カレーを作る作る作る - 月記
久しぶりに増田カレーを作る。 タマネギ１個をフードプロセッサーでみじん切りにし、弱火で炒める。その後鶏胸肉を同じくフードプロセッサーでミンチにする。胸についてた鶏皮はつまみ食い用に塩コショウかけてタマネギの横で火を通す。 ミンチにしたら、干し椎茸にしようと思ってたけど天候不順で諦めたシイタケを適当に小さめに切る。ここで鶏皮にいい感じに火が通ったので食べる。香ばしく美味い。 クミンシードを忘れていたので油少量とともにフライパンに入れる。タマネギの色が変わったらバターを多分30gぐらい入れる。シイタケと鶏胸肉ミンチを投入して炒める。鶏肉に火が通ったら次は増田カレーの分量でスパイス投入。混ぜ合わせたら４００ｇのトマト缶をぶっこむ。冷蔵庫にあったみじん切りのニンジンも入れる。 これで２０分ぐらい煮たらだいたい完成なのだが、その日はあんまり腹が減ってないかなという気分だったので食べずに寝てしまった。
創味シャンタンDELUXE 真実は白い缶の中にある 55年目の新発売 | さしすせそうみのごちそうさま
シャンタン（上湯）とは丁寧にアクをとった中華の高級スープのことです。その名を冠した「創味シャンタン」は、業務用の中華料理のベースとなる調味料として、多くの料理人の支持を受け、全国の中華料理店をはじめとする様々な厨房の中で使われてきました。 発売開始から５６年、これまで当社が出荷した累計個数は約5,000万缶、炒飯に換算すると、100億食分に相当します。この数字からも「創味シャンタン」の味は日本人になじみ、愛されてきたと言えるでしょう。 作り手である当社は、黒子として製造に徹していたため名前が表に出ることはありませんでした。料理人と一部の料理好きの方だけの、知る人ぞ知る、中華調味料だったのです。 時代が流れ情報化が進むと、この中華調味料の噂が主婦の間にも広がってきました。もっとより多くの人に届けるために登場したのが、白い缶入りの「創味シャンタン」です。 １９６１年、京都・東山の地でひとつの調
コストコのスロープ崩壊、再捜査へ 無罪判決で東京地検：朝日新聞デジタル
東日本大震災で「コストコ多摩境店」（東京都町田市）の駐車場スロープが崩れ、８人が死傷した事故で、業務上過失致死傷罪に問われた１級建築士（６９）の無罪が確定した東京高裁判決を受けて、東京地検が再捜査に乗り出すことが分かった。判決は他の関係者の責任に言及しており、１級建築士以外の過失の有無を調べ直す。 検察審査会の判断などで再捜査することはあるが、無罪判決を受けて再捜査を始めるのは異例のことだ。 事故は２０１１年３月１１日に発生。震度５弱から５強程度の揺れで駐車場のスロープが崩落し２人が死亡、６人が負傷した。スロープなどの耐震設計に欠陥があったとして、警視庁は４人を書類送検。東京地検立川支部は１３年１２月、途中から設計を引き継ぎ、構造を変更した１級建築士が振動差が生じやすい構造設計をしたとして起訴。他方で、設計の統括責任者ら３人は嫌疑不十分で不起訴処分とした。東日本大震災による事故では初めての
ロシア、国後・択捉にミサイル配備 軍事拠点化進める：朝日新聞デジタル
ロシアが実効支配する北方領土の国後（くなしり）島と択捉（えとろふ）島で、ロシア軍による地対艦ミサイル「バル」と「バスチオン」の配備が完了した。インタファクス通信が２２日、ロシア太平洋艦隊機関紙の報道として伝えた。日本との平和条約交渉とは関係なく、国後、択捉の軍事拠点化を進める構えだ。 クリル諸島（千島列島と北方領土のロシア側の呼称）への地対艦ミサイル配備については、ショイグ国防相が今年３月に「年内に実現する」と表明していた。ロシアは米国との対立を背景に、クリル諸島をアジア太平洋方面の国境防衛の前線と位置づけて、基地建設や兵器配備を進めている。対日交渉や米大統領選でのトランプ氏の勝利は、こうした方針に影響していないとみられる。（駒木明義）
うま味←なんて読む？
雀bot@スケブ募集中 @suzumeninja うま味について、別の言葉から読み方を考えうr。「塩味」と言う言葉があるが、これは「しおあじ」と読んだ場合と「しおみ（もしくは”えんみ”）」と読んだ場合で、若干意味が変わってくる。前者は味付けそのものであり、後者は塩分濃度の加減である。 2016-11-21 13:50:34 雀bot@スケブ募集中 @suzumeninja 例えば、料理の味見をした時に「塩味が足りない」と言って醤油を足すことがあれば、その塩味は「しおみ（もしくは”えんみ”）」ということになる。また、スナック菓子や焼き鳥など、塩で味付けをしたものを「塩味のもの」というのであれば、その塩味は「しおあじ」ということになる。 2016-11-21 13:52:19
ロシア 択捉島と国後島に新型ミサイル配備 | NHKニュース
ロシアのメディアは、ロシア国防省が北方領土の択捉島と国後島に新型の地対艦ミサイルシステムをそれぞれ配備したと伝え、プーチン大統領の日本訪問が来月予定される中、北方領土の防衛力を強化する姿勢を鮮明にしました。 このうち択捉島に配備された「バスチオン」の射程は５００キロで、国後島に配備された「バル」の射程は３００キロだということです。 ロシア国防省は現在、択捉島と国後島で兵士の宿舎など、およそ４００の関連施設の建設を進めるなど、軍の近代化を進めています。北方領土に地対艦ミサイルを配備する計画は、ことし３月にロシアの国防相が発表していましたが、ロシアのメディアは実際に配備が完了したことで、年内にも発射訓練が行われると伝えています。 ロシアとしては、プーチン大統領の日本訪問が来月予定される中、北方領土を自分たちの領土として防衛力を強化する姿勢を鮮明にしたといえます。
ニホンアマガエル、東西に違い ５００万年前分かれた？：朝日新聞デジタル
日本国内に広く生息するニホンアマガエルが、近畿地方と中国地方の境目あたりで東西二つのグループに分けられることが、広島大とアジア・欧州の６カ国の国際研究チームによる遺伝子解析でわかった。国際専門誌に２３日発表する。それぞれのグループがなぜ独自に進化したかについては諸説あり、さらに研究を進めるという。 ニホンアマガエルは、体長３センチほどで、日本でもおなじみの緑色のカエル。日本以外に、ロシアや中国、韓国にも生息する。 広島大の三浦郁夫准教授らは、国内各地で採取された約２００匹の組織を使い、２種類の遺伝子の塩基配列を解析して比べた。その結果、三重県より東側（東日本）で見つかったカエルと広島県より西側（西日本）で見つかったカエルとでは、遺伝子の特徴が異なることがわかり、５００万年ほど前に分岐したと推定された。 東日本のカエルは国後島やサハ…
宮台真司さんのツイート: "福島の真実 ・・・凄い現実だね！ 白血病患者激増～患者数が、昨年の約7倍～福島、茨城、栃木、東京 https://t.co/NmMKRRAHCH"
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黒田成彦 on Twitter: "オランダのお客様を長崎市で接待することになり老舗の料亭に同席のお招きを受けた。卓袱料理に鯨が出たのだが、主催者の老紳士は「貴方の国は反捕鯨国であろうが、ここは日本だ。日本人は鯨を余すことなく愛してきた。食べれなければ残しても良いが我々はありがたく頂く」と言ってのけた。侍を見た。"