2023年6月2日のブックマーク (1件)

  • 「誤った情報を掲載してしまった」 BuzzFeed Japanがクッキングシート使った揚げ物の“裏技”紹介で物議 謝罪のうえ記事削除

    BuzzFeed Japan社は、傘下の「Tasty Japan」が投稿したクッキングシートを箱状にして揚げ物ができるという記事と投稿について、「誤った情報を掲載してしまった」として謝罪のうえ削除しました。 関連記事:BuzzFeed Japanニュース部門がハフポスト日版に統合へ サイト上でクリックしてもハフポスト日版に遷移される仕様に 該当記事は5月31日、BuzzFeed JapanにTasty Japanより配信された「【少ない油で揚げ物ができる】クッキングシートを使った揚げ物の裏技!」という記事。「少ない油で揚げ物ができる」として、フライパンの中に箱状にしたクッキングシートを置くという手法を紹介していました。記事内には「※クッキングシートはシリコーン加工の耐油紙のものを使ってください。また必ず耐熱温度が250度のものを選んでください」といった注意書きが見られました。 記事内に

    「誤った情報を掲載してしまった」 BuzzFeed Japanがクッキングシート使った揚げ物の“裏技”紹介で物議 謝罪のうえ記事削除
    turanukimaru
    turanukimaru 2023/06/02
    例えば目玉焼きでは、卵が載ってない部分の温度は100度を超える(水を垂らすと分かる)。また揚げ物の油温は低めでも180度で卵より温度が高い。フッ素樹脂の空焚き温度は260度なのでヤバイが鉄フライパンならいけるかも