さて、そんな私のグラノーラ、どういう特徴があるかというと 1.　メープルシロップを贅沢に使いました 2.　オートミールの味が決め手です 3.　あなたのグラノーラを作って下さい 以上！ 1.メープルシロップを贅沢に使いました グラノーラの味付けとしてよく使われるのは、"ハチミツ”と"メープルシロップ”。私のグラノーラは、"メープルシロップ”をふんだんに使いました。 メープルシロップとハチミツの違い メープルシロップとハチミツ、この２つは同じようにトロッととろけるような濃厚な甘さが特徴で、世界中のみんなから愛されています。でも、グラノーラの材料として使うと、この２つには大きな違いが現れます。その違いとは、食感です。 ハチミツベースのグラノーラ ハチミツを使ってグラノーラを作ると、ハチミツにはハチミツ特有の粘り気があるので、アメに絡めたように、ガリガリっとした食感に仕上がります。 メープルシロッ

海ほたるなう。 さぁて、やってまいりました“海ほたる”。ついに、ついに！この時がやってまいりました☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノｲｴｰｲ でも、期待してたほどの感慨は一切なく、『あぁ、海の上の道の駅か。。。』と、思ったのは、ここだけの話。でも、やっぱり、 まぁ、海はいいよね ということで。 ( 　ﾟ,_ゝﾟ)ﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ っと、思われたそこのあなたｍ9っ｀Д´) ﾋﾞｼｯ!! あなたですよ！あなた(*ﾉωﾉ) ｲﾔﾝ そんな海の家とかじゃないけど、ETCで意気揚々と通行料￥８００♪　フッフ～ン♪ とか思ってたのに、ETCの有効期限切れてて通行料￥３０００（往復で￥６０００）マイナス￥４４００も支払ってしまって、そう言えば先月は新幹線の切符なくして￥１３０００も追加支払いしてしまって、今月の無駄な支出、本当になんの意味もない無駄な支出(つд⊂)ｴｰﾝ ハンパねぇぇぇぇｶﾞ━━(;ﾟД

昨日は、home&oatsさんの( ﾟдﾟ)ﾊｯ! っとさせられて、こっこの、コストパフォーマンスはさすがに厳しい(_ _;) と一瞬、私のグラノーラもハチミツベースにするか(；´∀｀) と惑わされまくりましたが、はじめに信じたのは、やっぱり“メープルシロップ”ベースのグラノーラ！ということで、製品化する最期の味の検討におもいっきり焼いてみた！ ============================================================ k-granola.hatenablog.com ============================================================ View this post on Instagram A post shared by kenjikoga (@kenjikoga1) オーブンの限界量に挑

さぁ、たべてみよ 【商品】 home&oats アーモンドとレーズンのグラノーラ　150g　￥500（税抜き） 【原材料名】 オーツ麦、レーズン、アーモンド、黒糖、オリーブ油、小麦、蜂蜜、ラム酒 【比率（だいたい）】 オートミール：５ レーズン：３ アーモンド：２ タグ アーモンドのザクザクした食感。八重山黒糖＆ラム酒の香り。大人のグラノーラ 【好みの点】 ガチムチ系グラノーラでありながら、オートミールの中まで適度に味が入っている。比較的小さめのオートミールをじっくりと焼いているのだろう。香りもラム酒の香りとレーズンのフレーバーのバランスが良い。オートミールの仕上がりはフロランタンの様にザックリと甘く、私の好みの味。何よりコストパフォーマンスが高い。 【微妙な点】※あくまで個人的見解です(._.) 特にない。あえて書くとするなら、サクサクの食感を作るために小麦を使っているところかもしれない

