「小説に書かれることは必ずしも道徳的に正しいことではない」 葉真中顕が語る、読み手と書き手の共犯関係
葉真中顕『ロング・アフタヌーン』（中央公論新社） 『ロスト・ケア』や『絶叫』など、現代社会を鋭く抉り出す小説家、葉真中顕の最新作『ロング・アフタヌーン』が刊行された。 本書は、50代の女性、志村多恵の書いた私小説を通して、現代に生きる女性たちの連帯を描いた作品だ。編集者の葛城梨帆は志村の小説を読み、彼女の人生と自分と重ね合わせることで連帯を深めていくが、小説に書かれた内容が事実であるのかをめぐり、謎が展開していく。ジェンダーに関する問題意識を含み、安易な正しさに回収されることなく、「読むことと書くこと」による連帯を描く意欲作だ。 今回、著者の葉真中氏に、本書について話を聞いた。（杉本穂高） 作中作をいかに解釈するか ――大変面白かったです。冒頭の作中作である小説『犬を飼う』の内容が非常にパンチが効いています。 葉真中：最初に大きなインパクトを用意しようと思って書いたので、そういう風に言って
蜂蜜からつくられる最古のお酒「ミード」 日本初の醸造所が生み出す、お祝いと語らいの時間 | DIG THE TEA
蜂蜜を酵母によりアルコール発酵させてつくられる蜂蜜酒「ミード」。世界最古の酒と言われ、ギリシャ神話にも登場するミードをつくる醸造所が日本にもあるという。蜂蜜の酒はどんな味わいなのか。世界最古の酒が人々に生み出した時間とは。埼玉・秩父にある「ディアレットフィールド醸造所」の工藤エレナさんを訪ねたーー。 古代、そして神話の世界で親しまれてきた蜂蜜のお酒アルコールは酵母が糖を分解することでつくられる。酵母は自然界のいたるところに存在しているから、たとえば熊などに荒らされて落ちた蜂の巣に雨水がたまり、そこに酵母が入り込めば、アルコール発酵が始まったとしても不思議はない。これが、一般的に考えられている酒の起源である。 つまり、人類は農耕を覚えるよりもはるか前、およそ1万4000年前には酒に出会っていたというのが現在の通説だ。 その人類最古の酒の１つがミード（蜂蜜酒）である。 ミードは原料である蜂蜜を
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