ものを買うだけが買い物じゃない。EC全盛の時代に、それでも人が足を運ぶ自然食品店 - イーアイデム「ジモコロ」
愛知県津島市で、46年続く自然食品店「りんねしゃ」を営む2代目の大島幸枝（さちえ）さん。知る人ぞ知るロングセラーアイテムの企画開発から、イベント運営、催事のプロデュースまで。さまざまなことを企画しながら魅力的な店を営み続ける彼女はいったい何者なのか？ 生まれ育った経緯から今の活動にわたるまで、じっくりお話を聞きました！ こんにちは、ライターの瀬谷です。 突然ですが、みなさんが「買い物」と聞いてイメージするのはどんなことでしょうか？ ネットでポチッとすること。スーパーやコンビニのレジに並ぶこと。個人店で、店主さんと二言三言会話を交わすこと。 そのどれもが「買い物」ですし、今はものを買う手段が本当にさまざま。極端な話、ネット環境さえあれば、店に行かなくても生活は回る。それが一番効率的な買い物の手段かもしれません。 けれど、そんな現代の買い物に逆行している店が、今回の主人公です。 それが、愛知県
ダムと高速道路が海を変えた？ 小田原の海と魚を見守ってきた老舗かまぼこ店の女将の言葉 | Yahoo! JAPAN SDGs - 豊かな未来のきっかけを届ける
2019.11.01 ダムと高速道路が海を変えた？ 小田原の海と魚を見守ってきた老舗かまぼこ店の女将の言葉 神奈川県小田原市には、10軒以上のかまぼこ店があり、中でも全国的に有名なのが「鈴廣かまぼこ」。 かまぼこは基本的に、魚と水と塩だけでつくられるシンプルでヘルシーな食べ物。鈴廣のかまぼこは、保存料や化学調味料を使わないのが特徴です。 さらに鈴廣は、「かながわプラごみゼロ宣言」への賛同や、再生可能エネルギーへの取り組みなど、環境活動やSDGsに関連した活動も積極的に行っています。 そういった環境活動を行うきっかけのひとつは、ダムや高速道路の開発によってもたらされた、小田原の海や漁業の変化でした。 人々がより便利で豊かな暮らしを求めた結果、海はどう変わったのか？ その変化によって、鈴廣は何を考えて、何をしているのか。会長である鈴木智恵子さんにお聞きしました。 大きなブリが獲れなくなったふた
老舗×次世代食材のタッグで、“お弁当”を通して未来の食を考える−SAKURA FES NIHONBASHI 2022連動イベント「未来クロストーク」レポート−
老舗×次世代食材のタッグで、“お弁当”を通して未来の食を考える −SAKURA FES NIHONBASHI 2022連動イベント「未来クロストーク」レポート− 老舗×次世代食材のタッグで、“お弁当”を通して未来の食を考える −SAKURA FES NIHONBASHI 2022連動イベント「未来クロストーク」レポート− SAKURA FES NIHONBASHI 2022で限定販売され話題となった「つながる未来弁当」。食にまつわるさまざまな問題の解決手段として注目される“次世代食材”の可能性を引き出すべく、日本橋の名店の料理人たちがコラボにチャレンジして完成させたのがこのお弁当です。 4/2の販売開始に合わせて「誠品⽣活⽇本橋」で開催されたトークイベントでは、メニュー開発を担当した蛇の市本店（寿司）の寳井英晴さん、⽇本橋ゆかり（和食）の野永喜三夫さん、そして食材提供をした株式会社グリラス
日本仕事百貨の新しい採用の形 BIZIONARY / 日本仕事百貨
日本仕事百貨の新しい採用の形 BIZIONARY 日本仕事百貨で、新しい採用の形であるBIZIONARYをはじめることになりました。 これは起業や事業承継、新規事業の立ち上げなど、事業のリーダーとなる方たちとの出会いを生み出すものです。 企業や地域課題の解決するスクールを開催し、参加者から起業・副業・継承・転職などを目指すものです。月間アクセス数150万、内定率71%の日本仕事百貨で参加者を募集し、お互いに相性を見極めながら、すれ違いの少ない出会いを目指します。 現在は第２回の開催を計画しています。第１回の参加枠はすぐに埋まり、次回の先行予約受付にも続々と応募が集まっております。多くのみなさんの期待に応えるため、参加企業や自治体を募集することに致しました。 この取り組みの目的は魅力ある企業や地域を次の世代につなげて、持続可能なものにすることです。 まずはお話できればうれしいです。お気軽にご
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