牛乳の賞味期限が１０日から数カ月に。７１歳社長、殺菌技術で特許＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース
食品を加熱せずに無害で殺菌できる技術を、還暦を過ぎて起業した大阪のベンチャー会社社長が開発し、特許を出願した。「高電界」と呼ばれる環境を常温で安全に作り出す仕組みで、牛乳なら風味を損なわずに賞味期限を数カ月に延ばせるという。年内の実用化を目指し乳業メーカーなどと装置を共同開発中で、賞味期限の短い食品の輸出機会が拡大するなどの効果が期待できそうだ。 大阪市此花区の機能性セラミック製造業、アキュサイト＝井川重信社長（７１）＝が開発した。井川さんは中山製鋼所の元取締役で、定年退職後の６１歳で起業。製鉄の経験と知識を生かしセラミックを用いた浄水器などを製造しており、ミネラル水の自動販売機をこれまでにスーパーなどへ約１５０台販売している。 井川さんは既存の殺菌・滅菌技術に対し、「水道水の塩素は人体の免疫自体を弱め、プラズマは高価なうえ、有害なオゾンを発生する」などと懸念していたという。そこで大きな電
天然ガスを含む「千葉石」発見 世界で２例目 - MSN産経ニュース
独立行政法人物質・材料研究機構（茨城県つくば市）の門馬綱一研究員（３０）らの研究グループは、千葉県内で世界２例目となる主成分にメタンを含む新鉱物「千葉石」を発見したと１６日付の英国科学誌「ネイチャーコミュニケーションズ」で発表した。 千葉石は千葉県内のアマチュア研究家が同県南房総市の約１８００万年前の地層から発見。門馬研究員らが分析し、国際鉱物学連合が新鉱物と認定した。 千葉石は無色透明の８面体や６面体で大きさは１ミリから数ミリ程度。新鉱物として認定後、詳細な分析により千葉石は内部にメタンやエタン、プロパンなどのガスを含んでいることが分かった。 このガス組成は日本周辺の海底下に大量に存在しエネルギー資源として注目されている天然ガスハイドレートの特徴と一致。このため、天然ガスハイドレートの起源などを解明するうえで新たな物証となる可能性があるという。
中国で初の日本専門誌創刊 - MSN産経ニュース
４日、北京で行われた中国の日本専門雑誌「知日」の創刊発表会で、創刊号を手に持つ（右から）在日作家で主筆の毛丹青氏、蘇静編集長ら（共同） 中国で日本の文化、芸術などを専門に紹介する隔月雑誌「知日」が４日、創刊された。中国でテーマを日本に特化した一般雑誌は初めてという。当初３万部を発行、一部３５元（約４３５円）で販売する。 「知日」は民間の出版社、文治図書が創刊。日本在住の著名な中国人作家、毛丹青氏が主筆で、ほかにも在日中国人の文化人が顧問を務める。創刊号は中国でも人気のある画家、奈良美智氏を特集した。 日中関係は昨年９月の中国漁船衝突事件などで険悪化しているが、ファッションやアニメなど日本のサブカルチャーを愛好する若者は増えている。毛氏は「（日中関係が）こういう時だからこそ、こういう雑誌が必要。百パーセントの中国人が百パーセント日本を理解することが目標だ」と抱負を語った。（共同）
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