ラーメン こじろう 526 武蔵小杉店 - 改めてデフォルト確認。カタメとそこまで変わらない1分未満の爆速着丼。小気味良いワシワシ麺は自分の知る限りナンバーワンワシワシ。スープは少しオイリーでしょっぱ目。まぁ誤差の範囲。 - カメコ二郎近くまで来たので訪問。 18:47 先客7割くらい。 券売機が不調なのか、また現金対応でとの事。 何を食べるか伝えていないが、入場と同時に早速茹で始めスタート。 一応その背に「小ラーメンで」と伝えながらお金をカウンターへ。 「固め」「柔らかめ」と検証を続けていたので、今回はまた原点に立ち返ってデフォルトを再確認するのが今回の課題。 www.camekojiro.com www.camekojiro.com 厨房を見ていると、一分にも満たないくらいで既に麺上げ。 感覚的には「固め」とそう変わらないかもしれない。 逆に柔らかめはこじつけたかのように長かったが。 と言う事で 「ニンニクーーーー入れーーーーますかーー」 コール。 この日は前回よりかは語尾短め。 おかげで二回言わずに済んだ。 ニンニク少し ヤサイマシ 着丼。 と同時に、野菜の頂上に乗せられたニンニクがコロリと麓に落ちる。 モヤシの山
