鱧出汁で油揚げ鍋です スーパーで鱧が1尾890円とお安くなってました。兵庫県産です。鱧の季節は初夏だと思っていたのですが、調べると梅雨明けから真夏、初秋とネットで出ていたので3尾買いました。すでに切り身になっていて、頭と骨が出汁用まとめられてワンセットで売られています。確か、初夏だと1380円だったのでかなりお得でした。 今回は出汁用に骨を焼いてみました 鱧鍋（はもしゃぶ）は、だしを取る際に骨をこげないように焼くパターンとそのまま鍋で出汁をとるパターンと二通りあるとのことでした。今まではそのまま鍋に入れて出汁を取っていたのでオーブンで２５０℃で１０分ほど焦げないように炙り、出汁をとることにしました。 通常、生のままいれると結構な灰汁がでるのですが、あぶってから鍋に入れて煮込むとほとんど灰汁が出ません。今回は画像のように一回だけ灰汁をすくって終わりでした。そして香りをかぐとかすかに香ばしい鱧

お彼岸です。 墓参りはお盆に、とよく聞きますが、私の家系ではお彼岸に墓参りするのが一般的です。お盆は親族もご先祖様も家長の家に集まるのでお墓にご先祖様は不在で、本家長男宅にご先祖様を迎え入れるのがお盆。その逆で彼岸はご先祖様に会いに行く行事なので墓参りに脚を運びます。とはいえ普通に墓参り自体は誰かしら年中行ってると思います。 緊急事態宣言下でもう随分故郷に帰っていないので、近場で手を合わせに行ってきました。まったくの他人様の墓ですがw、時代劇の庶民のヒーロー鼠小僧次郎吉のお墓です。↓奥の中央大きな石が次郎吉のお墓。 古い娯楽読み物という人もいますが実在しています。もちろん伝えられた物語は尾鰭つけて随分盛っていると思いますが、大名屋敷から盗み出して庶民に分け与えた義賊がいたのは本当のようです。なかなか捕まえられなかったことから、それが単独犯だったのか複数犯か、または意思を同じくする無関連の義

北海道も紅葉が始まりましたよ！きれいな紅葉の秋を楽しんでいきましょうね！ そんな訳で北海道旭川市、富沢にある富沢の池にお仕事に行きました。今回は、魚釣りはありません。お仕事です。 前日に約半分くらい水を抜いてくれて、池のお掃除と工事です。 1日池での作業です。天気も良くて最高の釣り日和です（笑） 山の中にひっそりとある富沢の池、朝から夕方までスマホは圏外です。誰とも連絡なしです。すいません、ブログもチェック出来ないです。明日も1日池での作業です。明日も1日スマホは圏外です。そんな山奥です（笑） 息子たちも応援部隊で来てくれて、みんなで山仕事です。 高校生の息子も水草のお片付けをしてくれましたよ！だいぶ疲れたみたいです。 小学生の小さな息子くんもお仕事です。土木作業をしてくれましたよ！ 普段は水の中になる場所に入って泥を掻き出したり、水の入り込む場所を整備したりと忙しくお仕事です。お笑いな息

向かったのは、鹿児島県霧島市の隼人地区。 ぽつりぽつりと民家が立ち並ぶ一角、小川を挟んだ向こう側にそれはありました。 中は確認できなかったのですが、湯小屋？あるいは源泉小屋？ 川に向いた面から配管が飛び出し、そこから40℃ほどの湯が垂れ流されているのですが、それ以上に扉の下から、結構な流れができています。 わずかに鉄味のする、まろやかな味。 この小屋は一体なんだろ？周囲にどなたかいれば聞けたのになぁ。 また再調査しよ。

