お鍋の季節がやって来た～～～～～と言うことは！ リースリング・リースリング(≧▽≦)v　私の一番好きな葡萄品種なので、テンション上がってます。笑 東京でも、段々と寒くなってきました。冬と言えば鍋！ 今日はお客様から、シンプルな鍋に2種類のリースリング（生産者違い）を併せてくださった写真が届いたので、使わせて頂きます！ 飲み比べ、楽しい～～～～ お鍋の季節がやって来た～～～(≧▽≦)v 簡単鍋 白菜と豆腐の蒸し煮 白菜 豆腐 梅干 1個 かつお節 酒 30cc (大さじ 2) 白菜、豆腐は一口大に切り鍋に入れる。淵にかつお節を入れ、その上に梅干をのせる。酒をいれ火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で蒸し煮にする。葉がくったりしたら出来上がり～。 2種類のリースリングです。同じ葡萄ですが、生産者が違います。贅沢な飲み比べですね！ リースリング　2種類 お客様の感想から 2017年①のボトルはリー

疲れて帰宅したあとに、凝ったお料理作りたくありませんよね？ 今日は、お客様からお寄せ頂いた簡単メニューから、選ばせて頂きました。 おなかすいて、直ぐにでも食べたい、飲みたい！ そんな時に、お役に立つ時短メニューのご紹介です。 ちょっとだけ下準備をしておきましょう。 ワイン！ワイン！ ★マグロのづけと葱のソテー　　　　　2人分 マグロのづけと葱のソテー 漬けだれ しょうゆ　大さじ 2 酒　　　　大さじ 2 みりん　　大さじ 1 砂糖　　　小さじ 1 昆布　　　3cm角 1枚 卵黄　　　2個 黒コショウ 　好みで適量 (小さじ 1 程度) マグロの赤身 200g 程度 長ネギ　　1本 バター　　小さじ 1 程度 -------------------- 漬けだれを合わせて、砂糖が溶けるまで混ぜる。 卵黄と黒コショウを加えてまぜ、マグロを漬ける。 １晩以上置く。 長葱は食べやすい長さに切る。 フ

今日は俗っぽい話題です！来年のNHKの大河。『麒麟がくる』に出演する筈だった沢尻エリカさん。 先日、尿検査で陰性だったんですよね？ それでふと、疑問に思ったのですが、彼女が不起訴になった場合、今現在取りざたされている賠償金て、彼女が全額支払うの？？ 不起訴ということは、まあまあ有罪ではない、限りなく有罪であっても一応無罪、とまあ、ややこしや、ややこしや。薬はやっていたのでしょうが（自分で認めているのだから）、まあ、今回は起訴できませんよ、となれば、それでも大河、既に彼女で撮影した１０回分まで、撮り直す必要あったのですかね？？ １０回分の撮り直し、って、凄まじいエネルギーとお金の無駄なような、、、。 殺人犯とか、テロリストとかなら仕方ないとは思うのですが、もう撮ってしまった分はそのまま放映し、逮捕以後、別の女優さんでもよい気がしたのは私だけ？ あ、比べられてしまうのが駄目なんでしょうかね？？

こんばんは。早いものですね。今年も残すところあと1ヶ月ちょっと。年を取る筈です（笑） 毎年、ボジョレー・ヌーボーがひと段落すると、次は年の瀬だーーーーーーを実感します。 さて、今年のボジョレー・ヌーボー、予約で完売したのがこちら ルー・デュモン（仲田晃司さん）のボージョレ・ヌーヴォー　2019年 ボージョレ・ヌーヴォー　2019年 購入して頂いたお客様から、続々と召し上がった時のコメントが届きました。その中からひとつ、ご紹介させて頂きます。 ボジョレー解禁！ 今年のヌーボーは、日本人醸造家　仲田晃司氏の 2016　Beaujolais Nouveau Vieilles Vignes / Lou Dumont ラズベリーや苺ジャムの甘い香りに、凝縮感のある果実味♪　冷えた体に沁み渡ります～。 と、喜んで頂けました。 仲田さんのワインはお人柄が出ているような、優しいお味。ボジョレー・ヌーボーは

ジョージアのワインです。濁りです。そして、オレンジワインです！ 濁りのオレンジワイン ジョージア、どこだっけ？ と思われたそこのあなた！　世界地図を開けてみてくださいな。 ジョージア 1992年に国交樹立した『ジョージア』 ひと昔前にグルジアと呼ばれていた国です。 アメリカ合衆国のジョージア州とは、地名の由来も歴史的にもなーーーんも関連性なしの国。なのですが、ラテン文字の綴りと発音は全く同じだそうで、それがご縁で1987年にジョージア国の首都トビリシと、ジョージア州の州都アトランタは、姉妹都市関係を締結しています。そんなご縁はよいかもしれません。 で、両者を区別する時はどう表現するか、と言うと ジョージア国の方は「Country of Georgia」 ジョージア州の方は「 State of Georgia」 です。 最近、色々ジョージア商品お目見えしていますね。2000年に入ってからは、

