2023年9月4日のブックマーク (6件)

  • カレーに塩を入れるのをやめて欲しい

    先日、松屋でビーフカレーべて思ったんだけど、思ったよりスパイシーで美味しいと思う一方で、しょっぱすぎる。思い返せば、欧風カレーの、特にチェーン店で塩っぱいなぁと思うことがままある。 塩を入れると味が引き締まるから入れたくなるのはわかるけど、スパイスだけで十分美味しくなるので、塩は入れないか、入れても隠し味的にごく少量にしてもらえないだろうか。少なくとも塩味が強すぎるとこがままある気がする。 価格相応というか、材料費が潤沢でないために味がぼんやりしちゃうからどうしても塩を入れざるを得ないのだって判断もあるってことかなと思うけど、松屋のビーフカレギュウは830円で安くはないよね。 欧風カレーを出すお店は、グレービーに入れる塩の量を控えめにした方が良いのではないかと、立ち止まって考え直すタイミングを持って欲しい。

    カレーに塩を入れるのをやめて欲しい
    tukanpo-kazuki
    tukanpo-kazuki 2023/09/04
    人間が美味しいと思う塩分濃度はだいたい決まってる。1%前後。スパイスの風味が強いほど、塩を入れないと味がぼやける。
  • ドイツ自動車ショー4日開幕 主戦場は高級EV - 日本経済新聞

    【ミュンヘン=林英樹】電気自動車(EV)シフトで先行する欧州市場に、中国勢が攻勢をかける。4日開幕するドイツ・ミュンヘン国際自動車ショーで、比亜迪(BYD)や吉利グループなど10社近くが新型EVを披露する。欧州各国の補助金撤廃による値下げ競争を好機とみるが、主戦場は高級車だ。日系自動車メーカーが出展を見送る中、EVを巡る先端技術と洗練されたデザインで勝負に出る。「技術に国は関係ない。ライバルは

    ドイツ自動車ショー4日開幕 主戦場は高級EV - 日本経済新聞
    tukanpo-kazuki
    tukanpo-kazuki 2023/09/04
    欧米中という日本の10倍以上の巨大市場がEVと言ってるんだから、海外売り上げが8割近い日本メーカーも、EVを作らないとこの先生きのこ/こんな簡単な話すら理解できない人がいるんだな…。
  • 料理が趣味の人の冷凍庫が凄い「夫の友達が来て、居酒屋みたいに注文されてもなんでも作れるのが嬉しい( ᷇࿀ ᷆ )♡」

    0歳双子ママ@あーさ @MDfutagochan 私の趣味( ᷇࿀ ᷆ )♡ ストック眺めるたびニヤニヤする。今日は何作ろうかな〜って( ᷇࿀ ᷆ )♡ 夫の友達が来て、居酒屋みたいに注文されてもなんでも作れるのが嬉しい( ᷇࿀ ᷆ )♡ 冷蔵庫の大きさは555L( ᷇࿀ ᷆ )♡ pic.twitter.com/qRyXCT64xM 2023-09-03 11:55:37

    料理が趣味の人の冷凍庫が凄い「夫の友達が来て、居酒屋みたいに注文されてもなんでも作れるのが嬉しい( ᷇࿀ ᷆ )♡」
    tukanpo-kazuki
    tukanpo-kazuki 2023/09/04
    食材は計画的に使い切るのが正義だよ。冷凍は仕方なくするもの/本当に増えるのは油や調味料。作れる料理の種類が増えるほど調味料は増えていく。そして調味料は腐らない。
  • 水族館の淡水魚コーナーで残念そうにしている女性がいた→その理由に「変化球すぎて混乱」

    かぶつ @tan_sui_kabutz 全国の水族館(水槽展示施設)を巡っています。シャチとイモリと淡水魚全般が大好き。海水魚はあまり詳しくないのですが、いつも美味しく頂いています。 instagram.com/tan_sui_kabutz かぶつ @tan_sui_kabutz 水族館で淡水魚コーナーにいたら若い男女3人組が来て、女「あー、淡水魚かぁー」と残念そうなトーンだったので、どーせ淡水魚は地味だの何だの言うんだろうなぁーって思ってたら、女「あたし腕がはえてる魚が見たいんだよね」って言いだして変化球すぎて混乱している… 2023-09-03 17:11:07

    水族館の淡水魚コーナーで残念そうにしている女性がいた→その理由に「変化球すぎて混乱」
    tukanpo-kazuki
    tukanpo-kazuki 2023/09/04
    どう考えてもシーラカンスでしょ。骨が入ってる腕だぞ?
  • ガソリン価格はむしろ3倍以上にしたほうがいい。自動車走行距離課税も早急に導入を。事故も渋滞も公害も減る。

    ガソリン価格はむしろ3倍以上にしたほうがいい。 そうしてマイカーの所有をより不経済なものにすればするほど、マイカー売却から市街地移住が増えるからね。 こどもからお年寄りまで安全安心便利に暮らせる理想的なコンパクトシティの実現を促せる。 それとマイカー売却からの公共交通利用も増えるので、それにより増便が見込めて公共交通の便利化も補助金無しで実現できる。 自動車が減れば減るほど重大事故も公害も渋滞も減る事実は各国で証明済み。ガソリン代は高ければ高いほど良い。

    ガソリン価格はむしろ3倍以上にしたほうがいい。自動車走行距離課税も早急に導入を。事故も渋滞も公害も減る。
    tukanpo-kazuki
    tukanpo-kazuki 2023/09/04
    これは極論だとしても、異次元の少子化対策が1.2億円なのに、6億円をガソリン代補助として石油元締めに補助金として払うという決定には疑問を感じるよね。
  • 10年以上続けた宅配業務「もう限界」…車依存度高い地方でガソリン高に悲鳴(読売新聞オンライン) - Yahoo!ニュース

    高松市内のガソリンスタンドでは、レギュラーガソリンの価格が一時、1リットル当たり194円の値をつけた(8月31日)=尾崎達哉撮影 ガソリン価格の高騰が続き、運送業や漁業などへの影響が深刻化している。先月末には、レギュラーガソリンの全国平均価格が15年ぶりに最高値を更新した。生活の足として欠かせない地方の車所有者からも悲鳴が上がる。 【グラフ】レギュラーガソリン全国平均価格の変動

    10年以上続けた宅配業務「もう限界」…車依存度高い地方でガソリン高に悲鳴(読売新聞オンライン) - Yahoo!ニュース
    tukanpo-kazuki
    tukanpo-kazuki 2023/09/04
    原材料の高騰なんだから普通に値上げしろよ。物価が上がって、それに付随して人件費が上がらないと、アベノミクスが完成しないだろ(怒)