ビッグダディ・林下清志さん(48才)が、『痛快!ビッグダディ』(テレビ朝日系)でも話題を呼んだ“節約料理”の秘密を、25日に発売される料理本『ビッグダディの痛快レシピ29』のなかで明らかにしている。 番組では、たびたび一家の食卓が映し出され、ネット上では「斬新すぎる」「どうやって作るの?」という声も出ていた、清志さんオリジナル料理。作り始めたきっかけは2001年、元妻の佳美さんと離婚したことだった。4男4女を男手ひとつで養わなければならなくなり、極貧生活が続いた。そんなある日、まだ2才だった4女の都美さん(13才)が、道端に落ちていたガムを嬉しそう食べている姿にショックを受けた。 「あの頃は、お菓子なんてあり得ない生活だったので…。俺、あの都美の姿を見ていて胸がつぶれそうでした。お金のないなかで、子供たちに少しでも“豪華なものを食べた”って思わせてあげたい…」 そう思って、工夫を凝らして“
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