京都のビールが驚きの進化…！京都産のお茶を使ったクラフトビールも飲める「京都ビアラボ」が最高すぎた - ぐるなび みんなのごはん
七条木屋町。高瀬川が静かに流れる繁華街からはすこし離れたエリア。小川のそばにしっとりと、2018年3月末にオープンしたビアバーがありました。ここKyoto Beer Lab（キョウト ビア ラボ）はビール醸造所とバーが一緒になったブリューパブ。和束茶（わづかちゃ）を利用した茶ビールを提供するお店です。 ……ところで、和束茶ってご存知でしょうか。京都市の南東に位置する和束町で生産されているお茶のことなのですが、実は宇治茶として出回っているお茶のうち、40％近くは和束産。生産量は京都府内でもっとも多く、京都ならではのお茶なのです。 京都産のお茶を使った京都産のクラフトビールを飲めるお店、Kyoto Beer Labについて、京都に住んで8年目のライター・ゆりりーがお送りします。 ほうじ茶、わさび塩…気になるクラフトビールがたくさん 高瀬川に沿って、小さな小道を歩いてゆく。ゲストハウスや旅館に並
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