知る人ぞ知る、銀座の路地裏にある名酒場。「銀座三州屋」で昼から一杯 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
東京には、地方の旧国名や都市名を店名にした老舗の飲食店が数多く存在します。創業者の出身地を店名としたケースもあり、まだ交通・通信手段が発達していなかった時代、地方出身者にとっては親しみやすい存在だったと推測できます。また、飲食店側も、故郷出身のお客を呼び込もうと、このような店名を選んだのかもしれません。 今回紹介する「大衆割烹 三州屋 銀座本店（以下、銀座三州屋）」も、そうした老舗の一つです。「三州」は、現在の愛知県の一部である三河国の別称です。銀座三州屋・創業者の岡田正之さんは愛知県出身で、蒲田の本店、そして神田三州屋での修業を経て1968年4月に独立し、銀座三州屋を開業しました。そして、今では知る人ぞ知る1人飲みのための隠れ家的存在に。その魅力を案内人が紹介します。 お店の特徴 今回の案内人を紹介 塩見なゆさん 酒場案内人：酒場や酒類を専門に扱うライター。全国1万軒以上の居酒屋を巡り、
中華街屈指の名店「南粤美食」が、今なお“ツウな人々”に支持され続けるワケ - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
SNS上で“ツウな人々”の舌を魅了し続ける、横浜中華街屈指の広東料理店「南粤美食」。お店の成長には欠かせなかったという、お客さんとのコミュニケーションについて話を聞きました。 横浜中華街に行列の絶えないお店があります。2016年6月に開店した「南粤美食（なんえつびしょく）」。『孤独のグルメ』をはじめテレビ番組や雑誌で取り上げられ、そこで紹介された「腸詰め干し肉貝柱釜飯」や「香港海老雲呑麺」、「丸鶏の塩蒸し焼き」は、ほとんどの来店客が注文する看板メニューとなっています。 そして「南粤美食」の魅力は、通常メニューの料理だけではありません。16人以上集めなければ開催できない「お粥鍋の会」を筆頭に、その先に広がる日常から遠く離れた美食の世界の一端を、SNSのタイムライン上で目にしたことがある人も少なくないでしょう。 大手メディアのみならず、SNSの草の根的な人気も欠かない「南粤美食」の現状は、その
還暦で出合ったガンダムで人生激変！青森のガンダム理容室がすごかった - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
青森県東部の町、上北郡おいらせ町にある「スズキ理容」は、理容室であるにもかかわらず、なぜか敷地内にガンダムの巨大な立像が並ぶ不思議なスポットとして有名です。お店で提供している「ガンダムカット」なるサービスも話題を呼び、全国からガンダムファンが訪れる人気店となっています。60歳でガンダムを知ってから、今もなおガンダム制作を続ける78歳の店主。話を聞くと、意外な店舗経営の成功の秘けつが見えてきました。 ガンダムを筆頭に多様なロボットが立ち並ぶ謎の理容室 左が「スズキ理容」の店主・鈴木敏美さん（78）。ガンダムカットの仕上がりは記事の後半で！ こんにちは、ライターの小野和哉です。いきなり何事かという絵面で恐縮なのですが、今まさに私は、青森県のおいらせ町一川目（ひとかわめ）という町にある理容室「スズキ理容」さんで、「ガンダムカット」というヘアスタイルをオーダーしたところです。 こちらの理容室のユニ
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