昨夜は『ガイ・フォークス・ナイト』でした。でも、ハロウィンのようなバカ騒ぎは全くなくて大正解。 と言うか、日本では全然有名ではない？？ このお祭りはイギリスです。 イギリスに行っていた同級生が教えてくれたのですが、元々はかなり物騒なお話しで。 遡ること、時は1605年の11月5日、ガイ・フォークスとその一味のカトリック教徒が、ジェースム1世と議員たちを殺す為に、なんと上院議場と言うのは日本で言う国会議事堂みたいなところ？の下まで、地下道を掘り、11月5日に爆破しようとしたのが、土壇場で発覚して、結果的にはみんな処刑されてしまった、というもの。 そう言えば、ハッカー集団がガイ・フォークスと名乗って、全員仮面を付けてネット上に出てきたことありませんでしたっけ？ あの時、彼らが被っていたお面が、その事件を記念して造られたガイ・フォークス人形の仮面ですよね？ ハッカー集団たちは、僕たちを引き回せる

関東平野も、東北も、あちこち水浸し。また台風です。 また死者がでました。これ以上、被害が広がらないことを祈るばかりです。 地球が悲鳴をあげています。 何ができるでしょうか、、、 小さなことでも塵も積もれば山となるで、できること沢山ありそうです。 どうにかしないと温暖化。まじ、ヤバイ、、、。 今日は、ウチの地元、警報はならずに済みましたが、それはたまたま。 台風はまだまだやってきますよね。 ヤバイ、、、。 備えもやっておかないと。 ひと昔前は3日分、と言われていましたが、今は１週間～10日分、と言われています。 いや、10日分は、、、全然足りないわっ、、、。 ******************************** 今日のお薦めのワイン クラウディット・ハウス　/　ソーヴィニヨン・ブラン　2014年 https://nuimama-ny152.shop/?pid=127101826

プロが造った精巧な「ドールハウス」 ものすごーく前に、古い携帯で撮ったので、折角撮らせて頂きましたがボケてます。笑 ドールハウスには見えない精巧な造り 中身はこんな感じ 撮り直しにもう一度伺いたいですね。 いつになったら、できるかなぁーーーー。まだまだ当分無理そうです。 こういう手作業は、ぶきっちょな私にとって落ち着いた時間が必要。 やりたいこと沢山あり過ぎて、老後は忙しいわっ。 呑気に、カルチャーセンターとか行って、くっちゃべってる時間なんてないわよっ。 夜は夜で、魔法使いさんと、溜め込んだ93年のワイン、飲んだくれなきゃいけないしっ。 たっのしーーーーーーこと、沢山思いつくわねっ。 あ、ドールハウスの前に、サンダーバード2号～～～(≧▽≦)ｖ ちょっと、ジメジメしているので、陽気に振舞ってみました。笑 ************************************ 今日のお薦

やっぱり泣ける、、、。何度観てもいい、、、。 トム・ハンクス大好き人間ゆえ、彼の出演している映画のDVDは大半持っているわけで、観たい時はいつでもスタンバイOK。観てしまいました。 魔法使いさん本人に言わせると、無駄に余分な『四連休』の最終日だった今日、ランチの時に何を見よう？（テレビの話） 特に何もないなら、『グリーンマイル』観よか、ということになり。 実は先週だったか、丁度昼にテレビでBSかな？やっていたのです。その時、なまじ食べながら途中まで観てしまったものだから、二人ともちょっと続きが見たくなってしまい、それが今日のランチ。続きはDVDで、、、。 やっぱりキングいい～～～～と言いながら。 前職サラリーマンやっていた時に知り合った友人に、二人（いや、もっといたな）もキングファンがいたので、彼らに影響されて読みました。 「刑務所のリタ・ヘイワース」 それが映画になった「ショーシャンクの

明日は昼から友達とワイン飲み～～～。帰りに我が家で二次会～～～。 人が来る～～～～、ということは掃除せにゃ。普段していないから。笑 今、何時よ？　もうじき日付またぎますね。 グラスの準備もね。 食事はレストランでするのですが、ドルチェと飲み物は我が家で。折角我が家に移動するのですから、ケーキとそれに合わせてほんのり甘口のシャンパーニュと合わせ、それからティーですね。 ケーキは地元の絶品超旨タルトです。 という訳で、今夜は、明日飲むワインからひとつ、ご紹介します。 熟成リースリング。2002年。 まだまだ寝かせておくことができる白ですが、（白ワインで寝かせることができるのはリースリングだけ）飲んじゃいます。 ************************************** 今日のお薦めのワイン ピーター・レーマン　/　リザーヴ・リースリング　2002年 https://nuima