今週から新しいことを始めた小鉄んです！ 今週から夫婦でダイエット 山芋・豆腐のふわふわ焼き（居酒屋風） だるころ式丹田呼吸法 鬼滅の刃ダイジェスト版テレビ放送 伊黒小芭内さんのお誕生日 今週から夫婦でダイエット 旦那が高血圧で、主治医に減量するよう厳しく言われまして。今の体でコロナに感染したらイチコロらしいです💦なのでダイエットをすることになりました。食事の作り手である私も自動的に道連れとなります。ゴールは旦那が２０キロ程痩せるまで・・果てしない💦💦まぁ・・いい機会です。(-_-)ここ数ヶ月体重測定をサボっていました💦 kawaii-handmade.hatenablog.com 再開するのは、ヘルシー料理、体重測定（グラフ化）、旦那はチューハイをやめ、私は買い物を自転車から徒歩に変更。お酒のおつまみも早速へルシーなものに。 山芋・豆腐のふわふわ焼き（居酒屋風） 居酒屋でスキレット

かつて初秋に折り畳み自転車を輪行して、JR新三田駅～有馬富士公園～花山院菩提寺～神戸フルーツフラワーパーク～JR西宮名塩駅とサイクリングしたことがあり、花山院菩提寺については以前記事にしたので、それ以外の立ち寄りスポットで撮った写真を放出します。 有馬富士公園にて、有馬富士を眺める。 標高374mの有馬の富士さん、本物の富士山の10分の1サイズですが、しっかり逆さ富士してた^o^ ふもとに建ってる、かやぶき民家をズームで。 広大な公園で、有馬富士へ登るハイキングコースもあるけど、時間の都合で全部めぐることができなかったので、いつかまた行きたい＆今度は有馬富士に登りたい！ かやぶき民家の所まで行ってみると、手前に良い感じの水車＠背後に棚田を入れて。 ここは園内なので、かやぶき民家も棚田も公園の設備ですが、周辺には本物の農家さんの古民家も田んぼもある環境。 このあと花山院菩提寺に立ち寄った後、

こんばんは。 いつもご覧いただき、ありがとうございます。ブックマークやコメント、大変励みになっております。 1.『マディソン郡の橋』と『ビフォアサンライズ』 2.ワインバーで『ビフォアサンライズ』と出会う 3.ある一つの親密な夜 1.『マディソン郡の橋』と『ビフォアサンライズ』 前の記事で『マディソン郡の橋』を書きましたが、この映画の一つのきもは、 4日間という短い時間で劇的に恋に落ちる、という点ですよね。 madodonomado.com 突然ですが私が大好きな映画の一つに『ビフォア・サンライズ』があります。 『マディソン郡の橋』がお好きな方の中には、『ビフォア・サンライズ』も好きという方が少なくないのではないでしょうか。 ＊＊ この二つの映画は、上映されたのはどちらも1995年。 また、どちらも短期間で生涯ないと言えるような恋愛をするという点が似ています。 『ビフォア・サンライズ』は、

9月11日（土）⛅→☔ うり坊とまさる君は、近くの公園へ 【鯉釣り】に出かけました🐗🐵🐟🎣✨ 小雨がぱらつく中 釣り場へ到着(●´ω｀●)🎣 早速、釣り場を確保です(●´ω｀●)👍✨ 今日のガソリンは、 乳酸菌から爆誕『マッコリ』と ｱｻﾋｨｽｩﾊﾟｧﾄﾞｩﾙｧｧｧｧｲ😏🍺 たまに晴れたりする(●´ω｀●)🌞 良い日だ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ まさに【鯉釣り】日和🌞✨ 何だか釣れそうな気が するゼ(●´ω｀●)🐟🎣 水面に漂っているウキを見ているだけで 日々の疲れや悩みが、消えていく😉✨ いや、今だけ忘れているだけかも💦 でも、それで十分だろ(●´ω｀●)👍✨ また明日から、走っていける(*´ω｀*)💨 今日の練りエサの配合🐟(*´ω｀*)👇 もう昔からある『みどり』さんと 『大ごい』君🍡✨✨ 多分、30年以上の ロングセラー商品でしょう(*´ω｀*)✨