【作り方】 1.ツナ缶(1缶) マヨネーズ(大さじ1) 塩(1つまみ) コショウ(適量) を混ぜてツナマヨとしておきます 2.フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱したら溶いた玉子(1個)を入れます 3.食パンの大きさに合わせて四角に折りたたみます 4.5枚切り食パンを半分の厚さに切り両面にバターを塗ります 5.片方に焼いた玉子をのせます 6.さらにその上にツナマヨをのせます 7.その上にレタス(10グラム)をのせます 8.もう一枚のパンで挟んでちょっと押します 9.4等分に切ります 10.お皿に盛ってミニトマト(2個)を添えたら出来上がり

今日はタイトルの通り材料と調味料を2つしか使わない そして火も使わないというめっちゃ簡単な一品ですねー 簡単なんですが、これがまたすごく美味しかったです シンプルながらも香りの強いネギとトマトの酸味がマッチして とてもいいバランスでしたね

今日は我が家では日常的に作っている一品ですね お野菜の皮 出汁を取った後の昆布、かつお節 という普通は捨てる所を有効活用です 細く切ってきんぴらにするだけなのでとっても簡単に作れますよー 捨てる所を使って立派な一品が出来るとお得な感じがしますよね しっかりと水分を飛ばすように炒めてあげれば 皮のえぐみもほぼ消えるのでとても美味しく頂けますよー

今日はふと思いついた魚肉ソーセージを使った一品ですね 斜めに切って串に刺してトースターで焼くというだけなんですが 見た目がなんかいい感じでしょ しっかりと焼いているのでソーセージの周りの部分が フカフカとカリカリになってとても美味しかったですね 娘はこのキャッチーな見た目に喜んでめっちゃ食べてくれました

今日は菜の花を安く買ったので定番のお浸しにしてみました といってもめんつゆに漬けるだけで出来るめっちゃ簡単ですね これだけで十分に本格的な味になるのが嬉しいですねー 漬け終わっためんつゆは捨てずに味噌汁や煮物に使えるので 無駄が無くていいですね

【作り方】 1.トマト(200グラム)はくし形に切り 玉子(2個)はしっかりと溶き 豚肉切り落とし(50グラム)は一口大に切っておきます 2.フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱して玉子を入れてすぐに混ぜます 3.フワっとなってほぼ火が通ったら引き上げておきます 4.フライパンはそのままで豚肉を炒めます 5.豚肉に火が通ったらトマトを入れます 6.トマトの表面が軽く崩れたら醤油(小さじ2)を加えます 7.さらに玉子を加えて崩しながら混ぜます 8.全体が混ざったらお皿に盛って出来上がり

今日は鱈を安く買ったのでマヨネーズで炒めてみました 最初に揚げてからマヨネーズと炒めるので 全体に味がしっかりと絡んでとても美味しかったですねー レモン汁も入っているので酸味もあって さっぱりして食べやすかったです

気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます 先日、娘が3歳の誕生日を迎えました いやーめでたい ここまで元気に育ってくれて感謝感激ですね ということで、お祝いはしっかりしないといけませんね やはり誕生日と言えばケーキ なので今年も手作りで頑張ってみましたよー イチゴとリンゴのショートケーキですね ちょっとデザートバイキング感を出したくてティラミスを作ったり フルーツポンチを作ったりしましたが、これ以上思いつかずに打ち止めです(笑 これでもめっちゃ余りましたからねー(^^; ケーキを作ってるときでも娘がちょこちょこ見学にきてくれたので 生クリームのついたゴムベラをお裾分け こういうつまみ食いが、結構楽しいんですよねー ケーキを前にして、ノリノリでポージングしてくれます ち

今日は脂がのりに乗った鰤を頂いたので丼にしてみました ご飯に切ってのせるだけなので簡単ですが これがまた美味しかったですねー やっぱり脂とご飯の相性は最高です わさび醤油のピリっと感がまた、さっぱりさせてくれるので ついつい進んじゃいますねー