息子と言っても四つ足の息子ですが、、、。 あの子が、あるボランティアさんの譲渡頁に載ったのは2008年の今頃。先代が亡くなったのが2007年。先代はジャーマンシェパードと柴犬のハーフの♀で、犬の特性上いいとこどりをしたような賢い子だったので、正直、次の子を迎えるとは思ってもいなかったのです。それがふとしたことで目に止まった、あるボランティアさんの頁。処分される子たちがあまりに多いことに改めて目を疑ったのでした。 もっとも使いたくない言葉、使ってはならない言葉、生きている命を処分、、、。 そのオバサマは保健所から引き取ると、１頭ずつ写真を撮ってはHPにアップをして、新しい飼い主を捜していました。もう、連れ出しているのですから、命の切れる日限はありません。ツイッターで呼びかけられる子たちに比べれば、この時点ではるかに条件はよいのです。 病院経由でご自宅に連れ帰るので、ワクチンも済ませ去勢も受け

日本ではまだまだ馴染みが薄いハロウィーン。ここで言うハロウィーンは、大人が繁華街に繰り出す〇〇騒ぎのことではありません。 子供たちがご近所さんを回って 「トリック　オア　トリート」 と言ってお菓子を貰う行事の方の話です。 そもそもハロウィーンて何？ かと言うと、毎年10月31日に行われる、収穫を祝うお祭りのことでしたが、今では特にアメリカ合衆国、民間行事として定着した為に、悪霊を追い出すという宗教的な意味合いはほぼ無くなったそうです。 今は、カボチャの中身をくりぬいて「ジャック・オー・ランタン」を作って飾ったり、子どもたちが魔女やお化けに仮装して近くの家々を訪れてお菓子をもらったりする楽しい行事なのです。 本来、これはキリスト教のお祭りではないのですが、私が通っていた高校では、バッチリ、宗教の時間にイースター同様やってました。 ハロウィーンでよく耳にするのが、 「Trick or Trea

みなさんは消費税の増税前に、何か買いだめされましたか？？　我が家はぎりぎりで、息子くん（甲斐犬♂）のフード、トイレシートだけ、買い込んできました。 とは言うものの、せいぜい２ヶ月分位の量で、、、気は心位の量ですねぇ、、。 当初、欲しい本位は買っておこう、と思っていたのです。ですが、そんな悠長に本屋に行ってる暇はなく、、、こういうふうに言うと、ネットでいくらでも売ってるよ、と言う方がいらっしゃるのですが、確かに安くで買おうとしている時は私もネットで結構買いますが、私の場合は『本屋さん』そのものが好きなので、例え買わなくても、あの空間に入るのが好きなので、ですから、時間も多少は必要とするのです。 で、結局、欲しかった本ですから、消費税があがったその日でもしっかり買いました。笑 いつもより店内が気持ち空いていたような、気はしましたが。レジの方が、いつもはそんなことわざわざ言わないのに、 「ポイン

「癒される」という言葉は、辞書には載っていません。載っているのは「癒す」です。では「癒す」とはどういう意味か、と言うと 病や傷をなおす。飢えや心の悩みなどを解消する。とあります。 ごくごくたまになのですが、そんなワインないから、とわざわざ仰りに来る方がいらっしゃいます。 確かに、明日をも知れぬ大病をされている方がワイン飲んで完治しました、とか、ビルの踊り場から落っこちて何十針も縫う大怪我した方が、ワイン飲んで傷がふさがりました、とか、そんなことある訳ないし、販売スタッフは誰もそんなことは言っていません。 では、何故、いち飲み物に対して、「癒し」という言葉を使うのか。恐らく酒の中で、この言葉を使うのはワインだけかもしれませんね。ウイスキー飲んで癒されたーーとは、あまり聞きませんよね。 一番、近い場面は、辞書の意味からいくと、心の悩みなどを解消する、という最後の文言です。 ですが、これも、ある

