やまけんの出張食い倒れ日記
五反田はピンからキリまで、いろんな飲食店があるのだが（どっちかというとピンに近いのが多いか）、しばらく前からずいぶん面白い店があるのをご存じだろうか。 Kitchen g3（キッチンジースリー）。じつは、もう少ししたら店名変更するらしいんだけど、しばしこの名前で行きます。店主の山口君はもともとは美容師をしていたが、料理の道を志し、いくつかの店舗を経ながら、ここ五反田にこの店を出したわけだ。 その辺のことは、この記事に詳しく書いてあるので、ぜひ読んでいただきたい。 ■熟成革新｜食材の熟成促進装置「Aging Booster」の魅力を紹介「エイジングブースターでの熟成は、食材の性質を把握した上... 続きを読む
リコブログ
今年最後のお弁当で、初詣に行く着物の女性をイメージしてみました。 お絵描き食材 ﾊﾑ、昆布佃煮、ｶﾆｶﾏ、ｷｭｳﾘ、卵焼き（白、黄） 今年は、ちびぶーさんのサイトに出会ったおかげで、 理子のお弁当作りはもとよりサイトを通じて色んな人に出会えて楽しかったです。 １、２月は手術で保育園をお休みするので、お弁当もしばらくお休みです。 ３月に１か月間だけお弁当を作ると、４月からは幼稚園で完全給食になるのでお弁当は必要なくなります。（夫のどうでもいいオヤジ弁当は作りますが…） 思えば今年の３月。。。 理子「○○ちゃんはサンドイッチのお弁当持ってきてたで！」 私 「ふ～ん、理子もお弁当がいいの？」 理子「うん、お弁当がいい♪」 保育園の給食をほとんど残してばかりで、お金がもったいない！と思い始めていた頃でした。 「どうせお弁当にしたって残すに決まってる」 そう思いながらも試しにお弁当を持たせてみたとこ
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