ウイスキーに水を数滴垂らすとおいしくなる理由 研究
英グラスゴーで製造されたシングルモルトウイスキー（2016年12月12日撮影、資料写真）。(c)AFP/ANDY BUCHANAN 【8月18日 AFP】ウイスキーは水を数滴垂らすと味わいが増すことは、大半の専門家が同意している。バランスのとれたブレンドもスモーキーな銘柄も、たばこやレザーの香りが強いものもだ。だが、知りたいのはその理由だ。スウェーデンの生化学者らは17日、水を加えると味が良くなるのは、グラスに注がれたウイスキーの表面に香りを浮かび上がらせる物質の微妙な相互作用にあるとする研究論文を発表した。 例えば、英スコットランド（Scotland）のアイラ（Islay）島で造られるウイスキーに特有なスモーキーなフレーバーは、フェノールという化合物、なかでもグアヤコールによるものだ。 スウェーデン・カルマル（Kalmar）のリンネ大学（Linnaeus University）のビョルン
GoogleがiOS端末のデフォルト検索であるためにかかる費用、30億ドル
GoogleがiOS端末のデフォルト検索であるためにかかる費用、30億ドル2017.08.18 12:45 そうこ 個人的には、デフォルトがGoogle検索なのはとてもありがたいです。30億ドルのおかげです、ありがとうございます。 iOS端末のデフォルト検索であるために、Google（グーグル）はApple（アップル）にライセンス料を支払っています。CNBCによると、今年の｢デフォルト検索料｣は、なんと30億ドル。30億ドルという数字は、投資会社Bernsteinが投資者に対して説明した予想額です。 Googleからもたらされるデフォルト検索料は、Appleの大きな収益となっています。3年前は10億ドルだったというので、かなりアップしており、iOS端末の市場での価値の高さがわかりますね。 3年で20億ドルもアップしたというライセンス料に対して、Bernsteinはさらに独自の見解を述べてい
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