さて、記事のリアクション傾向を見ていると本当に面白いな～なんて思うわけですが、やっぱり読んで頂いている方の傾向としては、文面つらつらというよりも、わかりやすくおいしそうな感じのものの方が反応が良いんだな～と、改めて思うわけです。 ============================================================ フルーツグラノーラプレゼントキャンペーン　グラノーラが無料で食べられるとしたら食べたいですか？ - グラノーラ開発日記 素敵な朝のために グラノーラが無料で食べれます！きっと ============================================================ さて、とは言っても“グラノーラ開発日記”。グラノーラを作るだけではなく、“開発日記”というようなタイトルにしているのは、いつかこういう日がこないかなぁ

と、昨日は通販ページを作ったは良いが、さすがに確実に出来るかどうかわかっていない段階で代金を頂く度胸はなかったので、売切れにしていたのですが、何名かの方は購入しようと考えてくださっていたようで、不徳の致すところであります。。。ただ、奇特にも購入を検討してくださる方がおられるからには、もっと色々真剣に考えないといけないな。ということで、改めて、通販サイトを作った目的を考えてみようと思います。 =========================================================== グラノーラ開発日記 通販始めます！　 - グラノーラ開発日記 素敵な朝のために =========================================================== 納豆グラノーラこれはぜひにも製品化したい 目的 ・食べてもらいたい ・製造先の開拓 ・

販売だ～！とか、業務用だ～！とか、自腹だ～！とか、色々と偉そうに言ってきて、それをするためには、云々かんぬん。。。と、色々難癖をつけ、“プロとして”とか、“おいしいんです！”とか口だけで、とりあえず、OEM先とか、小ロットで出来るとことか探してましたが、もうやめました！ ========================================================= 手紙 ～グラノーラ開発日記から君へ～　フルーツグラノーラを販売しよう！ OEMできるフルーツグラノーラ　美味しいグラノーラってどういうものだろう ========================================================= グラノーラ開発日記 というわけで、通販ページ作りました。 まだ、売ってませんけど(；´∀｀) なんとなくこういうなのが大事かな～っと思って作ってみまし

拝啓 ここ最近はありがたいことに、ブログだけでなく、facebookやtwitterなどなど様々なところを通して、メッセージを頂けるようになってまいりました。アクセスが特に増えているわけではないですが(_ _;)　単純に応援のメッセージだけでなく、アドバイスなどもちらほら頂けて、ほんとうに嬉しい限りです♪飽きられつつ、新しい方に読んでもらいつつってことですかね♪～(￣ε￣；) ================================================= グラノーラとは？ フルーツグラノーラの種類　色んなグラノーラがあります。 - グラノーラ開発日記 素敵な朝のために facebookページはこちら。 グラノーラ開発日記 | Facebook よかったら、いいね！してやって下さい。 ============================================

４月ということもあり、新店舗のオープンや新企画など、グラノーラ界隈もますます賑わってきてるようです。大阪府大阪市に、カルビーのグラノーラ専門店「グラノヤ」がオープン | マイナビニュース というわけで、先日は桜舞い散る青空の朝、以前から気になっていた“グラノーラ専門店home&oats”さんに行ってきました。 井荻のhome&oatsさんに来ました。素敵な雰囲気のお店です。 こんな気持ちのよい天気の日は、先日ついつい買ってしまった『アナと雪の女王』のサントラを聞きながら、桜並木の下、自転車を走らせ、止まらない鼻水とくしゃみなんかに負けないで、精一杯春を満喫してまいりましたよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ おかげで、顔は火照るは、くしゃみは止まらないは、目は充血するはで大変でしたけどね(；´∀｀) お店を開けると、『こんにちは。』と、ザクザクとボールの中のグラノーラを詰めておられるところでした(´∀｀*

先日、ガッツリエントリーを投稿し、なんかやりきった感＋その割には反応が＿|￣|○ il||li で、まぁ、それ以外にも色々とあった数日で、ほんとに書くことがない(_ _;) ですが、そうも言っていられない！ということにして、先日の“カレーグラノーラ改”をエントリーしてみます。ほんと最近伸び悩み(´Д⊂ヽ ================================================================= ガッツリエントリー k-granola.hatenablog.com グラノーラとは？読んで頂ければだいたいわかると思います。美味しいグラノーラは人それぞれですね。 先日のカレーグラノーラはこちらから、 k-granola.hatenablog.com k-granola.hatenablog.com =============================

