2022年2月19日のブックマーク (2件)

  • 冷やし中華を英語で

    クールチャイナ

    冷やし中華を英語で
    tukanpo-kazuki
    tukanpo-kazuki 2022/02/19
    冷やし中華は日本で発展した日本の街中華の典型なので、中国語の名前もなかったりする。強いてあげれば拌麺(まぜそば)が近いけど、通常は水で締めて冷やすという工程は入らない。
  • アメリカザリガニようやく規制へ 「取っても取っても」深刻被害 | 毎日新聞

    北米原産の侵略的外来種アメリカザリガニ。侵入・定着した地域では農業などへの影響も確認されている=環境省提供 環境省は北米原産の侵略的外来種アメリカザリガニの販売や野外への放出などを規制する方針をようやく決め、今国会に外来生物法改正案を提出する予定だ。だが、アメリカザリガニが侵入した湿地では在来種が激減するなど既に深刻な被害が出ている。専門家は「一度侵入してしまうと、取っても取っても減らない危機的な状況になる」と危機感をあらわにする。 「(在来種が)減ったとは言っていたが、実際に調査をして出てきた数字はすごく重たい」。大庭伸也・長崎大准教授(昆虫生態学)は影響の深刻さを訴える。

    アメリカザリガニようやく規制へ 「取っても取っても」深刻被害 | 毎日新聞
    tukanpo-kazuki
    tukanpo-kazuki 2022/02/19
    日本らしく食べて駆除しよう。アメリカやスウェーデンでも食べられてるし、中華風の麻辣小龍蝦とか日本でも流行るポテンシャルはある。エビ味噌?ザリ味噌?が美味しいよ。寄生虫がいるけどちゃんと火を通せば大丈夫