オシャレなお店がわかりにくい場所にある理由。 - カエル先生・高橋宏和ブログこじんまりとした気の利いたレストラン、しっとりと落ち着いたバー、海外から取り寄せた雑貨を売る雑貨店、ハイセンスな服ばかりそろえた服屋。 オシャレなお店はいろいろあるが、ちょっとだけアクセスの悪いところにあることが多い。繁華街のど真ん中、駅前徒歩0分とかではなく、渋谷の外れ、原宿の裏側、銀座の路地を入ったところなどなど、繁華街ではあるけど「ちょっとわかりにくい」場所にあるのが共通点だ。 お店をやるのに場所がわかりにくいというのはデメリットに見えるが、わかりにくい場所でオシャレなお店をやるにはもちろん理由やメリットもある。 コスパ、チャレンジしやすさ、客の選別である。 コスパはコストパフォーマンスで、繁華街のど真ん中、ビルの１階というのは家賃が高い。その分だけ値段を上げるか利益を削るしかない。お店の場所を繁華街からちょっと離れたところやビルの地下１階または２階以上に設定することで、家賃（店賃）