グラノーラの種類 グラノーラの種類は大きく分けて５種類 １．洋モノ（欧米種） ２．メーカー（カルビー、ケロッグ） ３．グラノーラ風（ご当地など） ４．蜂蜜ベース（ガチムチタイプ） ５．メープルベース（サクサクタイプ） 番外.グラノーラ開発日記的グラノーラ（カレーなど甘くないタイプ） あくまで個人的見解及び現段階での知識なので、これ以外にもあるかもしれませんし、これとこれは┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ というような、各々の方の見解もあると思いますが、そこは目をつぶって頂いて。 １．洋モノ（欧米種） シリアルはケロッグのコーンフレークから始まったっぽいのと歴史の長さから見て、欧米を一緒にするのも無理はありますが、現在、日本国内に“輸入”されているものをここでは１種類として総称します。 View this post on Instagram A post shared by kenjikoga (@k

さて、製造がどうなるかはわかりませんが、こうなったらグラノーラの専門サイトとして、グラノーラ情報を網羅してやる！そして、後に続く、いたいけな挑戦者たちに、この道はいけなかったよ。。。と、先達として、後世に記録を残すのだ！！！！とばかりに、先日お伺いしたOEM工場の情報含め、グラノーラを大規模に製造する場合の方法を書いてみようと思います。 OEM まず、OEMとは何かというと、他社製品を委託されて作るところです。委託される商品は様々で、食品だけでなく衣類や小物など、いわゆるオリジナル商品と言われるものであればなんでも全般ですね。自社で製造するには、量や時間など様々なコストがかかるので、それを一括してやってくれる会社です。 ただ、製造コストなんて、基本的には、自分で作るのが一番コストが掛からないわけだから、OEMメーカーに依頼すると、当然そのコストが高くなるわけですね。だから、そのコストを抑え

Instagram 忙しすぎて、というより本気でグラノーラの製造計画を実行していたら、ブログを書いている時間がなくなってしまいました。ただいま、２つのオーブンフル稼働です(｀･ω･´)ゞ ただ、前途は多難というよりも、風前の灯火状態であります(｀･ω･´)ゞ でも、いけるところまで行ってみようと思っております(｀･ω･´)ゞ ちなみに方向性は２点に絞られました！ １．前回までのお話通り“業務用”を目指す ２．少量生産で行く １．前回までのお話通り“業務用”を目指す こちらに関しては、昨日OEM（製造委託）の工場が見つかったので伺ってきました。ただ、最小ロットが３００ｋｇ。３００ｇのグラノーラ１０００個分です(｀･ω･´)ゞ　こいつはさすがに厳しいです(｀･ω･´)ゞ しかもそれでもコストを考えると、専門店グラノーラよりは安くはできるけど。。。という感じです(｀･ω･´)ゞ　参りました(｀･

さて、昨日は大げさに、“さぁ、ビジネスの時間だ！”なんて謳ってみたものの、商品を作るまでには色々と超えねばならない山があるわけです(；´∀｀) まぁ、そんなことを言っても始まらないので、やれるところからやっていきましょう！ 昨日の記事　業務用グラノーラの作り方　さぁ、ビジネスの時間だ！ ========================================================= ビジネスとしてのグラノーラでは、以前こういう風に考えてました。 一緒にグラノーラ作りませんか？ これからのグラノーラの話をしよう 単純にグラノーラ目的の方はこちらをどうぞ、御社のグラノーラ作ります！ ========================================================= 商品 没個性 なんといっても、肝心なのは商品です。これまで色々作ってきましたが、