こんにちは、モカリーナです。 この記事は筥崎宮放生会の放生神事と露店について書きました。 博多三大祭りの秋にある放生会は9月12日から18日まで開催されました。 最終日は放生神事とお潮井とりでした。 このお祭りの神髄である放生神事が見たくて、モカリーナは3回目の訪問でした。 お昼間に来たのは今回が初めて。 参道は夜よりは混み合っていませんでした。 お潮井の砂が取れる、お潮井浜まで行きました。 そしてお楽しみなのは露店。 500店もの露店巡りもとても楽しくて、今回は金魚すくいをしました。 お化け屋敷に続く道には射的の露店がたくさん並んでいました。 放生神事と露店・筥崎宮放生会 放生神事はかわいい衣装まとった稚児さんさん達が、放流池に稚魚を放ち、鳩型の風船をを飛ばします。 放生神事 午後2時に笛の音色が聞こえてくると、稚児行列が参道から境内に入ってきました。 拝殿で子供たちの健やかな健康を祈る

私と父の思い出 実家に突如子猫がやってきた 歓喜する姉の一部始終 実家に帰った姉 まとめ 私は幼い頃、どこからか猫を拾ってきては母に「猫を飼いたい」とねだる様な子だった。 連れてきては元に戻せないという魂胆があったのだろう。 今は義両親と同居しており、猫を飼いたいが義母が猫嫌いであるため飼えない。 そこは大人なので我慢だ。 高校生ぐらいになると猫熱は落ち着き猫を拾ってくることは無くなった。 長い反抗期があり、父に反抗するようになった。 広告 私と父の思い出 吾が父はクレイジーガイである。友達はまだいない。 夏目漱石の「吾輩は猫である」の冒頭を参考にしてみた。 頭がよく悪さはしないが、少し外れている父。 とにかくルールには厳しかった。 私が高校生の頃の門限は夕方6時だった。 ある日友達と遊んで、気付けば6時前になっていた。 帰ると夕方6時は過ぎてしまう。 これはヤバいと感じていた。 クレイジ

こんばんは、モカリーナです。 この記事は福岡県筥崎宮(はこざきぐう)の放生会(ほうじょうや)の紹介です。 秋に開催される筥崎宮の放生会は、 春の「博多どんたく」、夏の「博多祇園山笠」と並び、博多三大祭りのひとつに数えられいます。 昨年の夏の紫陽花祭りで一度訪れたことはありましたが、筥崎宮の放生会は驚くほどの人で溢れかえり賑わいを見せていました。 放生会は「万物の生命をいつくしみ、殺生を戒め、秋の実りに感謝する」お祭りです。 筥崎宮の放生会 放生会とは 放生会（ほうじょうえ）とは、捕獲した魚や鳥獣を野に放し、殺生を戒める宗教儀式である。仏教の戒律である「殺生戒」を元とし、日本では神仏習合によって神道にも取り入れられた。 福岡などでは「ほうじょうや」という。 (Wikipedia より引用) 毎年9月12日から18日までの7日間、約500軒の露店が参道に並んでいます。 期間中の来場者数はのべ1

誕生日のお祝いって何をしていますか？ どうも、コロです。 皆さんは子供の誕生日のお祝いって何をしていますか。 こないだのそうちゃんで6回、妹で3回やってきましたがいつも悩んじゃいます。 とくにそうちゃんはやはり笑顔や動きなど反応がないので、何をしてあげるといいのか考えてしまいます。 誕生日のお祝いって何をしていますか？ 1歳の時は 悩み事 どういったことをしているんだろ 6回もしたんだなぁ まとめ 1歳の時は 本当にしっかりとやったような気がします。 やっぱりそうちゃんの1歳は特に特別だった。 本当に頑張ってきたから。 ケーキはもちろん、両家を呼んで食事も作って 飾りつけもたっぷりして 自分でビデオを作って、写真アルバムも注文して 自分で作ったビデオを見ながら号泣して…💦 涙を流したのは生まれた後と、この時の2回だけだなそういえば。 なんか必死に頑張ったから我慢できなかった😅 悩み事

恐怖の出来事その① 恐怖の出来事その② 私は田舎に家を買い、家族７人で暮らしているのだがどうしても許せない奴がいる。 そいつは当たり前の様に家に侵入し、狭い隙間に潜む。 一匹いたらもう一匹。ジュースなら嬉しいが、全く嬉しくないおまけつき。むしろ二匹以上いる。 頭と尻が赤く、危険だとこちらに知らせている。強靭な肉体を持ち、圧倒的な強さから人間達を恐怖のどん底へと叩き落す 思い出すだけで怖い。 そいつの噂はかねがね聞いていた。 咬まれるととてつもなく痛い。 咬まれたが最後、その部分が二倍に膨れ上がる。 あ～もう怖いっす。怖いっすわ。 今回はそいつに噛まれた二度の経験を紹介する。 こちらに嫁いできて間もない頃、とんでもなく巨大なそいつに遭遇して震えた。 赤ちゃんだったたー兄へ向かって一直線に進んでいるのだ。 悲鳴を上げる私。 これが蜘蛛だったら人間にわざわざ近づいたりしないのだが、そいつはお構い