私事で恐縮だが、たまに頑張って運動した日など、すっかり安心してついつい食べ過ぎでしまい元の木阿弥、というか体重が余計増えちゃったなんて悲しい事態もしばしば…。筆者とは比べものにならない位激しい運動をしている人は、体もより多くのカロリーを必要としているはずだが、この様な人は甘い誘惑にも負けず、ジャンクフードにも手を出さないと判明した。 激しく体を動かしている上に、それに甘んずることなく高カロリー食を避けるなんて、頭が下がる思いだが、どうやら関係しているのは意志の強弱というより、脳の反応にあるというのでちょっと安心。 英アバディーン大学Rowett Institute of Nutrition and HealthのDaniel Crabtree博士いわく、「激しい運動後の脳の反応は、高カロリー食よりも低カロリー食を求めるため」だという。博士らが注目したのは脳内の“島”といわれる部分だ。一次味