» 【パスタ好き必見】イタリアでも幻のパスタと呼ばれる『ヴォイエロ』を最近スーパーで普通にみかけるので購入をおススメする！マジで美味いぞ!! 特集 【パスタ好き必見】イタリアでも幻のパスタと呼ばれる『ヴォイエロ』を最近スーパーで普通にみかけるので購入をおススメする！マジで美味いぞ!! なかの 2014年12月5日 日本ではバリラやディ・チェコなど、イタリアの有名ブランドパスタをスーパーで簡単に購入することができる。さらに最近は、本場でも “幻のパスタ” と呼ばれる、超絶美味しいパスタをスーパーで見かけるようになった。 それは『ヴォイエロ』というパスタだ。お値段は記者（私）がイトーヨーカドーで購入したときは500gで400円弱となかなかいいお値段だったのだが、味は安いパスタとは大違い！　さすがマボロシと言われるだけの味だったぞ!! ・コシやモッチリ感も最高 ヴォイエロの麺は表面がザラザラして

日本最古の地下商店街はどこかご存知だろうか？ 　東京・銀座三原橋地下街の最後のお店「三原カレーコーナー」が2014年4月27に閉店したことにより、最古の地下商店街は東京・浅草地下商店街となった。 商店街の規模としてはとても小さいもので、端から端まで見渡せてしまうほどだ。1955年の開設から60年を経ており、現在営業しているお店の数もそう多くはない。昭和のノスタルジーを感じさせる佇まいは切ない。まるで時代に取り残されたような気分になる。それと同時に、懐かしさに癒される思いもするのである。 ・改札からダイレクト ここは日本で3番目にできた地下街である。その当時は活気があったに違いないだろう。地下鉄銀座線浅草駅の改札からダイレクトに商店街につながっており、仕事帰りの人々の憩いの場として活用されていたはずである。 ・天井配線と地下水 今の地下街は、とても元気があるとは言えない。むき出しの天井配線や

名水百選にも選ばれた、山梨県が誇る湧水地といえば、『三分一湧水』だ。三分一湧水の近くには美味しい水を使った料理店がたくさんあるが、そのなかでも蕎麦好きから人気なのが、『そば処　三分一』である。 ここでは三分一湧水を使った絶品の蕎麦が食べられるのだが、2月中は気温がマイナス5度以下になると、天ぷらやご飯がついたセットが、定価1500円から半額の750円で食べられるという！　コレは蕎麦好きなら行かねばなるまい！　ということで実際に行ってみた。 ・750円とは信じられないボリューム 半額で食べられるセットは、エビ2匹、春菊、ごぼう、かぼちゃ、ピーマンのてんぷらにゆかりご飯、切り干し大根とたくわんが蕎麦（温・冷から選べる）についたもの。写真を見てもらえれば分かると思うが、絶対に750円では食べられないボリュームである。 ・味も素晴らしい また、量だけでなく味も素晴らしい！　数名の職人が手打ちでせっ

ハンバーガーの付け合せとして最強の料理といえば、もちろんフライドポテト。ポテトマニアなら家でフライドポテトを揚げることもあると思うが、そんな人にぜひ試してほしいレシピがある。 それは、銀座の人気フレンチレストラン「Mardi Gras」のシェフが考案した『トスカーナ風フライドポテト』。簡単に説明すると、ハーブで香りを付けた美味しい油でポテトを揚げることにより、いつものフライドポテトが数倍美味しくなるのだ！　作り方は以下のとおり。 【トスカーナ風フライドポテトのレシピ】 ・材料 ジャガイモ（男爵か北あかりが望ましい）　中4個 生ローズマリー　5枝 生タイム　5枝 皮付にんにく　5片 強力粉　大さじ3杯 塩・コショウ（美味しいやつ）　適量 乾燥オレガノ　適量 オリーブオイルまたはピーナツオイル　適量 ・作り方 1.ジャガイモの皮をむき、棒状に切って強力粉をまぶす 2.フライパンに1とにんにくを

