福岡県民、なぜトリ料理好き 由来は江戸時代の政策に：朝日新聞デジタル
なるほどハッケン 九州・山口 東京から福岡に赴任する前は、福岡の食のイメージといえば、もつ鍋や豚骨ラーメン。牛や豚の肉をよく食べるという印象があった。だが、住んでみると、意外にも水炊きやかしわうどんなど、鶏肉料理を好む人が多いことに気が付いて驚いた。 福岡と鶏肉の関係が気になって調べてみて、さらにびっくり。総務省家計調査（品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング）では、福岡市の鶏肉購入量は２０１４～１６年の平均で２万２９８グラム、支出金額も同１万８６４２円で、いずれも５２都市中トップ。北九州市も購入量が１３位、支出金額は１１位だ。 なぜ、これほど鶏肉が好まれるのか。福岡の食文化に詳しい中村調理製菓専門学校校長の中村哲さん（６３）は、鶏が広がったきっかけを「１７３２年に西日本を襲った享保の大飢饉（ききん）にある」と説明する。「財政再建策として黒田藩が行った一つが、鶏卵を専売品にするこ
甘くてプリップリな「鯖ごま」はリピート不可避！『孤独のグルメ』でも登場した博多「一富」がさすがの名店だった話 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、福岡県でライターをやっている篠原修司です。今回は博多の郷土料理「ごま鯖」を紹介させてください！ ごま鯖は新鮮なサバの刺し身を醤油・炒り胡麻・みりんで和えた料理で、福岡市内で魚介類をメインに出している居酒屋ならよく見かけるメニューです。 福岡で獲れた生サバは食中毒になりにくいため（参考：福岡の生サバはあたらない？ 秘密はアレの違い）、どのお店でも美味しいごま鯖を食べられますが、せっかく福岡に来たのであれば「特別なごま鯖」を食べてみませんか？ その特別なごま鯖とは・・・中洲の名店『一富（かずとみ）』の「鯖ごま」です。 今年で58年目を迎える味の店『一富』 一富は中洲で最も古く、最も小さいと言われている「人形小路（にんぎょうしょうじ）」に店舗を構えています。 創業は1959（昭和34）年。2017年で営業58年目を迎える老舗です。 店名の「一富」は、いまは2代目となる大将のご両親の仲
山陽新幹線車内で放火未遂容疑 男を逮捕 | NHKニュース
ＪＲ西日本によりますと、午前１１時１０分ごろ、山陽新幹線の下りで新幹線の車両の中で男が座席に火をつけようとしたという通報がありました。その後、乗客は別の列車に乗り換え、けが人はいないということです。 現在、新幹線は岡山駅で停車しているということです。 岡山駅に駆けつけた警察官が男を放火未遂の疑いでその場で逮捕しました。 調べに対し、「岡山駅に着きそうだったので火をつけた」などと話していると言うことです。
ＪＲ長野駅近くにイノシシ 男性襲われけが | NHKニュース
２６日朝、長野市のＪＲ長野駅のそばで、散歩をしていた６０歳の男性がイノシシに襲われ、ふとももをき牙で刺されてけがをしました。近くの小学校周辺でもイノシシの目撃情報が相次ぎ、警察などでは住民に注意を呼びかけています。 警察によりますと、イノシシは男性に向かって突進し、男性は牙で右のふとももを２か所刺されてケガをしました。ケガの程度は軽く、命に別状はないということです。 イノシシは体長が１メートルほどあり、男性を襲ったあとそのまま逃げたということで、その後も東に１キロ余り離れた小学校のそばなど、市内各地で目撃情報が相次いでいます。 さらに、午前８時すぎには、男性が襲われた現場から南に１．５キロほど離れたところにある保健所のそばの路上で、警戒にあたっていた警察官や猟友会の人たちがイノシシを見つけ、周囲を取り囲んで捕まえようとしましたが、逃げられたということです。 イノシシが出没しているのは、ＪＲ
「カール」の販売、中部以東で終了へ - 共同通信
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ミナミの経営者「助かるわあ」 ツケ払いの請求、５年に：朝日新聞デジタル
お金のやりとりを伴う契約のルールを定めた民法の規定（債権法）を抜本的に見直す改正法が２６日、参院本会議で成立した。ツケ払いの請求期間や欠陥商品の補償制度など、人々の生活に直結する変更もある。３年程度の周知期間を経て、施行される見通し。現行法は１８９６（明治２９）年の制定後、約１２０年間ほとんど変更されていなかった。 契約ルールの変更で、生活にはどんな影響が出るのか。 これまで貸したお金を取り立てることができる期間は、飲食代は１年、個人の貸し借りは１０年など、バラバラだった。今回の改正ですべて５年に統一される。 大阪のミナミで十数年間、ラウンジを経営する４０代の女性はツケ払いを請求できる期間が１年から５年に延びることを、「助かるわあ」と喜ぶ。 女性は店でホステス約２０人を雇い、客の約２割、月計５０万円前後がツケ払いだ。同種の店でツケ払い制度を続ける店は少なくない。「接待で店を使う大手ゼネコン
バター不足で天下り役人が潤う日本の本末転倒 TPP交渉で本気のニュージーランドに日本の酪農が危ない | JBpress (ジェイビープレス)
初来日したニュージーランド（NZ）のビル・イングリッシュ首相は5月17日、安倍晋三首相と首脳会談。 米国離脱後初めて、21日ベトナムで開催されたTPP（環太平洋経済連携協定）閣僚会合を前にして、両首相は「両国が連携し、（米国抜きの）TPP11の早期実現を目指す」ことで一致した。 酪農大国で世界最大の乳製品輸出国のNZにとっては、輸出で競合する米国がTPPを離脱したことで関税撤廃の枠組みから外れ、急拡大する日本などアジア市場への乳製品などの輸出増がかえって期待できる。 TPP交渉で同床異夢の日本とニュージーランド 一方、日本もアジア地域での貿易ルールの改革が実現すれば、企業の海外進出が加速する大きなメリットが見込める。 しかし、日本とNZは「同床異夢」だ。 「TPP11の大筋合意を今年11月のベトナムでのAPEC（アジア太平洋経済協力）首脳会議までの締結を目指す」（TPP政府交渉関係者）とす
獣医学部新設 鳩山内閣で実現に向け検討開始 政府 | NHKニュース
国家戦略特区での大学の獣医学部の新設をめぐり、民進党が「総理の意向だ」などと記された文書の存在を指摘していることに関連して、政府は獣医学部の新設は、当時の民主党の鳩山内閣で実現に向けて検討が始まり、安倍内閣はそれをさらに前進させたもので、行政がゆがめられた事実はないとしています。 これに関連して、菅官房長官は２５日、記者会見で「今治市が愛媛県と共同で平成１９年度以降、１５回続けて構造改革特区を活用した提案を行い、当初から加計学園が候補として記載をされていたことも事実だ」と述べました。 そのうえで菅官房長官は、「民主党政権の間にも７回にわたって要望があり、それまで『対応不可』とされてきた措置を、平成２１年度の要望以降は『実現に向けて検討』に格上げされている。そして、それを安倍政権がさらに前進させ、実現させた」と述べ、行政がゆがめられた事実はないとしています。 政府の資料によりますと、今治市と
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明治「カール」、東日本での販売終了へ - 日本経済新聞
「このままでは業界全体が死ぬ」今、音楽業界が「転売NO」を叫ぶ理由