過日、編集部に寄ったら「奥川さん、これスガキヤのスプーンフォーク……」と、声をかけられた。「え~、違うでしょ。スガキヤのはもう少し斜めにフォークが……」ってことで、名古屋在住の筆者が預かることになった。帰宅しネットで調べると、2007年9月に店舗で使用するラーメンスプーンフォークがリニューアルされ全店舗に導入されたことがわかった。ようするに筆者が半年以上スガキヤを利用していなかったので、気付かなかったということだ。 中部地方の方にはお馴染みのスガキヤだが、全国展開はしていないので簡単に説明しておこう。現在はラーメンと甘味の店舗を展開する「スガキコシステムズ」と、麺類を中心に食品販売を行なう「寿がきや食品」等でスガキコグループを形成している。 スガキコシステムズが運営する店舗「スガキヤ」は東海地方を中心に2府10県で約330店舗、その内半分は愛知県内、名古屋市内には約60店がある。ちなみに名