» 鹿児島にある「日本一の回転寿司屋」に行ってみた！ 回転寿司という枠組を完全に超越していた!! 特集 先日、記者（私）が鹿児島を訪れたときのこと。とあるガイドマップに、鹿児島市内に日本一の回転寿司屋があると紹介されていた。その名も『廻る寿司めっけもん』一体なにが日本一なのか？　安さ？　ネタの大きさ？　気になったので行ってみた！ ・威勢の良い掛け声が響く店内 パっと見、フツーの回転寿司屋である。一体全体、何が日本一なのか？　どうやらテレビ番組の全国寿司コンテストで優勝した店だという。これは期待できるゾーッ！ ・最初にオススメしてくれたのは「アジ」 職人さんが最初にオススメしてくれたのは、刻みネギとおろし生姜がのったアジの握り。そしてなぜか身を削いだアジの飾りが付いてくる。「その意図は……？」と思いつつ寿司を食べ終えると、先ほどのアジの飾りを素揚げにしてくれた！　アジはプリプリで美味しく、素

【テザリング】ドコモでiPhone4Sを使ってみた / ソフトバンクで使ってた自分が馬鹿に思えてくるレベル 2011年12月10日 Tweet 今回、記者がSIMフリー版iPhone4Sを購入し、ソフトバンクからドコモにナンバーポータビリティ制度（MNP）を使って乗り換えをしたので、そのときのようすをお伝えしたい。 皆さんがMNPで他のケータイ会社（キャリア）に乗り換える際の参考にしたり、iPhone4Sをドコモで使用する際の参考にしてもらえればと思う。正直、ソフトバンクでiPhone4Sを使っている自分が馬鹿に思えてくるほど、ドコモの素晴らしさを実感した。詳細は以下のとおりである。 ・ソフトバンクから抜ける手続き（MNP） ナンバーポータビリティ制度（MNP）を利用して、今までソフトバンクで使用していた電話番号をドコモでも使う手続きをする。ソフトバンクの窓口でドコモへのMNPを伝えると、

» 【全画面再生推奨】国際宇宙ステーションから撮影したオーロラ映像の総集編動画が本当に……美しすぎる!! 特集 美しい映像を見ると、まるで心まで美しくなった気分になる。特に心揺れ動かされるのが宇宙の映像。この美しい宇宙の中に我々の地球があると思うと、なんとも胸が熱くなる。 以前、本誌でも「国際宇宙ステーションから撮影したオーロラ映像が美しい」という記事をお伝えしたが、その映像よりもはるかに高画質なオーロラ総集編的動画が現在話題沸騰中なのでご報告したい。 比較的高画質な映像が揃っている動画サービス「vimeo」にアップされた『Earth | Time Lapse View from Space, Fly Over | NASA, ISS』という映像には、驚くほどに高画質な映像が収められている。 撮影場所は国際宇宙ステーションで、撮影日時は10月の28日と29日。特別仕様の4Kカメラで撮影され

「ホワイト・ティース」、「直筆商の哀しみ」などの作品で知られる英国作家のゼイディー・スミスさんが、昨年英ニュースサイト「guardian」に、自らの作家としてのルールを掲載した。その内容は大変機敏に富んだものであり、作家・ライターだけでなく、すべての職業に当てはまる素晴らしいものだ。 この原則は昨年2月、同サイトが英国中の作家を集めて、それぞれの物書きとしての原則を掲載したものである。いずれの作家の原則も素晴らしいのだが、取り分けゼイディーさんのものは、人生のあらゆる場面に置き換えることができるルールなのだ。 【ゼイディー・スミスさんの、物書き10の原則】 1． 子どものときには、たくさん本を読むと良い。ほかのことをやる以上に、読書に時間を割く。 2． 大人になったなら、自分が他人になったつもりで、自らの書いたものを読み返す。自分の宿敵になったつもりで読むとなお良い。 3． 自らの職業をロ