表参道 バル Ｓｐｌｉｔｚ’ Ａｏｙａｍａ （スプリッツ アオヤマ） : 東京グルメ 居酒屋訪問記
2009年06月11日12:01 表参道 バル Ｓｐｌｉｔｚ’ Ａｏｙａｍａ （スプリッツ アオヤマ） カテゴリ青山 表参道スタンディングバー バル sawaya001 Comment(0)Trackback(1) 表参道 バル Splitz' Aoyama（スプリッツ アオヤマ）。 表参道駅から3分ほどの裏通りにあるおしゃれなバルだ。 南青山5丁目のおしゃれなバーやカフェが点在する通り。 ビルの地下に、ハイテーブルとカウンターのバル、 Splitz' Aoyama（スプリッツ アオヤマ）があった。 10時前くらいの遅い時間だったが、 さすがは青山でも人気のバルだけあって、 地下に降りる階段からも、店の賑わいぶりがわかる。 運よく、ちょうど目の前でテーブル席が空いて、 すべりこみでSplitz' Aoyamaに入店。 まずは生ビールで乾杯。 軽くおつまみを頼んで、一皿目は、ししゃもの燻製を
TJ’S BAR（ティージェイズバー） 勝どき
築地「ととや」の後、向かったのは勝どきの「TJ’S BAR（ティージェイズバー）」。オーセンティックなバーではなく、オシャレなパブっぽい雰囲気のバーです。店名に「Raaa麺＆dining」とうたっているように、ラーメンなどのフードに力を入れています。バーはお酒がメインなので、フードはあまり種類がないのが普通。それだけに、数少ないフードはこだわり抜いた逸品になります。凝り性なバーテンダーさんは、フードにも高いレベルを求めます。数日間煮込むなど、相当手の込んだカレーライスや、手打ちのパスタなど、力の入れようが普通ではありません。「毎日は出せない」というような、採算度外視の仕込をする店もあるほどです。 Raaa麺 950円 バーでラーメンを出すのは難しいことです。厨房のスペースなどを考えると、普通のバーで本格的なスープを作るのは困難だと思います。時々メニューに見かけることもありますが、大抵は即席
スペイサイドウェイ＠自由が丘/その他の種類のバー - BAR-NAVI（バーナビ）公式ブログ
こんにちは。「くにろく東京食べある記」のくにです。 本日からコチラでバーのご紹介をさせていただきます。よろしくお願いします。 初回は自由が丘にあるスペイサイドウェイをご紹介します。スペイサイドウェイは自由が丘駅から歩いて5分ほどの所にあります。店に入ってまず感じるのは雰囲気のよさ。気取らないかっこよさがいいですね。家の近くにあったら確実に通ってしまう。そんな馴染みやすさがこの店にはあります。 僕が最近はまっているアイラモルト。その中でも１番のお気に入りボウモアが年代別にズラリ。今日はもうしょうがない。とりあえずボウモアの飲み比べをしなければ。 バーにしてはやや明るめの店内。落ち着いた感じで非常に居心地がいい。2人くらいで来てバーテンダーさんと会話している人が多く、ほぼ毎日通っていることがうかがえる。なんてうらやましい。 さて、まずはラフロイグのソーダ割り。これはサントリーのチーフブレンダー
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BAR AdoniS(アドニス)＠渋谷/オーセンティックバー - BAR-NAVI（バーナビ）公式ブログ