usadamasaのブックマーク / 2010年12月1日

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2010年12月1日のブックマーク (2件)

「情報中毒」と「好奇心のパラドックス」 | WIRED VISION
前の記事　どのタブレットを選ぶか：購入時のチェック点「情報中毒」と「好奇心のパラドックス」 2010年11月30日サイエンス・テクノロジーコメント：トラックバック (0) フィードサイエンス・テクノロジー Jonah Lehrer 画像はWikimedia われわれはなぜ、日曜日にもメールを頻繁にチェックし、Facebookのようなソーシャルサイトを1日に100回もチェックせずにいられないのだろうか？新しい事実を知ることがなぜ喜びになるのだろうか。脳にとっては、情報もまた報酬刺激、すなわち神経伝達物質[この場合はドーパミン]の放出をもたらす興奮性の刺激の1つだからだ。以下、情報は中毒になるということを論じた、Slateのコラム(筆者はEmily Yoffe氏)から引用しよう。「ドーパミン神経系は、飽きるということを知らない」と、ミシガン大学の心理学教授、Kent Berrid
usadamasa 2010/12/01
[for:@twitter]保守派の人々はなぜ「事実」を無視したのだろうか？　それはその情報が、自分たちがあらかじめ作り上げていたモデルにそぐわなかったからだ。この情報は、彼らを引きつける中毒性に欠けていただけでなく、

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ラザニア生地のアレンジレシピ！リコッタとほうれん草のカンネローニ [イタリアンの基本] All About
パスタ料理では特別感がなく、さりとて手打ちパスタは面倒。そんな時におススメなのがカンネローニです。ラザニア生地を使用し、くるくるっと巻いて、オーブンに入れるだけの料理ですが、取り分けしやすいだけでなく、少し手が込んでいるように見えます。イタリアでは、来客がある時や、パーティシーズンなどによく調理されます。今回はほうれん草とリコッタチーズを詰め物にした、ライトなカンネローニ（カンネローニ・マーグロ）をご紹介します。
usadamasa 2010/12/01
[for:@twitter]ラザニア生地を使用し、くるくるっと巻いて、オーブンに入れるだけの料理ですが、取り分けしやすいだけでなく、少し手が込んでいるように見えます。イタリアでは、来客がある時や、パーティシーズンなどに

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