カルボナーラを美味しく作るための3つのコツ - @katzchang.contexts
料理週間は続く。仕事のペースが少し落ちたってのが原因か？ 豚バラ肉の塩漬け（ベーコンとかパンチェッタ的なもの。今回は例によってこれ）を拍子木形に切り、中火で加熱する。脂身が多ければ油を引く必要はない。このタイミングで、パスタを茹で始める。 で、ソースを用意する。二人分で卵3個と粉チーズをひと掴み分。これだけ。泡立て器とか、なければフォークでしっかり混ぜておく。箸だと白身が切れない。 バラ肉の端がカリカリになってきたところで弱火にして、茹で汁をお玉一杯投入して加熱を抑えておく。 茹で上がったパスタを入れ、火を付けてグツグツいうまで加熱し、火を弱めて水をお玉一杯分投入。ソースを加え、中〜弱火のままじっくり熱を加えていく。木べら的なもので、底から絶え間なく混ぜること。ゆっくり火を通すことで、クリーム感が出る。途中で味見をし、必要なら塩を投入。もっさりしたクリーム状になったところで完成。しつこく火
Ｊリーグ選手の胸スポンサーロゴに、どれだけの広告価値があるのか｜ＳＰＯＲＴＳ セカンド・オピニオン｜ダイヤモンド・オンライン
Ｊ2のＦＣ岐阜が倒産の危機に瀕している。 さる6月24日、同クラブの今西和男ゼネラルマネージャー（ＧＭ）が会見を開き、クラブの窮状を明かしたのだ。 要約すると「入場料やスポンサー収入が伸び悩み、このままではシーズン終了時には運転資金が底をつく。そうなったら倒産も覚悟しなければならない。我々も経営改善の努力はしているが、この不況下では新たなスポンサーを獲得するのは難しい。残る手立ては地元のみなさんにスタジアムに来ていただくしかない。7月から集客キャンペーンを行うので、ぜひ観戦に来てください」ということだ。つまり、「クラブをつぶさないためには岐阜県民の協力が必要」と、なりふり構わず訴えたわけである。 ＦＣ岐阜は2002年、地域に根ざした総合スポーツクラブを目指して設立された。強化は順調に進み、岐阜県リーグを2年、東海地区リーグを3年で通過。2007年にはアマチュアのトップリーグＪＦＬで3
スポーツナビ | サッカー｜ニュース
【ヨハネスブルク29日時事】国際サッカー連盟（FIFA）のブラッター会長は29日、当地で記者会見し、来年のワールドカップ（W杯）南アフリカ大会のプレ大会として開催されたコンフェデレーションズカップを「満足すべきものだったが、輸送と宿泊では大きなチャレンジを残した」と総括した。 治安や警備面で大きな問題はなかったが、観客の輸送や宿泊施設の数などに改善の必要があり、ブラッター会長は「W杯には世界中から45万人が訪れる。彼らを競技場へ到着させ、戻って滞在させなければならない。冬だから仮設のテント小屋は選択肢にならない」と指摘した。一方、今大会は地元の温かい受け入れの姿勢が評判で、「ホスピタリティーは特筆すべきだった」と満足感を示した。 【関連ニュース】 ・ 6年前の悲劇を追悼=コンフェデ杯サッカー ・ 29日未明ブラジル-米国で決勝=コンフェデ杯サッカー ・ W杯出場枠変更も=アフリ
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