揚げされた地海老を使った「浜坂地えび食べくらべ」プランのお披露目会がありました。 １４施設が趣向を凝らした新しいメニューに取り組みました。 この様子は早速６時３０分からのNHKのニュース番組でも流されました。 猛者エビ・がらエビ・甘エビ・オニエビ 浜坂の地エビ、猛者エビ・がらエビ・甘エビ・オニエビをご紹介します。それぞれ生息域が違い、味や見た目も”個性”があります。 がらエビ 浜坂地えび　がらエビ 猛者エビ 猛者エビ 猛者エビ 猛者エビは深海200mあたりに生息し、がらエビはさらに深い場所に生息、甘エビは200～600ｍの場所に生息しています。 甘エビ 甘エビ 鬼エビ 鬼エビ オニエビは山陰沖180～300mの海底から捕獲されます。近年乱獲・温暖化の影響により幻のエビとなっています。