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知らなきゃ損！野菜は「冷凍」したほうがおいしく便利に使えるみたい
冷凍保存をうまく活用しよう！野菜って冷凍すると味も落ちるし、栄養も逃げるしなぁ…なんてのはもう昔の話！実は冷凍したほうがおいしくなったり、料理の時に調理しやすくなるテクニックなんかもあるようです。キャベツやきゅうりなど、冷凍には向かないと言われている野菜だって、味を落とさずに冷凍保存できますよ。そんなわけで特売日に買いだめしといて上手に冷凍保存しましょう！まずは冷凍保存の基本的なテク一番大切なのは「素早く冷凍させる」ことです。冷凍時間がかかればかかるほど、食材の中の水分が大きくなり、風味が落ちてしまいます。 1. 冷凍庫の温度設定を「強」にするこうやってとにかく素早く冷凍させましょう。冷凍庫の扉もなるべく開けないようにしてください。 2. トレイなどを上手に使う金属トレイに乗せて冷凍庫に入れたり、保冷剤などの上に置いておくとさらに早く冷凍できるので上手に使ってみてください。野菜
world_standard 2013/08/06
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ヌメリもニオイもすっきり！「排水口」の簡単お掃除法 | Linomy[リノミー]
【方法1】重曹とクエン酸まず用意する材料はこちら。・重曹　　　　200g ・クエン酸　　100g ・精油　　　　30滴（なくてもいい）きっちりと量を測る必要はありませんが、重曹とクエン酸は2：1にするようにしましょう。クエン酸がなかったら代わりにお酢を入れるのもオススメ。精油もお好みで入れても入れなくてもどちらでも大丈夫です。排水溝の臭いが気になるときはハッカ油とかティーツリーなどのオイルをブレンドすると爽やかな香りになるのでおすすめですよ♪ 〈やり方〉 ①全ての材料を全部混ぜ合わせ、排水口にたっぷりとかけちゃいましょう♪ ②水を少しかけるだけでしゅわしゅわ～と発泡するので、流さないでそのまま1時間ぐらい放置しましょう。 ③1時間経ったらぬるま湯で1分ぐらい流して、最後にブラシでゴシゴシして完了♪ 重曹のしゅわしゅわと出てくる泡のパワーで汚れをどんどん落としてくれますが、これが泡のパ
world_standard 2012/11/22
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晩酌のお供に！ビールやお酒によく合うおつまみレシピまとめ12個 - M3Q
サクッカリットロッ油揚げあと一品欲しいとき…お父さんが喜ぶおつまみに…油揚げ・納豆が余った！そんな時に…ヽ(´▽｀)ノ　油揚げが大変身☆★ ぱぱっと１品♡サクッカリットロッ油揚げ♪ by まゆこ．Ｍ http://cookpad.com/recipe/1322769
world_standard 2012/10/25
まとめ

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