犀川沿いにある『 鉄板焼き あつあつ 』。高級でどちらかとうと敷居の高いイメージの鉄板焼きを、リーズナブル・カジュアルに楽しめる場所として人気です。そんな『 鉄板焼き あつあつ 』は、鉄板中華を楽しめる場所としても知られています。21時以降はアラカルト注文ができるので、その時間をめがけてお店を訪れる人も少なくないとか。今回はそんな新しい鉄板焼きの楽しみ方を取り上げてみようと思います。 [toc] 麻婆豆腐ははずせない !! 店内はカウンター席が6席と、テーブル(4名)席が1席(全席禁煙)。 こじんまりとした店内に隠れ家的要素を感じます。 早速一番人気の「麻婆豆腐」をオーダーします。鉄板の上で食材が踊り始めます。美味しそうな香りがどんどん食欲を刺激してきます。中華鍋でなく鉄板で調理することで、豆腐が崩れにくいそうです。こちらが完成した麻婆豆腐。豆チ(トウチ)という調味料を使っているそうで、奥