気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます 明けましておめでとうございます！ 今年の年明けはのんびり寝て、さっき起きてご飯を食べてました 年末にワイフの実家に行ってもらったお節を食べながらカレーですね 大好きなジャワカレーの辛口です(笑 無性に食べたくなるんですよねー という感じで今日は私のほうの実家に帰ります 夕食もまたいっぱい食べるでしょうから、朝は控えて　ですね 新年早々、適当な写真で失礼しますが 本年もどうぞよろしくお願いいたします

今日はちょっと変わった組み合わせのサラダを作ってみました 数日前もありましたが(笑 白菜とリンゴを組み合わせて爽やかな甘さで頂きます リンゴが入っているので味付けには甘みは入れないことで いいバランスになってくれました 白菜の安い今の時期にはぴったりのサラダとなりましたね

今日はクリスマスに向けた豪快なパーティー料理ですね 作るのはとっても簡単なんですが、見た目の豪快さとバカバカしさが最高です(笑 味のほうも間違いない美味しさでしたねー 見た目に反して作り方はとっても簡単なので作りやすいですね 焼く時間がものすごい長いですが、そのおかけで肉はしっとりホロホロで とても柔らかく仕上がってくれましたね 出した瞬間に歓声が上がること間違いなしですよー

今日はキャベツがいっぱいあったので軽く消費できる一品です 今、キャベツ安いですからねー カリカリにしたアミエビと混ぜるだけなので作るのもかなり簡単です ちょっとだけ火は使いますが、それでもあっという間にできますね お酒のアテにはぴったりですよー

今日は久しぶりに鶏の軟骨を買ったので王道の唐揚にしてみました 味付けは簡単に塩、コショウだけですね ただ仕上げにもコショウをたっぷりとかけて大人の味付けにしてみました ゴリゴリと噛んでいるとピリっとくるコショウの辛さがいいバランスでしたねー とても食べやすくて美味しく頂けました

気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます 今年も神戸ルミナリエが開催中ですねー 娘もこれで見るのは3回目となります 去年は神戸開港150年という記念すべき年でしたのでいつもより距離が長めでしたが 今回も県政150年ということで去年と同様の賑わいがありますね 列を並んで最初はこんな感じで屋根のように綺麗な景色が広がります ここを抜けるとアーチが続いていますねー ここを抜けると東遊園地内の大きなヤツが近づいてきます 正面から見るとこんな感じ 宮殿のようで綺麗ですねー せっかくなのでワイフと娘が中心で一枚 県政150年ということで、こんなものも 別の場所にはこんなものも 来年にはラグビーのワールドカップが開かれるということで それを記念してのものですねー 出店もそこそこ出て

今日は焼売の皮を使ったピザですね トースターで焼くだけでいい感じにピザっぽくなるので楽ですね 今回はやや甘めに味付けをつけたネギ味噌をのせて焼いてみました しっかりと焼いて香ばしくなった味噌とカリカリの皮がいいバランスでしたね 前菜的な一品にも使えそうです

今日はちょっと変わったカレーを作ってみました 袋ラーメンの麺だけ使っちゃってスープが残ったり なんてこと、ありますよねー これを利用してカレーを作ってみました カレールーを使わずにスパイスだけでちゃんしたカレーが出来るんですよー

今日はほうれん草があったので簡単な炒め物を作ってみました レモンを入れて爽やかな酸味で頂くちょっと変わった味付けですね 全体的には甘辛い味付けなのでレモンの味と相性がよく とても美味しく頂けました 色合いもいい感じですね

今日は大根の葉っぱがあったのでご飯と混ぜてみました カリカリにしたじゃことごま油をたっぷり合わせることで 炒飯のようになってコクが出て美味しかったですね 大根の葉の力強い香りもしっかりと感じられて 抜群の相性となりました これはついつい進んじゃう一品ですね

今日は旬の秋刀魚を使った一品ですね これまた最近、よく見るようになったごぼうを巻いて カリっと揚げてみました ごぼうのしっかりとした香りが秋刀魚と相まってとても美味しかったですね よく揚げることでごぼうにも火が通っていい食感になってくれました