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![料理研究家リュウジ、焼きそばに“意外な液体”を入れてしまう「まったく発想になかった」とファン驚愕!](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e9154d47081bf3681d5c8892ba9f8ba45b783bf3/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.buzzfeed.com%2Fbuzzfeed-static%2Fstatic%2F2023-06%2F27%2F0%2Fasset%2F2a39785c667a%2Fsub-buzz-1486-1687826929-1.jpg%3Fcrop%3D1296%3A678%3B42%2C146%2526downsize%3D1250%3A%2A)
栄養士、学術博士 (食物学) 。実践的で分かりやすい栄養指導に定評があり、雑誌、テレビなど、幅広いメディアで活躍中。『栄養「こつ」の科学』(柴田書店) など、著書多数。 まずは、トマトジュースが体にいい理由をお教えしましょう。 疲労に効く成分は生のトマトよりも吸収しやすい! トマトの赤い色の「リコピン」や「β-カロテン」には抗酸化作用があり、抗疲労や老化の抑制などに役立ちます。実は、生のトマトより、ジュースのほうが吸収率はかなり高くなります。冷蔵庫にストックして、そのまま飲むほか、スープやドリンク、料理に活用するのがおすすめです。 それではさっそくアレンジドリンクを作ってみましょう! トマト甘酒 甘酒の程よい甘みでまろやかな味わい [ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分96kcal/塩分0.2g 1. トマトジュース (食塩不使用) 1カップに、レモン汁小さじ1を加えて混ぜる。 2.
栄養士、学術博士 (食物学) 。実践的で分かりやすい栄養指導に定評があり、雑誌、テレビなど、幅広いメディアで活躍中。『栄養「こつ」の科学』(柴田書店) など、著書多数。 まずは、トマトジュースが体にいい理由をお教えしましょう。 疲労に効く成分は生のトマトよりも吸収しやすい! トマトの赤い色の「リコピン」や「β-カロテン」には抗酸化作用があり、抗疲労や老化の抑制などに役立ちます。実は、生のトマトより、ジュースのほうが吸収率はかなり高くなります。冷蔵庫にストックして、そのまま飲むほか、スープやドリンク、料理に活用するのがおすすめです。 それではさっそくトマトジュースでスープを作ってみましょう! トマトだし汁 和と洋のうまみがぴったりマッチ! [ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分87kcal/塩分2.1g 1. オクラ2本はゆでて小口切りにする。 2. トマトジュース (食塩不使用) 1と
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