なんて、タイトルでは偉そうに言ってますが、今日は月曜日です！頭をフル回転にするために！いつもどおりのノープランで書き進めていきますので、最終的にどうなるかなんて、まったくもってわかりませんよ～(´∀｀*)ｳﾌﾌ ========================================================= ビジネスとしてのグラノーラでは、以前こういう風に考えてました。 一緒にグラノーラ作りませんか？ - グラノーラ開発日記 素敵な朝のために これからのグラノーラの話をしよう - グラノーラ開発日記 素敵な朝のために 単純にグラノーラ目的の方はこちらをどうぞ、御社のグラノーラ作ります！ ========================================================= と、細かな経緯はとりあえず省いておきますが、現行の目標は“ケロッグ”と“

当然出来は違うんだけど違いがわからないのがかなしい… I'll be back. つって、２日で戻ってきたわけですが、昨日はブログ更新も忘れて１日中、カレーグラノーラを作っていたので、家を出て、中に入ってみると、もう、それはそれは。。。なんか、部屋が黄色い気がするぐらい、家がカレーだったわけです。。。 ========================================================== 先日のカレーグラノーラはこちらから、 カレーグラノーラを作ってみよう！　カレー味のグラノーラが出来ればそれはそれは、もう。。。 - グラノーラ開発日記 素敵な朝のために ・グラノーラ目的の方はこちらをどうぞ、御社のグラノーラ作ります！ =========================================================== カレーグラノーラ とい

なんだか、最近グラノーラ作りにも飽きてきたなぁっと、( ﾟ ρ ﾟ )ﾎﾞｰっとしてたある日。鼻◯をいじりな｡･ﾟ･(Д`（⊂（ﾟДﾟ　つ⌒ キアヌじゃなくて、キヌア 世界中が大注目！ 「きれい」と「健康」をつくるスーパーフード・キヌアって？ | クックパッドニュース なんの気なく、facebookのタイムラインを見ていたらこんな記事が。。。まぁ、よくある感じです。たぶんグラノーラを作ってなかったら、確実にスルーしてたと思うんですが、私はグラノーラを作っているので、この記事をみつけて、 (;ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ;(ﾟДﾟ;)ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ!! って、昨日の k-granola.hatenablog.com と同じく、なんの根拠もないんですが、ビビビってきたんですね～(´∀｀*)ｳﾌﾌ　まぁ、写真の感じが、新たなシリアルを感じさせたっていうのが、正直なところですが。。。 ということで、気にな

カレーグラノーラ そう、いつかはやろうと思ってたんです！みんな大好き！ カレーのグラノーラ！！☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノｲｴｰｲ カレーだけに、今日はサクサクっといきます！（意味不明） 【材料】 オートミール、てんさい糖、カレー粉、キャノーラ油 【作り方】 １．シロップを作る ２．オートミールをシロップに絡める ３．オーブンで焼く ４．冷却して完成 【工程】 １．シロップを作る カレーシロップ う～ん、カレーだ。 ２．オートミールをシロップに絡める カレーに絡める ほぉ～、カレーだ。 ３．オーブンで焼く カレーオートミール もう、カレーだ。 ４．冷却して完成 カレーグラノーラ う～ん。(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ　マズい。 (´･ω｀･)ｴｯ?　って、思いました？ (@益@ .:;)ﾅﾝﾀﾞﾄって、思って頂けました？ いいんです！美味しくなかったけど、全然、いいんです！今回は非常にまずかっ

朝は抹茶のグラノーラ 抹茶グラノーラ コーヒーグラノーラを作ったんだから、日本人としてはお茶でしょ！っていうことを言われる前に、作ってみました。色がキレイ。 ===================================================== 今日の映画は、私の生涯ベストなので、みなさん観てください！ 『きっと、うまくいく』は、すべての人にオススメします！ - グラノーラ開発日記的映画日記 ===================================================== というわけで、今更ながらな感もなくはないですが、改めて、抹茶グラノーラを作ってみました。 抹茶グラノーラの材料 抹茶とオートミール オートミール、てんさい糖、メープルシロップ、カシューナッツ、アーモンド、抹茶 抹茶グラノーラの作り方 １．シロップを作る ２．シロップにオートミ